Stew rundvlees lever recept: melk, zure room, ui en wortel

Beef lever - de beste bron van B-vitamines en andere voedingsstoffen. In dit menu, moet het per se aanwezig zijn. Dat is gewoon in staat zijn om het goed te koken. In dit artikel willen we zeggen over hoe om te runderlever koken lekker en zacht, zodat het ging om het hele gezin te proeven.

Lever, gestoofd in melk

Lever - een speciaal product dat kan bederven tijdens het koken, en kan, integendeel, maken het een smakelijk gerecht. Hoeft alleen maar om een paar trucjes te leren kennen. Lever, rundvlees, gestoofd in melk, het blijkt is ongelooflijk zacht en teder. Voor de voorbereiding hebben we de volgende ingrediënten:

1. Een glas melk.
2. ½ kg runderlever.
3. Een paar teentjes knoflook.
4. Twee uien.
5. Zout.
6. 1/3 kopje water.
7. Gemalen peper.
8. Plantaardige olie.
9. Drie eetlepels bloem.

recept voor

Recept Runderlever, gesmoord in melk, is eenvoudig te implementeren. Alvorens over de voorbereiding, moet de lever voor te bereiden. Het moet duidelijk uit de films en aders en vervolgens in blokjes, die elk zijn opgedeeld in drie delen en om te vechten tegen beide zijden te snijden. Vervolgens elk stuk gerold in meel en verzenden naar de pan met plantaardige olie.

Lever is noodzakelijk om te bakken tot roze kleur aan beide zijden. Nu kun je water giet het in de pan, zodat het bedekt de helft van de stukken, en kan worden verspreid op de top van de uien, gesneden ringen. Een paar minuten de lever te zetten, waarna het moet worden omgekeerd. Stukken geleidelijk bruin worden. Vul vervolgens de pan met melk, zodat het de lever volledig bedekt. In plaats daarvan kunt u gebruik maken van melk en room, maar het moet een beetje verdunde vloeistof. Zodra het mengsel begint te koken in een pot dient begint te roeren zodat het niet verbrandt. Op dat moment, wanneer de lever wordt donkerder en worden dezelfde kleur als de saus, voeg peper, zout, dek af met een deksel voor vijf minuten. Vervolgens kunt u de knoflook, doorgegeven via de pers. Afgewerkt rundvlees lever met ui is licht bruin van kleur en half-saus. Ze is zeer mals en sappig binnen. Misschien is zo'n recept voor rundvlees lever (gestoofde) iemand zal moeten om te proeven en te helpen leer je hoe je de perfecte aanvulling op garnering koken.

Lever met uien en wortelen: Ingrediënten

Beef lever, gestoofd met uien en wortelen - een lekker en gezond gerecht. Om het te maken, moeten we rekening:

1. Een wortel.
2. ½ kilogram lever.
3. kopjes bouillon.
4. Drie eetlepels bloem (kantines).
5. Twee uien.
6. ½ theelepel suiker.
7. Plantaardige olie.
8. Zout.
9. ½ theelepel paprikapoeder.
10. Theelepel curry lepel.

Recept rundvlees lever, gestoofd met wortelen en uien

Lever, ontdooid en gereinigd van films, dan is mijn en snijden. Elk stuk nodig om zout en dip in bloem, dan bak snel op hoog vuur tot ze bruin. Vervolgens kunt u de wortel, ui en kruiden. Alle ingrediënten mengen en voeg de plantaardige olie.

Lever is noodzakelijk om te bakken, totdat de wortels een gouden kleur niet zal krijgen, en de ui glazig is. Verder moet dit alles bouillon gieten en laat op laag vuur minstens vijf minuten na het koken toegevoegd. Dit recept voor rundvlees, lever, gestoofd met groenten, is het gemakkelijk uit te voeren, en koken neemt niet veel tijd in beslag nemen.

De lever in zure room Ingrediënten

Voortzetting van het gesprek over hoe je een heerlijke runderlever en zacht koken, moet u zeker denken over het recept met zure room. Saus met kruiden geeft het afgewerkte gerecht ongebruikelijke aangename en heerlijke smaak. Om de teller in het leven ten uitvoer te leggen de volgende ingrediënten:

1. Vijf cream lepels (kantines).
2. Een lamp.
3. Een paar teentjes knoflook.
4. Pound lever.
5. Eetlepel bloem.
6. Plantaardige olie.
7. ½ theelepel nootmuskaat.
8. Theelepel dille (vers of gedroogd).
9. Zout.
10. Theelepel paprikapoeder zoet.
11. Gemalen peper.
12. ½ theelepel koriander.

Bereiding van de lever in zure room

Lever voor te bereiden voor het koken, het schoonmaken van het uit de films. Om het proces te vereenvoudigen, kunt u giet er kokend water over het product, dan is de film scheidt zonder problemen. Vervolgens wordt de lever in plakjes gesneden en op warme pan. Sudderen moet onder voortdurend roeren verbrand voedsel voorkomen, tot volledige verdamping van de vloeistof. voeg dan plantaardige olie, knoflook, ui, dille en alle kruiden (peper en zout tot add). Alle ingrediënten bak gedurende vijf minuten. Natuurlijk, als je niet een aanhanger van specerijen, kunnen ze worden verwijderd uit het recept. Voeg dan honderd milliliter water, breng aan de kook en deksel.

