Gemarineerde groene bonen. De voorbereidingen voor de winter: recepten

Gemarineerde groene bonen - een zeer voedzaam en waardevol product. Normaal gesproken wordt geleverd aan de tafel als een snack. Echter, sommige huisvrouwen voeg dit ingrediënt in goulash, salades, bijgerechten, soepen.

Voor informatie over hoe u sperziebonen augurk, we in dit artikel beschrijven materialen. Opgemerkt dient te worden dat de methoden voor het bereiden van een dergelijk product is er een grote verscheidenheid. We hebben besloten om te overwegen alleen de meest eenvoudige en betaalbare.

Gemarineerde groene bonen: recepten voor lekkere hapjes

Weinig mensen weten, maar de groene bonen zijn zeer rijk aan elementen zoals eiwitten. Volgens deze indicator, omdat deze dichter bij het vlees. Cooks zeggen dat dit niet een product, maar een wonder. Beans gegroeid zo snel, en Marina - snel en gemakkelijk. alleen de volgende onderdelen nodig zal zijn voor deze, we:

• sperziebonen (alleen vers duren) - 1 kg;
• koud drinkwater - ½ L;
• tafelazijn 9% - 50 ml;
• zout - ongeveer 10 g;
• Suikerbieten - 50 g;
• dille (vers geplukte takjes) - meerdere bundels;
• knoflooktenen - 3 of 4 delen.

Bereid belangrijkste product

Hoe voor te bereiden ingelegde groene bonen? Recepten zoals snacks vereisen het gebruik van een kleine set van componenten. De eerste stap is het belangrijkste product voor te bereiden. Bonen grondig gewassen in heet water en daarna afknippen (beide zijden) en gesneden in blokjes gelijke (in dit geval, als het lang). Het product werd vervolgens verspreid in een zeer kokend water en gekookt voor ongeveer 5 minuten. Het belangrijkste ding met dit - overdrijf het niet. Immers, als een langdurige warmtebehandeling bonen koken en ongeschikt voor het marineren.

koken marinade

Gebeitst Green Beans krijgen de meest heerlijke, als het leeg om op smaak gebrachte pekel gebruiken. Om het drinkbaar water aan de kook op een hoog vuur en daarna het toevoegen van suiker, maak gewoon zout en azijn. Daarna wordt de marinade hitte verwijderd en onmiddellijk gebruikt voor andere doeleinden.

Hoe te rollen?

Voor de bereiding van ingelegde bonen moeten kleine potjes te gebruiken. Ze worden grondig gewassen en gesteriliseerd op elke geschikte wijze en gedroogd. Daarna werd gezuiverd knoflooktenen en gewassen dille. Deze ingrediënten en verspreid over de bodem van de blikken, die vervolgens geplaatst en groene bonen. Vervolgens wordt gegoten heet marinade en onmiddellijk roll tin deksels die kook vooruit op middelhoog vuur.

Als alle houders worden gevuld en afgedicht, worden zij omgekeerd kop en bedekt met een dikke deken. In deze toestand, een pot van groene bonen vertrokken voor een dag of twee. Na deze tijd, maak ze schoon in de bijkeuken of kelder.

Wanneer kan ik gebruiken?

Klaar ingelegde groene bonen voor de winter, die wij als recepten, wordt geschikt voor consumptie pas na een paar weken. Dit komt door het feit dat het product moet worden gevoed met de geuren van pekel en worden zacht, zacht en zeer smakelijk. Gebruik ervan worden en als een snack, en als garnering. Beans ook goed om een verscheidenheid aan salades en sauzen toe te voegen.

Gemarineerde groene bonen voor de winter: recepten met wortelen

Als je van tapas, die ideaal zijn voor drankjes zijn, bieden wij sperziebonen augurk met pittige kruiden en specerijen, en met de toevoeging van groenten zoals wortelen. Opgemerkt dient te worden dat bij de voorbereiding van dergelijke snacks is er niets moeilijk. Het is alleen nodig om strikt op te volgen alle aanbevelingen en het gebruik van geschikte ingrediënten.

