Ingeblikte druiven voor de winter: recepten

Leer hoe je blik druif te maken, en altijd zal zijn aan uw bureau de originele snack die al uw familieleden zal verrukken. Sappig, smaakvol, pittige bessen perfect verrekening van de smaak van de lever en vlees.

Deze voorvorm is ideaal voor het bereiden van diverse tapas en salades.

Ingeblikte druiven: recept

Bekeken recept voor lekkere hapjes zorgt voor totaal verschillende rassen van wijndruiven. Het extra gebruik van kruiden zoals suiker, zout, azijn en anderen, maakt het mogelijk om de zure smaak van het product te verbergen, maak je blank meer smakelijk.

Dus om de druiven in blik voor de winter te maken, de volgende ingrediënten die je nodig hebt voor te bereiden:

• Druiven rood of wit - ongeveer 2 kg;
• keukenzout - 10 g per 1 liter van de marinade;
• Natural azijn - 1-1,5 grote lepels tot 1 liter marinade (afhankelijk van de rijpheid van fruit);
• suiker grote - 1-2 grote eetlepels per 1 liter marinade (afhankelijk van rijpheid bessen);
• kruidnagel knoppen, paprika, laurier - toe te passen naar uw wens.

bereiding van componenten

Om ingemaakt wijnstokken (zoals olijven) draaide lekker en smakelijk belangrijkste product moet zo veel verse te verwerven. Bessen moet groot, sappig en zonder enige schade. Hun zorgvuldig gescheiden van de takjes en grondig gewassen met stromend water.

By the way, een aantal van de huisvrouwen gewoon knippen de vrucht van de "staart." In dit geval wordt de huid niet exact barsten, die blik druiven zal verschaffen, zoals olijven. Echter, deze procedure is niet verplicht.

Zodra het basisproduct is verwerkt, verspreidde het zich in een diepe kom en giet er kokend water. Het verlaten van bessen zoals dertig seconden, het weer weggegooid in een vergiet en opnieuw met koud water splash.

Werkwijze marineren

Druiven, blik voor de winter, alleen goed onderhouden als deze zich in gesteriliseerde potten.

Aan de onderkant van elke tank verspreiden een paar laurier, piment en kruidnagel. Na dat, zet in potten en giet de druiven met kokend water. Sluiten van gevulde containers afgedekt, werd gelaten als zodanig voor een paar minuten.

Na verloop van tijd, het water afgevoerd uit de potten in een diepe kom en zet het op de plaat. Na het koken in een pan, voeg het zout, suiker en azijn, natuurlijk. Opnieuw Bay druif marinade rollen met gesteriliseerde deksels en zet de onderkant van de top.

Dichte deken gewikkeld banken, zijn ze vertrokken in deze vorm precies voor een dag. Na een dag van ingeblikte druiven in de kelder geoogst. Ook kan het te bevatten in een donkere en koele berging of koelkast.

Hoe te gebruiken?

Eet ingeblikte druiven zijn op verschillende manieren. Iemand stuurt het door naar de tafel, samen met vlees, vis of slachtafval, en iemand gebruik maakt van met brood en zoete thee. In ieder geval is, opent u de potten met bessen mag alleen pas na een paar weken van de blootstelling.

We maken een zoete ingeblikte druiven met thee

Absoluut alle druivenplukmachine nuttig zijn voor de mens. Het gebruik ervan draagt bij aan de algemene toon en de versterking van het lichaam. Deze snacks helpen om de vochtbalans in het lichaam te herstellen en te vernietigen nierstenen, het verbeteren van de stofwisseling en het niveau van slechte cholesterol te verlagen.

Om de zoete ingelegde druif clusters te bereiden - de perfecte oplossing. Dit zal de smaak van bessen te houden. Dergelijke blanks diversifiëren uw dieet, verzadigen het lichaam met vitaminen en mijnwerkers.

Dus hoe gebeitst druiven te maken? Hiervoor moeten we de volgende onderdelen:

• druivenbossen - 500 g;
• drinkwater - 150 ml;
• Suikerbieten - 70 g;
• citroenzuur - 1 schepotochka.

De processtap bereiding

Om de druiven in een zoete marinade te behouden, moeten we een kleine set van ingrediënten. Bessen grondig gewassen zonder afpellen van de twijgen en obsushivayut papieren handdoeken en geplaatst in kokend water.

Handhaaf product binnen 5 seconden, wordt deze verwijderd en verdeeld in bereide gesteriliseerde houder. Daarna overgaan tot de voorbereiding van de zoete marinade.

Drinkwater sterk verhit en voeg suiker en citroenzuur. Meng de ingrediënten te bereiken hun volledige ontbinding. De warme siroop wordt uitgegoten in banken met druiven en hun onmiddellijk afgesloten steriele tinnen deksel.

Draaien werkstuk ondersteboven wordt bedekt met een dikke deken en liet volledig afkoelen. Deze procedure zou je ongeveer twee dagen. Na deze tijd, zoet, ingeblikte druiven geoogst in de kelder of onder de grond. Desgewenst kan een werkstuk worden opgeslagen in de koelkamer gedurende de winter.

Wanneer kan ik eten en hoe de tafel te brengen?

Om ingeblikt druivenbossen goed verzadigen de zoete marinade, is het wenselijk op een koele plaats voor enkele weken (3-4) te houden. Alleen langdurige blootstelling zal bijdragen aan de bereiding van smakelijke en geurige stuk. Als je een pot van druiven te openen voordat ze verschuldigd zijn, kunnen de druiven lijken zuur en niet erg sappig.

Serveer zoete ingeblikte werkstuk naar de tafel moet worden gekoeld met zwarte thee. Meestal het gebruik ervan als een jam eerder gesmeerd op een boterham of een knapperige witte toast.

Ook vanuit de voorvorm kan vaak een dikke jam. Hiervoor druif gescheiden takken, siroop wordt gegoten uit de pot en gekneed met behulp tolkushkoy.

We kunnen niet zeggen dat fruit in blik wordt vaak gebruikt voor de bereiding van verschillende sauzen. Ze worden vermalen door een blender toegevoegd kruiden, specerijen, tomatenpuree en de andere componenten, en vervolgens onderworpen aan een korte warmtebehandeling. Als gevolg van deze procedure, blijkt erg lekker en smaakvol saus die ideaal is voor vis, vlees en slachtafval.