Jam irgi - origineel en lekker

Natuur gaf de mens een enorme hoeveelheid heerlijke en gezonde vruchten. Sinds oude tijden mensen gebruikt hen voor voedsel, te genieten van een aangename smaak en delicate aroma. Echter, niet alle "natuurlijke goodies" introduceert een breed scala van consumenten. Een van deze bessen - Saskatoon.

Meestal groeit in parken en tuinen, en wordt vooral geteeld als sierplant. U kunt haar ontmoeten in het bos, maar een wild groeiende struiken irgu niet thuishoren.

Er wordt aangenomen dat zijn naam aan een struik, ook wel amelanhierom ontvangen van de Provençaalse woord, dat een honing smaak van bessen aangeeft - amelanche. Rijpe vruchten irgi echt een aangenaam, origineel, honing smaak, en hebben gerijpt als een donkerpaarse, het bereiken van de zwarte kleur met een blauwachtige tint.

Vruchtlichamen struik in juli en begin augustus, en deze keer is het meest geschikt om bars van irgi te maken.

Gastvrouw, werd gekweekt volkstuinhuisjes deze struik, het zegt dat alle gerechten van bessen geproduceerd erg lekker, maar de originele smaak. De meest voorkomende irgi jam, jam en jam, gelei en vruchtendranken en vruchtensappen. Er zijn recepten en ongewone gerechten en drankjes van deze bes, zoals kvass.

Saskatoon, zijnde zachte bessen met een ongewone smaak, maakt het mogelijk om jam van te maken zeer smakelijk. Tegelijkertijd is het een van de vroegste vertegenwoordigers van de bessen gewassen in de tuinen.

Jam irgi heeft een vrij eenvoudig recept, dat enigszins vergelijkbaar met hetzelfde recept voor aardbei. Voor te bereiden, moet je acht gram suiker te nemen tegen het tarief van een kilogram bessen. De vruchten moeten doorlopen, het uitfilteren van de ontbrekende, ontdaan van stengels en voorzichtig te wassen, zorg dat u de huid, waarna het water af te voeren niet te beschadigen. Tegelijkertijd moet je de suiker te mengen met een half glas water (honderd milliliter) en kook op lage temperatuur zodanig dat het oplosbaar is in water volledig. Proeven met de siroop en voeg citroenzuur.

Bessen irgi neergelaten in kokende siroop, daarna gekookt gedurende ongeveer drie minuten. Dan moet je het vuur uit te schakelen en laat afkoelen gerecht. Verder moet een soortgelijke procedure (breng aan de kook en kook drie minuten, laat afkoelen) nog twee keer herhaald.

De laatste keer dat de kokende jam irgi moet giet in gesteriliseerde potten en oprollen van tevoren. Of, als je kookt dit dessert onmiddellijk van toepassing op de tafel, zet in de benodigde keukengerei zonder inblikken.

Opgeslagen potten heerlijke schotel bij kamertemperatuur.

Ervaren gastvrouw zeggen dat de verhouding van suiker en bessen nogal vrijelijk kan worden gewijzigd. Als u de storing in de resulteerde irgi op recept te koken, zal het een beetje zuur, maar als je wilt het bleek zoet, suiker moet meer kilogram per kilo bessen te nemen.

Velen ook geadviseerd om gecombineerde varianten jam en jam te maken, bijvoorbeeld gemengd met een bes irgu (zoals zwart en rood). De meeste smakelijke traktatie blijkt, als je twee kilo irgi, een kilo bessen en twee kilo suiker te nemen.

Saskatoon, jam die echt mals en smakelijk wordt, niet een belangrijke plaats op de tafels te bezetten. Omdat het nuttig en aangenaam om de smaak van bessen, is het niet bijzonder populair geworden. En dit is natuurlijk volstrekt onverdiend. Gastvrouw, die na het koken jam irgi, jam, marmelade en andere gerechten, en zelfs degenen die gewoon fruit nemen in uw dieet in verse vorm, is het onwaarschijnlijk dat ze verlaten in de toekomst.

Een jam van bessen, onder andere, goed helpt bij de behandeling van keelpijn, verkoudheden en andere kwalen. En, natuurlijk, perfect het versterkt het immuunsysteem, wat vooral belangrijk is tijdens het koude seizoen.