Hoe om te koken rundvlees blade: eenvoudige recepten

Het blad wordt beschouwd als een van de meest heerlijke delen van geslachte runderen zijn. Er is de meest zacht en sappig vlees, dat kan worden gestoofd, bakken of bakken in de oven. namelijk het mes (rundvlees) voor het maken van vele hartige gerechten. Wat te koken van het, u vertelt artikel van vandaag.

Option met rode wijn en groenten

Dit gerecht wordt bereid uit een groot stuk van rundvlees, bouillon, kruiden en groenten. Om gerechten gemaakt door u proeven was meer verzadigde, aardappelen en wortelen moeten bakken met vlees, niet los van het. Om veganistisch mes (rundvlees) was zacht en sappig, moet je niet alleen kopen kwaliteit producten, maar ook op de voet volgen de hieronder beschreven technologie. In dit geval moet u:

• Twee kilo rundvlees (blade sectie).
• Een glas rode semi-droge wijn.
• Een eetlepel olijfolie.
• Een paar lampen.
• Drie teentjes knoflook.
• Twee kopjes bouillon klaar.
• Vier wortelen.
• Een halve kilo aardappelen.

Om blade beef gebakken met verse groenten niet ingeschakeld en smaakloos, is het nodig om een extra tafel zout, tijm, laurier, zwarte peper voor te bereiden.

Beschrijving van het proces

Voorgewassen en wreef obsushennoe vlees met zout en kruiden en vervolgens gebakken in braadpan, opgewarmd ingevet met olijfolie gedurende vijf minuten aan elke kant. Gebruinde rundvlees uitgespreid op een plaat en stuur in de pot gesnipperde ui en gehakte knoflook. Als ze zacht zijn, keren ze de schop en giet de wijn en bouillon. Er zijn ook erwten toe te voegen zwarte peper, een paar takjes tijm en lavrushku.

De inhoud Kazanka bracht aan de kook, afgedekt met een deksel en in een voorverwarmde oven tot twee uur verstuurd. Terwijl het vlees stoven, kunt u groenten doen. Ze zijn geschild, gewassen en gesneden. Twee uur later, de aardappelen en wortelen worden toegevoegd aan het vlees en terug te keren naar oven. Het voorbereiden van rundvlees mes in de oven gedurende dertig minuten. Daarna werd genomen uit de pot, snijd ze in kleine stukjes en terug te keren naar de groenten. Serveer deze stevig en smaakvolle gerecht is hot.

Option met bier

Gerecht gemaakt van de hieronder beschreven technologie, ideaal voor een gezin lunch of diner. Het is uitzonderlijk voedende en geurig. Om je moeder dat je rundvlees schouder gekookt, waar de recepten zijn zo divers dat je kunt elke dag, bakken of smoren het op een nieuwe manier, is het noodzakelijk vooraf te gaan naar de winkel voor de noodzakelijke producten. De samenstelling van de gerechten zijn onder meer:

• Twee kilo rundvlees (blade sectie).
• Een paar wortelen.
• Twee kopjes runderbouillon.
• Jar donker bier.
• Twee eetlepels bloem en tomatenpuree.
• Vier teentjes knoflook.
• Een paar theelepels Worcestershire sauce.
• Vijf stukken van sjalotten.

Om veganistisch mes (rundvlees) kregen een mooie rijke smaak en aroma, is het noodzakelijk in aanvulling op voorraad op zout, verse peterselie, citroenschil, laurierblad en cayennepeper.

reeks handelingen

In een kom combineer gezeefde bloem, zout, cayennepeper en zwart. Het verkregen mengsel gepaneerde voorgewassen en obsushennoe gehakt vlees in blokjes, dan verspreid in kleine porties op een hete bakplaat, geolied en geroosterd rondom. Per minuut gaar rundvlees besprenkeld met gehakte knoflook en zachtjes geroerd.

In een pan giet een eetlepel bier lepel, brengen de consistentie van karamel en zachtjes geschraapt spatel. Bak het vlees verspreid in een ketel en giet de bouillon het. Er zijn ook worcestersaus en een beetje komijn toe te voegen. Capaciteit afdekking met een deksel en naar de plaat. Stew rundvlees mes op een matig vuur voor een uur.

Ondertussen, in een aparte pan Verhit de helft eetlepel plantaardige olie en stuur het naar de gehakte groenten. Geroosterde ui en wortel, af en toe roeren glazig. Wanneer ze lichtbruin van kleur, voegen ze tomatenpuree, en dan is de bierresten. Alle grondig gemengd en bleef op het fornuis voor de caramellisering. De resulterende massa verspreiding in een ketel tot het vlees. Er zijn ook de laurier en stoofpot te sturen op een laag vuur ongeveer vijftig minuten. Kort voor het gerecht klaar is voeg wat zout, peper, gekruid met citroensap en roer voorzichtig opnieuw.

Na nog eens vijf minuten ketel haal van het vuur, en de inhoud ervan worden vastgelegd in een diepe schotel gelegd is versierd met groen en serveer. Eet rundvlees met groenten in hete vorm.