Recept Cake Smetannikov

Er is nauwelijks een huisvrouw, wiens geliefde recept in de notebooks niet zou worden opgenomen recept cake Smetannikov die u toelaat om te bakken, en zelfs in verschillende varianten.

Smetannikov verschillen: onder toevoeging van zuurdesem, met zure room met additieven in deeg gedroogde abrikozen, rozijnen en pruimen, soms erin moeren, ingericht Smetana rozen en lelies te zetten. De totale variatie en noem maar op.

Technologisch kan cakes op verschillende manieren te bakken. Het gebeurt vaak dat zameshennoe deeg wordt verdeeld in 2 delen, voegden ze verschillende toppings, taarten zijn gebakken en afgekoeld na een bezoek aan de taart. Als de laagcakes gebruikte gecondenseerde melk van verschillende rassen, en het heet Cake Smetannikov met gecondenseerde melk.

Cream cake kan je verschillende kopen. Low-fat zure room, een vetgehalte van minder dan 15%, het recht te geven om te worden genoemd een cake dieet. Als de crème wordt genomen 30% vet, kan het veilig worden genoemd een taart Smetannikov in het dorp.

Recept "cake met gedroogde abrikozen en zure room." Het deeg voor de taart is snel voorbereid, de cake is gebakken maar één, dan kunt u een crème gebruiken. Met behulp van dit recept cake Smetannikov kan worden gebakken in haast.

200 g ijs, 200 gram suiker, 300 g bloem, 100 g gedroogde abrikozen, 5 g azijn, 2 eieren, ongeveer 2 g soda.

De eieren moeten worden ingesmeerd met zure room en suiker tot de suiker is opgelost, voeg dan de bloem en het bakpoeder, azijn, gebluste. De massa moet elasticiteit te krijgen. Gedroogde abrikozen goed wassen, drogen handdoek en zachtjes "sudderen" voor gesmolten boter in de pan, zodat deze zacht wordt.

Op de bodem van de vorm voor het bakken van deeg bovenop liggen ontleden abrikozen en bakken in een oven bij 180 ° C monsters droog met een houten stok. Het afgekoelde koek kan worden verdeeld in twee lagen, en smeer een crème.

En er is een recept Smetannikov taart, gebakken op het, en is het waard om de koninklijke tafel te versieren. Tijd om deze taart te bereiden zal veel te nemen. Zure room naar dit dorp te kopen, op de markt. Kleur van de crème rozeachtig crème, dichtheid zodat de lepel stond crème.

Het deeg moet elastisch en glanzend zijn, dat kan worden gevormd tot vingertoppen. Voor deze cake is gebakken vier taarten. Bakplaat ingevet met boter op een deegplak klompen en vingers het deeg, kan worden gezegd, dat is verspreid over de bakplaat, gemakkelijk te besturen in beweging als massage wordt uitgevoerd op het gezicht. Beweging moet dun, mals en smaakvol zijn. Cake zo transparant aan de geïnspecteerde metaal. test nodig om de overmaat te verwijderen. Als de test bleek te zijn gebaseerd op de grootte van de pan, een beetje te veel, is het beter om een taart ooit te bakken. Trays moeten worden gebruikt twee en laat ze even groot zijn. Bij het bakken van een taart wordt hard en bros, bovendien zeer dun.

Wanneer alle gebakken taarten zijn afgekoeld, te beginnen om de taart te monteren. Voor dit doel, een van de platen waarop gebakken taarten. In dit geval is het niet nodig de cakes breken, het bereiken van de gewenste grootte.

Zure room wordt gebruikt, en het zal een hele verbetering ten opzichte ingevette vereisen, spaarde geen crème, en hij en al het bakken van taarten. Top taart besmeurd bijzonder goed, bokovinki ook taart. Als u overgebleven gebak, kunnen ze vermalen tot kruimels en strooi de afgewerkte taart.

Vierentwintig uur een taart op een koele plaats om te staan, zodat hij goed zou kunnen worden geïmpregneerd met room. Het kan een koelkast en een balkon of een veranda, als de temperatuur in hen is boven nul.

Dit recept Smetannikov waarop werd gebakken en voorgelegd aan de rechtbank zeer geïnteresseerd vrienden, zou een succes zijn. Dus wat lag verderop folders en pennen en maak je klaar om te dicteren.

En hier is het recept.

1 el. suiker, 1 el. landelijke zure room, 4 eieren, 1 el. boter, 0,5 tl soda en 1 el azijn.

Boter moet worden verzacht, dat wil zeggen op de tafel staan gedurende ten minste twee uur. Ten eerste, zure room geklopt met suiker, slagroom eieren en meng met een beetje boter, voeg soda, gebluste met azijn. Flour als nodig is om de hierboven beschreven test te krijgen.

Voor room moet je 2 eetlepels te nemen. room en 1,5 st. suiker om te zetten in een gepoederde suiker of wanneer kloppen kan zoete boter in plaats van room draaien. Cream aangegeven slechts een deel van essentiële producten, omdat de crème twee glazen zuur genoeg is, in het beste geval op het impregneren van de twee taarten.