Het recept van wit brood voor het brood machine: klassieke en niet alleen

Op dit moment erg populair koken brood thuis. Het is verbonden met de techniek, die sterk vereenvoudigt het hele proces. Voor dit doel de broodbakmachine.

Classic wit brood

De klassieke recept voor witbrood voor de broodmachine is zeer eenvoudig. Voor de bereiding De volgende bestanddelen nodig waren: 450 g bloem, 2,5 bekers melk, 10 g suiker, 5 g (kan melkpoeder en water vervangen) zout en een pakje droge gist (9 g gewicht).

Zodra alle ingrediënten zijn voorbereid, moet bereid zijn om brood te bakken zijn. Het is vermeldenswaard dat het hele proces is geautomatiseerd, zodat uw belangrijkste taak - is om alle ingrediënten te bereiden, meten ze in de juiste hoeveelheid. Vervolgens worden alle zetten in de kom van het brood machine. Het wordt aanbevolen om alle in orde, die door de fabrikant wordt aanbevolen te zetten. Typisch, de techniek is handleiding, waar de recepten zijn verschillende bakken.

Selecteer vervolgens het gewenste programma ( "Thuis of wit brood"), het niveau van de gebakken korst. Waarna de kachel wordt bereid volgens de oorspronkelijke instelling. De samenstelling is gemengd automatisch.

Na het koken brood gehouden binnen 5-10 minuten, waarna het uit de emmer is verwijderd en geplaatst op het rooster om af te koelen. Het resultaat is een vlakte wit brood in de broodbakmachine.

Het hele proces duurt ongeveer 3 uur. Ongeveer een half uur wordt het deeg gekneed en stijgt, en iets minder dan een half uur dat hij gebakken brood.

Brood op yoghurt

Er is nog een recept voor witbrood voor de broodmachine. Bijvoorbeeld, de knop op de yoghurt. In dit geval, de ingrediënten volledig geëlimineerd water. Het deeg wordt gekneed op zuivelproducten: yoghurt en melk.

Het recept van wit brood voor de broodmachine in de yoghurt volgende. In de beker wordt alle ingrediënten in de volgende volgorde: 3,5 bekers meel, die is gevuld met 200 g yoghurt en 100 g melk. Daarna wordt 50 g plantaardige olie, 10 g zout, 50 g kristalsuiker en een halve theelepel droge gist toegevoegd. Selecteer vervolgens het programma "Basic" niveau is geselecteerd gebakken korst. Het blijft alleen om te wachten op het einde proces. Aan het einde van de baktijd aanstaande 5-10 minuten, waarna het brood wordt verwijderd. Als het afkoelt, kan het worden gegeten. Het resultaat is een heerlijke witte brood in de broodbakmachine. In plaats van yoghurt kunt u zure room gebruiken.

Mosterd en honing brood

Laten we eens kijken naar een recept witbrood voor de broodmachine. In dit geval is het onderscheidende kenmerk is de aanwezigheid in de samenstelling van mosterd en honing. De combinatie van deze twee componenten geeft ongewone smaak bakken.

Mosterd beter niet te scherp te nemen. Andere gedeelte te verlagen.

Leg de ingrediënten die je nodig hebt op de volgende manier. In 230 g water tot 1 blokjes kip lossen, gietbeker de resulterende bouillon broodmachines. Er zijn verzonden honing 50 g gesmolten (te ontharden als het verstijfd) en 20 g mosterd, 500 g bloem. Kruiden moeten niet erg scherp nemen. Anders moet u een lagere dosis te nemen. De hoeken vormen gegoten melkpoeder (30 g), geplaatst boter (50 g), dat moet worden verzacht, en zout (10 g). In het centrum van de kom is een depressie in de gist wordt opgevuld.

Vervolgens wordt een soort programma "Basic" niveau bakken korst "light". Daarna begint te koken. kneders automatisch. Aan het einde van het bakken van brood is noodzakelijk uit de emmer te krijgen en laat afkoelen.

koken Features

Wit brood in het brood maker "Panasonic" blijkt erg lekker, lekker en zacht. Het kan echter iedere keer anders zijn. Wat is de reden? In de eerste plaats, met verschillende gerechten, meel, ei grootte, en ga zo maar door. Daarnaast is het mogelijk vandaag de dag te leggen, bijvoorbeeld, suiker met een glijbaan, en morgen - zonder haar. Ten tweede, kunt u de consistentie van het deeg iets te veranderen. Als het te dik is, met behulp van een theelepel, kunt u water toe te voegen. Omgekeerd, als het deeg te vloeibaar is, is het mogelijk om meer bloem te zetten.

In het algemeen zijn er veel recepten voor brood. Zelfs in de gebruikelijke klassieke versie, kunt u elk ingrediënt dat zou geven het bakken van een geheel nieuwe smaak toe te voegen. Zo kunt u kaneel, kaas, worst en nog veel meer plaatsen. Het resultaat is een heerlijk brood dat is moeilijk te vinden in de winkels.