Koken hamburgers Pike: meerdere recepten

Shchuchye vlees wordt beschouwd als een nuttige dieetproduct. De meest waardevolle en smakelijk, volgens de chef-koks zijn kleine vis tot 2,5 kg. Het vlees hebben ze een zeer zacht en sappig en schnitzels snoeken verkregen tender. In deze vis, in vergelijking met andere zoetwater bewoners, bevat de kleinste hoeveelheid bot.

Bovendien, in zijn structuur bevat verschillende vitaminen en mineralen die belangrijk zijn voor een goede ontwikkeling van de persoon zijn. En als laatste voordeel - het vlees van de vis verminderde calorie, dus het kan absoluut worden gebruikt alle (100 gram goed voor slechts 89 calorieën.). Om tot een meer gedetailleerde beschrijving van zoetwater schoonheid gaan, zullen we niet beter voor te bereiden voedzame hamburgers snoek varkensvlees.

Purchase kilogram visfilets. Ook zult u de volgende producten nodig:

- Melk (150 ml);

- griesmeel (50 gr.);

- wit brood (2 sneetjes);

- varkensvlees (200 gr.);

- ei;

- zout en peper.

We weglaten het brood in de melk en laat verzacht. De filet van vissen en varkensvlees gehakt, bij voorkeur een paar keer, zodat alle botten zijn veranderd in aardappelpuree. De vis-vleesmassa probeert ei rijden, gekruid en het toevoegen van meel een homogene gehakt en waterige verkrijgen. Verder vormen pasteitjes snoek en gebakken in olie. Serveer met gekookte rijst of aardappelen met dille.

Cutlets snoek paar in broodkruimels

ingrediënten:

- Verse snoek;

- twee eieren;

- uien;

- crème (10 gr.);

- wortelen;

- wit brood (2 sneetjes);

- knoflook (2 zubochka);

- meel (20 g.);

- sesam;

- koriander;

- zout en peper.

Gestripte vis, afgesneden hoofden, vinnen en staart, wassen, scheiden de lendenen en ga in een vleesmolen met uien, brood en knoflook. Voeg toe aan de inhoud van de geraspte wortelen, zure room, eieren, gehakte koriander, zout, zwarte peper en sesamzaad - meng goed.

Om de noodzakelijke lichtheid van gewicht te maken om te vechten tegen de tafel, en dan beeldhouwen round pasteitjes, rol in paneermeel en verzenden in een stomer voor een half uur. Makkelijk, low-calorie gerecht behoudt alle voedingsstoffen. Aldus bereide koteletten uit gehakt snoek kan geven en kinderen, samen met aardappelpuree.

Ten derde, niet minder smakelijk recept van zoetwater vis met kaas. Ter voorbereiding van de burgers moeten de volgende reeks van producten:

- pond snoek filets;

- cheese (200 g.);

- eieren (2 st.);

- uien;

- boter (50 g.);

- griesmeel (20 gr.);

- paneermeel;

- dille, rode peper en Adygei zout (naar smaak).

Verwijder het vel van de vis wordt gescheiden van de botten, wassen en malen meerdere malen. Uien moeten in blokjes, wortel rooster worden gesneden en meng met gehakt. Knop in te drukken glas overtollig vocht, en voeg geraspte kaas, boter, kruiden, geklopte eieren met zout en peper, voeg griesmeel.

Handen bevochtigd met water en beeldhouwen ovale pasteitjes, verkruimel ze in paneermeel en stuur in een voorverwarmde pan. Bak aan beide zijden. Klaar schnitzels snoek uitgespreid op een groene blaadjes sla, giet het citroensap en bestrooi met verse kruiden. Bon appetit!

De vulling kan voor één van de ingrediënten om uw smaak worden toegevoegd. Een hele vis kan royaal bestrooi ze met zout en bak ze in de oven. Met "zout coat" krijgt vlees sappigheid, malsheid en verbluffende speciale smaak. Geniet van heerlijke gerechten van deze spannende en meest waardevolle vis.