Forel Pickle thuis

Fans eet rode vis en wetens vrij forel van alles, want het is erg lekker en mals vlees. Gezouten, het is veel duurder is bevroren, maar soms bij aankoop blijkt dat de smaak niet helemaal aan de verwachtingen. De vis kan onvoldoende worden gezouten, en het kan zijn dat ze herhaaldelijk ingevroren en ontdooid vóór het zouten, dat is waarom het los en vormeloos is geworden. Hoe kan forel in het huis augurk?

Tijdens het koken moet je niet bang zijn om forel overdrijven, aangezien het een exact de hoeveelheid zout, die hij nodig zou nemen, en de rest zal makkelijk zijn. De eerste stap is om de vis te wassen, dan haar te redden uit de staart, vinnen en hoofd. U kunt verwijderen en onderbuik, omdat het te vettig en hem niet houden allemaal vanwege de specifieke smaak. Daarna moet je de vis langs de ruggengraat af en haal de wervelkolom en ribben. Zo krijg je twee grote stukken van de forel. Nu kunt u forel inmaken huis. Dit vereist om een mengsel te bereiden voor het zouten. U moet een gelijke hoeveelheid zout en suiker te nemen, meng het geheel met gemalen piment, toe te voegen aan wat meer kruiden te proeven. Het is belangrijk te onthouden dat een kilo vis die u nodig heeft 4 grote eetlepels zout. Na deze, neem een diepe kom, onderaan giet zout-coating mengsel op een stukje vis zet een waarover een beetje zout-coating mengsel giet, allemaal besprenkeld met citroensap, zet laurier en kruiden. Als u geïnteresseerd bent in hoe je forel augurk zijn, dan moet u weten dat de bodem van de vis naar beneden huid moet worden vastgesteld. Daarna dient de tweede stukje vis te leggen, maar het is geplaatst huidkant en de pulp moet vooraf worden bedekt met een mengsel van kruiden. Het mengsel moet goed en giet bovenop de vis. Bowl moeten worden gesloten en in de koelkast geplaatst. Zouten proces kan 1-2 dagen duren, hangt allemaal af van de dikte van de vis. Hoewel het zal worden gezouten, zal worden toegewezen aan de pekel, is het niet nodig om te fuseren. Na afloop van de zoutoplossing procedure uitlekken en verwijder de restanten van het mengsel van zouten, vis en afvegen met een servet. Op dit forel is klaar voor gebruik.

Hoe anders kan forel in het huis augurk?

Natuurlijk kan de wegen van zouten meerdere zijn. Elke huisvrouw kan ze uit te proberen en beslis voor jezelf welke het beste is. De volgende methode is sneller. Om dit te doen heb je nodig: een kilo forel, 2 grote lepels van zout, een lepel suiker, zelfs de helft een lepel van kruiden die bestemd zijn voor zouten van vis, citroensap. De vis moet worden gewassen, gereinigd, ontdoen van ingewanden, droog met een doek. Meng alle kruiden in een afzonderlijke houder, vis, verdelen in porties, wrijf met een mengsel van kruiden elk stuk. Bij het kiezen van een smaakmaker voor het zouten van vis moet aandacht besteden aan de structuur, als er al een zout, dan moet je een beetje minder zout toe te voegen tijdens de vorming van het mengsel. Wrijf de vis met een mengsel moet zeer voorzichtig zijn en de buitenkant en binnenkant. Daarna moet je de vis te plaatsen in een kom en zet in de koelkast. Na uw dag zal het klaar voor gebruik. Met deze methode kunt u snel augurk forel thuis.

Als je zo snel mogelijk nodig hebben om forel augurk thuis, is er een andere methode. Om dit te doen moet de volgende voedselpakketten. Neem een kilo vis, een half kopje van geraffineerde olie zonnebloem en drie eetlepels zout. Ten eerste, de vis moeten worden voorbehandeld, wordt op dezelfde manier als in de vorige recept. Dan zou de vis in stukjes te snijden, moet de dikte waarvan een halve centimeter zijn. Deze segmenten moeten worden gevouwen in een kom, zout-werkwijze, roer en giet de olie, roer nogmaals, te verschuiven in een pot en in de koelkast. Trout zal klaar zijn om volledig te tien uur.

Bon appetit!