Hoe je stoofpot van kip harten kan koken

Goulash - een Hongaarse nationale gerecht die erg populair is in de hele wereld. Meestal wordt het gebruikt koken rundvlees. Maar stoofpot van kip harten in de praktijk blijkt niet slechter dan het origineel. Koken kan verschillend zijn.

De eenvoudigste optie

Stoofpotje van kip harten - het is een geweldige manier om snel en gemakkelijk te bereiden een geurig en zeer smakelijk gerecht. Mals en sappig, het kan onverschillig blijven, misschien, alleen vegetariërs. Sommige vrouwen gebruiken stoofpot van kip harten als "gewone" in het geval van onverwachte gasten arriveren. Immers, voor de bereiding daarvan nodig zijn de meest elementaire producten, die er altijd zijn in elk huis. Nodig om te werken 500 gram kippenharten:

• 150 ml tomatensap;
• 50 milliliter van melk;
• 2 teentjes knoflook:
• 1 wortel;
• 100 gram crème;
• zout;
• 2 uien;
• 10 gram bloem;
• beetje peper;
• eetlepel gehakte verse kruiden.

Cook stoofpot van kip harten is niet moeilijk:

1. First-producten moeten grondig worden gewassen, droog en in twee delen geknipt. In principe kunnen deze worden gebruikt in zijn geheel.
2. Verwarm een koekenpan plantaardige olie en bak in bereide voedingsmiddelen. Het zal niet langer duren dan 5 minuten.
3. Uien snijd ze in halve ringen, en vervolgens toe te voegen aan de pan en meng goed.
4. Voer geraspte wortelen op een grove rasp en bak voedingsmiddelen met niet meer dan 3 minuten.
5. Willekeurig hakken knoflook en voeg deze toe aan de kokende massa.
6. Langzaam invoering van de bloem, zorg dat hij niet onder roeren brokken wordt gekruld.
7. Giet het mengsel van melk, zure room en tomatensap, daarna zout en peper toevoegen naar smaak en kook, afgedekt gedurende 25 minuten.

De afgewerkte gerecht moet worden geserveerd met een bijgerecht, garneer met gehakte verse kruiden. Dit kan peterselie of dille zijn.

Goulash met aardappelen

Om geen tijd te verspillen aan de voorbereiding van een bijgerecht, kunt u meteen de aardappelen toe te voegen in een stoofpot van kip harten. Het recept in dit geval voorziet in de volgende reeks van producten:

• 450 g kippenharten;
• 6 aardappelen;
• 1 tomaat;
• boter;
• zout;
• 2 uien;
• paprika;
• tomatenpuree.

kooktechnologieën:

1. Spoel goed met hartjes onder een stroom van koud water.
2. Snijd het overtollige vet van hen en verwijder de restanten van de aderen.
3. Vleeswaren te combineren in een kom en bestrooi ze met paprika.
4. Afzonderlijk, in een koekenpan bak de gesnipperde ui willekeurig. Hij moet zacht en licht transparant zijn.
5. Voeg toe aan de uien een paar eetlepels tomatenpuree, meng goed.
6. Giet harten gekookte massa en laat 5 minuten op hoog vuur.
7. Giet twee kopjes water producten zodat ze volledig bedekt. Sudderen met zout 20 minuten.
8. Die de samenhang van gerechten was dichter, kan worden aangevuld met een mengsel van fluff pulp tomaten.
9. De aardappelreepjes in grote (of blokjes) toevoegen aan het kokende mengsel snijden. Na 17 minuten wordt het gerecht klaar zijn.

Met dit soort werk is vrij omgaan zelfs novicemeesteres.

subtiliteiten van de technologie

Voordat je aan de slag, moet u eerst zorgvuldig de methodologie waarmee de stoofpot met kip harten voor te bereiden. Foto's doen het veel gemakkelijker. Neem bijvoorbeeld, goulash recept met room en mosterd saus. Eerst moet je alle benodigde ingrediënten voor te bereiden:

• ½ kilo kippenharten;
• 30 gram kaas en mosterd;
• wat zout;
• 50 milliliter vette room;
• 80 gram uien.

Het hele proces duurt iets meer dan anderhalf uur:

1. Allereerst bijproducten moeten goed gespoeld en vervolgens voorzichtig snijd grote stukken aders en vetresten. Daarna moeten zij opnieuw gespoeld met water en vouwen in een vergiet om overtollig vocht te verwijderen.
2. Producten bak 25 minuten in de hete olie. Aan het einde, voeg een beetje peper en zout.
3. Voer gesnipperde ui en verder braden gedurende 10 minuten.
4. Mosterd verdund met room en giet de verkregen massa in de pan.
5. Dek af met een deksel en produceert vervolgens nog eens 10 minuten.
6. In de laatste fase van de geraspte kaas en een minuut uit te schakelen het vuur toe te voegen.

Hearts, die op deze manier, een zeer zacht, mals en sappig.