Jam van citroenen - heerlijke recepten en makkelijk koken

Jam van citroenen - een heerlijke traktatie. Momenteel is een groot aantal van de voorbereiding van dit gerecht recepten die vrij ongebruikelijk ingrediënten te combineren.

Lemon jam: nuttige eigenschappen

Lemon door zelf heeft een ongelooflijke hoeveelheid nuttige eigenschappen, waaronder het is vermeldenswaard een aseptische effect op het lichaam, het versterken van het immuunsysteem en de verhoging van de weerstand tegen verkoudheid. Daarnaast vruchten citroenboom helpen om oedeem en het versterken van de bloedvaten, lichaam gezuiverd van cholesterol en andere giftige stoffen uit te bannen, maar heeft ook een preventieve werking voor de preventie van hart-en vaatziekten en het cardiovasculaire systeem.

Op de top van dat citroen - het is een echte schat aan vitaminen en andere voedingsstoffen. Ascorbinezuur, vitamine B, calcium, fosfor en kalium - dit is geen volledige lijst van bruikbare elementen van citrus.

Jam van citroenen - is niet alleen aromatische en smakelijke aanvulling op het drinken van thee, het is ook effectief folk remedie, versterking van het immuunsysteem, in het bijzonder bij nat en koud weer.

Jam van citroenen en hun schil

Om deze lekkernij te bereiden is het noodzakelijk om een sterke fruit gebruiken citroenboom rijke gele kleur. Citroenen moet stevig en glanzend, vrij van rotting te zijn. Nu is de moeite waard een kijkje op het proces van de bereiding van dergelijke goodies zoals jam van citroenen.

• Eerst moeten we fruit schil schoon te maken, met zorg niet om het mes of troffel witte laag die rechtstreeks tussen de schil en sappig deel ligt raken.
• De geraspte citroenschil voeg suiker en knijp citroensap. In dit geval moet erop worden gelet dat niet in het mengsel van bot vallen.
• Het verkregen mengsel van schil en suiker meng en laat 12 uur infuseren.
• Na de aangegeven tijd, gemengde schil en suiker een vuurtje op te zetten, wacht dan tot de kook en onmiddellijk uit te schakelen. Verwijder het schuim en koel het mengsel.
• Zodra dit deel is afgekoeld, is het noodzakelijk nogmaals om het op een laag vuur zetten. Opnieuw breng aan de kook, haal van het vuur. Deze procedure moet drie keer worden uitgevoerd, op hetzelfde moment niet vergeten om het schuim constant te verwijderen.
• Uiteindelijk, de verkregen jam giet in voorbereide potten en bewaar op een koele plaats.

Value citroen, suiker en water 1 kg citrus zuur, 2 kg suiker, 400 g kokend water.

Jam van de peer en citroen

Jam van citroenen - deze geurige delicatesse zonnige kleur die nog meer zal toevoegen aan thee smaak en de zomer stemming. Echter, er zijn nogal een groot aantal recepten, die niet alleen de vrucht van de citroenboom bevatten. Citrus past goed bij veel fruit, onthullen hun smaak met een heel andere kant. Bijvoorbeeld, de jam van peren met citroen bereid snel en gemakkelijk:

• Om deze lekkernij moet worden gekozen en zoete sappige peren dat is voorlopig noodzakelijk om grondig te wassen en schillen en trek het kern en snijd ze in dunne plakjes bereiden.

• In de geëmailleerde bak of pan om de peren met wat water (2-3 kopjes) blussen. Aldus moet de peren houden water op matig vuur, onder voortdurend roeren.
• Gestoomde plakjes peer behoeft gewreven door een zeef, en ze te verbinden met de bouillon, neer op matig vuur tot het mengsel totdat het volume wordt gehalveerd.
• Aan dit mengsel, voeg de suiker en het citroensap toe te knijpen. Blijven op een laag vuur koken gedurende 20 minuten.
• Ontvangen jam pour banken voorbereid, roll en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Bewaar op een koele plaats.

Samenhang van deze lekkernij moet redelijk dik zijn, een aangename gouden kleur, met een lichte citrusgeur.

Jam van citroenen met appels

De bereidingswijze van deze lekkernij is zeer eenvoudig. Om te koken jam van appels met citroen, moet een kilo suiker, dezelfde hoeveelheid appels en 1 vrij groot citroenen.

• Appels hebben behoefte aan een goede wasbeurt en snijd in dunne plakjes (met een appel - 6 plakjes). Absorberen gesneden appels met suiker en laat gedurende vijf uur om uw vruchtensap te markeren.
• Zet op een klein vuur en kook tot tot de suiker volledig is opgelost. Idealiter zou het mengsel een voldoende dichte consistentie te krijgen.
• Citroen voorgekookte, in dunne plakjes gesneden, verwijder de pitten, en in slechts een paar minuten voor het einde van het koken, toe te voegen aan de jam van appelen
• Giet in voorbereid aan banken, op te rollen en verlaten totdat cool. Bewaar op een koele plaats.

Jam van de pompoen en citroen

Om jam met pompoen en citroen voor te bereiden, moet u: een kilo suiker, dezelfde hoeveelheid gezuiverd pompoen en citroen 2 medium.

• De eerste stap is om alle ingrediënten bereid: gezuiverd pompoenen en citroenen (u met schil), gesneden in blokjes of plakjes van de kleine omvang.
• Absorberen gesneden producten met suiker en laat in de koelkast gedurende 12 uur. Dit is nodig om de pompoen met citroensap te laten.
• Na de aangegeven tijd werd het verkregen mengsel op een klein vuur gezet. Na het koken, koken gedurende een uur.
• Gekookte jam pour banken en bewaar op een koele plaats.

Eén van de citroenen kan worden vervangen door oranje. Smakelijke jam met pompoen en citroen marmelade lijkt zacht. Deze lekkernij zal zeker een beroep op iedereen die zijn verzameld rond een grote tafel.