Sinds de voorbereiding van gemarineerde groene bonen in het Koreaans? Om dit recept wat je nodig hebt voor te bereiden uit te voeren:

• Juicy verse wortelen - 1 kg;
• Green Beans - 1,5 kg;
• rode peper - 1 pct.
• geraspte gember - 1 grote lepel;
• suiker - 1 cup;
• zwarte peper - ongeveer 10 erwten;
• drinkbaar water bij kamertemperatuur - 2 kopjes;
• tafelazijn 9% - 1 cup;
• sojasaus - 1 grote lepel;
• tafelzout - 1 eetlepel (voeg naar smaak);
• verse peterselie - 1 medium beam.

Bereid ingrediënten

Gemarineerde groene bonen Koreaanse geeft een zeer aromatische en kruidig. Alvorens over te gaan tot het opstellen van dergelijke snacks moeten worden behandeld met alle groenten. Wortelen moeten worden gereinigd en snijd ze in dunne reepjes (u kunt rasp op het Koreaanse rasp). Zoals voor de bonen, het moet worden grondig gewassen, te verwijderen en versnipperen de uiteinden van de kleine blokjes.

Zodra groenten worden verwerkt, worden ze verspreid in een zeer kokend water en 3 minuten gekookt precies. Verdere materialen worden verwijderd en grondig gedroogd.

koken marinade

Om de marinade in een grote pan gegoten drinkwater en breng het aan de kook. Daarna werd er om de geraspte gember, fijne suiker, peper en keukenzout toegevoegd. Opnieuw kook ze ingrediënten worden ze uit de plaat verwijderd en vervolgens verder gegoten sojasaus en azijn.

Werkwijze ter bereiding van snacks

Zodra de marinade en de fundamentele groenten worden verwerkt, zou moeten beginnen om potten te steriliseren. Ze worden gereinigd, onderhouden via stoom en gedroogd. Ook afzonderlijk gekookte tinnen deksel. Verder is de capaciteit verspreid rode peper, verse peterselie en een mengsel van wortelen en asperges.

Hard-boordevol ingrediënten met een lepel, ze onmiddellijk giet de hete marinade. Rollen alle containers, hun geïnverteerde bodem en links in deze toestand gedurende 24 uur. Na deze tijd, schone potten in een donkere plaats tot niet meer dan 4-6 maanden op te slaan.

Hoe de tafel te brengen?

Voor een ongewone serveren gerechten om de tafel alleen om een beetje over hoe de geoogste groene bonen weten. Gebeitst voor de winter, is dit voorgerecht wordt geschikt voor consumptie pas na een paar weken. Gedurende deze tijd moeten wortelen en bonen productdeel van de zoutoplossing te absorberen en wordt scherper en smakelijk.

Zoals diende om de tafel gemarineerde sperziebonen in het Koreaans? Na langdurige blootstelling moet worden verwijderd uit de banken (zo veel als je eten) en gooi in een vergiet. Zodra een scherpe marinade afvoer van het product verschuiving bonen op een plaat en vervolgens op smaak gebracht met ongeraffineerde zonnebloemolie. Roer de componenten, worden ze bestrooid met sesamzaad en diende om de tafel, samen met eventuele warme schotel. By the way, een aantal van de huisvrouwen krijgen elke ochtend een snack voor de feestelijke tafel, en onder alcohol.

om samen te vatten

Met behulp van de beschreven recepten gemarineerde sperziebonen, bent u verzekerd van een heerlijke pittige snacks die zal worden gewaardeerd door alle leden van het huishouden te krijgen. Indien gewenst, kan een dergelijk product niet vul de hete pekel en hete olie. In dit geval krijg je een zeer calorierijke snack.