Hoe wordt broccoli koken

<- @ Page {size: 21cm 29,7 ;! margin: 2cm} P {margin-bottom: 0.21cm} ->

  Elke gastvrouw af en toe willen iets doen om de gebruikelijke menu te diversifiëren, aan te vullen met heldere en smakelijke gerechten. we vaak aandacht besteden aan de kool, want het is nuttig en smakelijk. Van kool veel, maar nu, na te denken over het kopen van broccoli, vrouwen vragen vaak, en hoe u een kok kool. Vaak is de vraag of er bloeiwijze koken voet of beter afzonderlijk. De onderwerpen die in dit geval zijn altijd veel, maar nu zullen we proberen om erachter te komen hoe broccoli koken dat terwijl het hetzelfde gebleven nuttig en smakelijk.

Een nuttige eigenschappen van deze soort van kool veel - broccoli bevordert een grotere zuurstofvoorziening van het hart, is de preventie van kanker van de maag, borst en prostaat, zeer nuttig zijn voor zwangere vrouwen en jonge kinderen. Artsen raden het eten van deze nuttige fruit minstens 5 porties per week voor de preventie van kanker.

Hoe wordt broccoli koken

Wetenschappers beweren dat de bereidingswijze van broccoli bepalen de doeltreffendheid van de strijd tegen kankercellen. Dit is te wijten aan het feit dat de warmtebehandeling is afhankelijk van het behoud van voedingsstoffen in kool. Hoe kan kok kool broccoli om alle vitaminen behouden?

Voor het koken broccoli waard grondig afspoelen onder stromend water. Snijd voorzichtig uit in roosjes, en vervolgens gedrenkt in gezouten water voor ongeveer tien minuten (als de kool van uw moestuin, niet uit de winkel, dan kun je weken overslaan). Parallel met deze op het vuur zet een pot met water, moet het een bloeiwijze gezegd, als het water kookt. Belangrijker nog, is het niet te verteren dat broccoli geen bruikbare kwaliteiten, geen smaak heeft verloren.

Het is ook de moeite waard rekening houdend met het feit dat er producten die de effecten van de kool op het menselijk lichaam te verbeteren. Onder deze producten, kunt u degenen die je leuk vindt, hier is een gedeeltelijke lijst - wasabi, mosterd, rucola.

Recepten uit broccoli

Leer hoe je broccoli te koken, kunt u een verscheidenheid aan gerechten uit haar koken. Bijvoorbeeld, een salade. Het zal een pond broccoli, een paar middelgrote wortelen, augurk, 50 g groene uien nemen. Wortelen en broccoli moet aan de kook, en vervolgens het eerste rooster en hak ze fijn bloeiwijzen. Uien moeten fijn worden gehakt en gehakte komkommer plakjes. Dit alles is nodig om te mixen en te vullen met een speciale saus, voor het koken dat u twee eetlepel olijfolie, citroensap, suiker, zout, peper en een beetje azijn nodig hebben.

Een ander verbazingwekkend heerlijke manier om broccoli te koken - het bakken samen met bloemkool roomsaus. Om dit gerecht moet je broccoli (vierhonderd gram), de voorbereiding van bloemkool (hetzelfde bedrag), een halve liter van roomkaas (honderdvijftig gram), boter (een lepel), meel (een paar eetlepels), zout en peper naar smaak. Voordat u de broccoli te koken, eerder verdeel het in roosjes, en dan koken in gezouten water 10-15 minuten. Dan moet je om het te vouwen in een vergiet om water glas. Dan moet je de kool in een ovenschaal te zetten. Terwijl de kool gaar is, kun je de saus te maken. Je moet het meel bakken, het toevoegen van een eerste boter, en dan is de crème. Dit alles wordt tot koken gebracht en giet in een mengsel van geraspte kaas. Roer totdat de kaas gesmolten, voeg zout en peper. De resulterende saus wordt gegoten op kool en in een voorverwarmde oven op 180 graden. Wanneer spruiten verschijnen gouden korst, het gerecht klaar is.

Nu dat je weet hoe je broccoli koken en in staat zijn om het voorjaar menu te diversifiëren smakelijk en gezond voedsel. Bon appetit!