Het geheim van de beste koffie - "normale" koffiebonen

Coffee - een van de meest geliefde en populaire dranken in de wereld. Zijn boeiende verkwikkende aroma laat niemand onverschillig. Vandaag zullen we niet in een permanent debat over de voordelen en gevaren van deze geurige wonder te voeren en zal de fans vertellen is zo dubbelzinnig drinken van koffie bonen.

Liefde voor koffie haalde een groot aantal mensen, en sommige hebben een koffie mensen. Het zijn echte fijnproevers, plaatst zeer hoog is, kunnen we zeggen, verfijnde de eisen aan de kwaliteit van de drank. Om goede koffie te koken, worden versgemalen koffiebonen nodig, natuurlijk, goede kwaliteit. Ongelooflijke geur van magische bonen na het malen wordt opgeslagen op de voortzetting van de slechts twee uur.

Gelukkig voor de fans van een verkwikkende drank , en in ons land is het tijd om koffiebonen te kopen - geen probleem, maar je moet ze met vaardigheid te selecteren. Verwacht niet om een goede prolukt kopen bij de plaatselijke supermarkt, in de regel, kan alleen maar hopen op een speciaalzaak. Sales consultants zal niet alleen helpen bij het bepalen van de keuze, maar kan worden aangeboden om een kopje drinken en just-gebrouwen proeven van de door u gekozen variëteiten.

De smaak en het aroma van koffie beslissende invloed gebied van de teelt. Voor uw informatie, de beste koffieboon is oorspronkelijk uit Ethiopië, Guatemala, Brazilië. Heerlijke koffie wordt geteeld in Jamaica. In de wereld, zo blijkt, zijn er slechts vier soorten koffie bomen. Van de Robusta en Arabica bekende koffiedranken bereid spannend en Liberica en divevru voorkeur in snoepgoed of cosmetische industrie.

Honderden verschillende rassen - wordt geteeld in verschillende regio's en verschillende verwerkt koffiebonen of robusta, of lrabiki of mengsels, dat wil zeggen, mengsels. Blends kost liefhebbers van genot goedkoper, op basis van een mengsel - de minder dure rassen, en waardevoller worden toegevoegd aan de smakelijkheid te verbeteren en een sterke smaak te behouden. Ervaren koffiedrinkers en het niet erg te experimenteren door het mengen van verschillende rassen en het zoeken naar de meest geavanceerde te verkrijgen, naar hun mening, de drank.

Koffiesmaak ook grotendeels afhankelijk van de aard van de behandeling van de koffiebonen. Goedkoper droge methode, voornamelijk gebruikt voor robusta, voegt het product zoetheid. Natte verwerking, in combinatie met een fermentatieproces, verbetert de kwaliteit van het graan.

Anders gebrande koffiebonen, zelfs van dezelfde variëteit geven de drank een heel andere smaak. Na de warmtebehandeling de korrels gemakkelijker geworden, maar de helft van de toename van het volume. 4 onderscheidt de roostgraad, van mild tot zeer ernstig, genaamd espresso (als drank waarvoor deze gebruiken om zwarte koffieboon gelooide).

De mogelijkheid om gourmet koffie te bereiden kan worden vergeleken met echte magie, omdat de betoverende aroma is in staat om de stemming radicaal te veranderen, op te vrolijken, tilt de geest en ontwaken romantische gevoelens in de juiste instelling. Het hele geheim van een grote kop van drank wordt juist gekozen bonen. Vind de "mijn koffie" en geniet van de geweldige smaak!