Hoe te lasagne te bereiden met gehakt en een paar woorden over de pasta nautically

De zegetocht van de oude Italiaanse gerechten uit onze keukens wordt gerechtvaardigd. Smakelijk, gezonde, betaalbare, modieuze, na alles.

Hoewel, als je je ogen dicht om een aantal van de details, nautisch onze familie pasta - het is haar (lasagne) naaste familieleden. Hetzelfde heerlijk, voedzaam, betaalbaar. Maar geen zin, en er is niets wat je kunt doen.

Recept beschrijven hoe om te koken lasagne met vlees, op het internet veel. Neem een gehomogeniseerd versie, eenvoudig te implementeren, en stelt u in staat om een heerlijke lasagne snel te bereiden.

Hoe te lasagne te bereiden met gehakt, het recept

We hebben nodig:

• lasagne bladen 10-12 stukken, meer geschikt voor diegenen die niet hoeven te pre-kook (meestal de regels voor hun bereiding zijn aangegeven op de verpakking) te gebruiken;
• Mixed rauw gehakt vlees (rund- en varkensvlees of kip en kalkoen) - 500-700 gram;
• tomatenpuree (bij voorkeur verse tomaten, maar het is mogelijk konervirovannoe) - 2 of 3 eetlepels;
• ui, middelgroot;
• wortel van middelmatige grootte;
• peterselie, dille, basilicum - beam;
• zout, een mengsel van peper - naar smaak;
• koriander en mosterdzaad (of andere favoriete kruiden) - naar smaak;
• favoriete kokende olie om te bakken - 2-3 eetlepels (Italianen - Olijf);
• 100-150 gram neutrale smaak van kaas.

Voor de bechamel saus heb je nodig:

• butter - 80-100 g;
• tarwemeel (premium) - 3 eetlepels;
• melk - 700-800 g;
• zout, peper elk.

Voorbereiding. Om lasagne snel te bereiden, begin je met saus bechamelsaus.

1. Bereid de saus. Door zachtjes (niet kokend) smelt de boter in een koekenpan. Giet de bloem. Roerbak. Hieruit volgt dat er geen klontjes. In meerdere stappen voeg melk (enkele eetlepels) telkens voorzichtig roeren van de massa. Wanneer alle melk wordt gegoten in, breng de saus aan de kook en blijf vuur gedurende 2 minuten. Voeg zout en peper.
2. Pel de uien en wortelen. Dan fijn gesneden uien, wortelen wreef op een medium rasp. Op een verwarmde pan, giet plantaardige olie. Doe de ui, bak 3-4 minuten. Voeg de wortelen, bak 3-4 minuten. Voeg de tomatenpuree toe en laat alles samen voor 4-5 minuten. Af en toe roeren. Doe de vulling gehele mengsel sudderen voor ongeveer 10 minuten. specerijen en kruiden toevoegen. Hak gezuiverd van grof groene scheuten. Het toevoegen van een paar minuten gaar.
3. In mooie vorm (die kan dienen) Plaats lasagnebladen zodat zij begraven bodem. Continue laag spread met gehakt groenten. Vul de saus laag. Deze bewerking wordt een aantal malen herhaald. Kenmerkend is het gegeven aantal produkten verkregen door twee of drie "etages" lasagne (afhankelijk van het gebied van de onderste vorm).
4. Vorm dekking met folie en plaats in de voorverwarmde oven. Temperatuur - 175-180 ° C De verblijftijd in de oven kooktijd gelijk lasagnebladen, aangegeven op de verpakking (ongeveer 20 minuten). Hierna verwijdert de folie en strooi de schotel een laag geraspte kaas. Nogmaals, stuur het in de oven gedurende 3-4 minuten, het gesmolten kaas. Lasagne klaar.

Hoe te lasagne te bereiden met gemalen vis

Iedereen die dit gerecht ten minste een keer voor te bereiden en "vangen" de technologie in staat zal zijn om de vulling te veranderen aan uw voorkeuren. Het kan worden gemalen vis, zeevruchten, krab sticks, ham, worst - ja, wat dan ook, hoewel het misschien de Italianen niet zou hebben goedgekeurd.

Lasagne recept met groenten, ook alleen verschilt de samenstelling van de vulling. Het is uit de vulling onttrokken en voeg uw favoriete groenten - paprika, aubergine, tomaten, courgettes, maïs, spruitjes. Erg lekker verkregen lasagne met champignons.

Zo is de hierboven beschreven hoe lasagne met vlees, groenten, vis of paddestoelen te koken. Fuss natuurlijk meer dan de pasta, maar het gerecht blijkt "geavanceerde" is niet beschaamd om gasten te dienen.