Sudderen behoefte minstens tien minuten en vervolgens aan de lever zuur, zout en peper. Om half kopje bloem wat water om te broeden. Maar het moet worden gedaan om brokken te voorkomen. De resulterende oplossing werd geïnjecteerd in de lever. Vervolgens, we koken op heel laag vuur, onder voortdurend roeren, jus dikker. De schotel moet worden aangedrongen vijftien minuten, waarna het kan brengen naar de tafel. Deze zachte rundvleeslever net als de hele familie. Hoe meer dat de stoofpot is ongelooflijk nuttig.

Runderlever in zure room: recept multivarka

Voor degenen huisvrouwen die de eigenaren van multivarok, willen we een recept voor lever met te bieden.

ingrediënten:

1. Een ui.
2. Een wortel.
3. 0,6 kg van de lever.
4. Drie eetlepels plantaardige olie (tabel).
5. Flour.
6. Peper, zout.

Om de zure room saus te nemen:

1. ½ theelepel mosterdlepel.
2. Vier zure room (tabel).
3. Een teentje knoflook.
4. ½ theelepel gedroogde peterselie en dille.
5. Cup room of melk.
6. Peper, zout.

Uien moeten gereinigd en in halve ringen gesneden. Wortel Rooster (beter op een groot). Lever gewassen, gereinigd van plenochek en in kleine stukjes gesneden. Bloem mengen met zout en peper, rolde de lever mengsel.

In een kom, giet de olie Multivarki en selecteer "Bakken" mode. In dit geval zetten we de kooktijd - veertig minuten. Multivarku nodig om op te warmen een paar minuten en dan de lever in de verwarmde olie. Voorbereiding van haar tien minuten, en vergeet niet te roeren. Voeg vervolgens de wortelen en uien, roer. giet roomsaus in nog eens tien minuten laten stoven (blijven roeren). Wanneer het programma schakelt de verwarming en sluiten van het deksel. De afgewerkte gerecht moet brouwen gedurende vijf minuten.

Om de voorbereiding roomsaus, is het noodzakelijk om de zure room met knoflook, doorgegeven via de pers, mosterd, kruiden, zout en peper mengen. En dan, om room of melk toe te voegen en te mengen. Saus bereid.

Een ander recept voor Multivarki: Ingrediënten

Dit recept is makkelijker in de zin dat het vereist minder huisvrouwen deel te nemen in de keuken. De werkelijk goede Multivarki.

ingrediënten:

1. Kilogram lever.
2. Cup zure room.
3. een glas water.
4. Drie bollen.
5. Drie eetlepels bloem (kantines).
6. een wortel
7. Lepel suiker (thee).
8. Gemalen peper.
9. Plantaardige olie.
10. Zout.

Bereiding van lever multivarka

Lever voorheen noodzakelijk te reinigen en weken in water (ongeveer een uur). Dan snijd ze in haar stukken. Shinkuem uien dunne halve ringen, wrijven wortelen. In een kom giet Multivarki olie en verwarm het. In de "Bakken" -modus, bak de ui en wortel bak de lever voor twintig minuten.

Vervolgens meng de kruiden, meel, water, goed te mengen de componenten en vullen hun lever. Stel de wijze van "smelt" en een uur later de schaal met zure room is klaar.

kooktips

Lever - zeer veelzijdig fast food. Gerechten uit deze worden verkregen lekker en gezond. Daarnaast is de lever is een alternatief voor vlees, en in sommige woningen overtreft het zelfs in kwaliteit. Met zijn hulp te verhogen bloed hemoglobine. Maar het is goed te beseffen dat alleen vers rundvlees lever te worden gebruikt voor dergelijke doeleinden. Helaas, van een bevroren product van weinig nut.

De aankoop van de lever, is het noodzakelijk om de stukken waarin minder dan alle films en de vaatwanden te kiezen. Kwaliteit product bouncy en sappig, heeft een donkerrode kleur. Om de lever was zacht, kunt u deze weken in water, melk, olie, droge mosterd. de voorbereiding van het juiste product eenvoudig. Kook de lever nodig is op laag vuur, ze is bang voor het drogen en zouten het hoort helemaal aan het eind.

Omdat de lever is gezond en voedzaam, is het noodzakelijk om niet alleen volwassenen maar ook kinderen gebruiken. En kinderen zijn niet altijd bereid om het te eten. Maar als je het juiste recept met zure room of melk te kiezen, het is lekker en aanbestedingen lever, vermomd in een saus, kan het wel een beroep doen op kinderen.

in plaats van een naschrift

In dit artikel worden de meest interessante recepten gestoofd rundvlees lever beoordeeld we. Delicious product op de juiste wijze voorbereid, ongelooflijk lekker en nuttig. Wij hopen dat u geniet van een van onze recepten en handige tips voor het kiezen van een product.