Boekweit met champignons - een universele gerecht

Boekweit met paddestoelen - deze veelzijdige gerecht kan worden geserveerd voor ontbijt of diner. Bovendien, dit is een geweldige bijgerecht dat is perfect voor elke vleesgerechten.

Cook boekweit met paddestoelen gerecht kunnen verschillend zijn. Hier is een van de gemakkelijkste opties. Per kopje instant boekweit-ongemalen noodzaak tot 400 gram verse of vers ingevroren champignons en drie bollen nemen.

Koken pap beste overeenkomst in een pot met dikke bodem, bijvoorbeeld in een koekenpan of utyatnitsu Kazankov kunnen gebruiken. Giet over de bodem van de pan een beetje plantaardige olie en bak het gesnipperde ui, vergeet dan niet om te roeren. Als de ui is bijna klaar, voeg de champignons, in kleine stukjes gesneden, en blijven om te frituren. We houden onze maaltijd op het vuur tot het sap, die gescheiden is van champignons is verdampt. Nu is het tijd om in slaap te vallen in de ketel boekweit, die pre-spoelen en droog moet zijn. Vul in onze gerechten, twee kopjes van gezouten kokend water, plat boekweit pap en verder te houden op hoog vuur. Zodra het water van het oppervlak bedekken gerechten deksel verwarmen tot zwak en tomim pap gaar, vervolgens roert verminderen.

Boekweit met paddestoelen en kunnen worden bereid met een droge of ingeblikte paddestoelen. Een andere variant van dit gerecht - maken het vullen van uien en champignons (indien gewenst kunt u zure room of mayonaise toe te voegen) en meng met de afgewerkte kruimelig boekweit.

Ik moet zeggen dat dit gerecht is boekweit met paddestoelen kan een supplement of hoofdgerecht op de vakantie tafel tijdens de vasten. Vooral als het koken gedeelte potten.

Dus om boekweit schotel met koken champignons in een pot, een kop boekweit moeten we, 250 gram champignons (vers of vers ingevroren, bij gedroogde paddenstoelen duurt ongeveer 50 gram), één of twee uien, een beetje olie, zout en kruiden.

Champignons zijn best om het bos te gebruiken, maar je kunt zeker doen en champignons. Champignons koken en in vrij grote stukken gesneden. Bij het gebruik van gedroogde paddestoelen, moeten ze worden geweekt vóór het koken. Uien hak zo fijn mogelijk. Gebakken in plantaardige olie uien en champignons en combineer dit mengsel gewassen met ruwe boekweit. Mix en ontleden massa geportioneerde pot (hoewel een dergelijke rommel en kan worden bereid in een grote aarden pot).

Nu de voorbereiding voor het gieten van vloeistof. Het beste van alles, als je een natuurlijke champignonsoep, die werd achtergelaten na het koken paddestoelen. Maar als dit bestand is niet mogelijk om een groentebouillon of gewoon gezouten kokend water te nemen. Vulvloeistof in potten zodat deze boven de laag graan ongeveer twee vingers wordt verhoogd. Dek de potten met deksels en stuur ze in een hete oven. Koken brij bij 220 graden gedurende 15 minuten. verminderen dan warmte tot 160 graden en blijven om te koken voor nog eens 40 minuten. Afgewerkt boekweithavermoutpap geserveerd aan tafel, bestrooid met kruiden. Als u wilt zeer feestelijke optie te koken, kan potten in plaats van caps worden bedekt met een "cap" gemaakt van gistdeeg.

Boekweit met paddestoelen kunnen worden bereid met behulp van moderne keukenapparatuur, bijvoorbeeld Multivarki. Als uw apparaat is voorzien van een kom inhoud van 4,5 liter, neem 3 jiggers boekweit, 6 jiggers water of bouillon, 4 kleine bollen, champignons 350-400 gram, theelepel zout (de kwantiteit van de smaak beter te bepalen) en 6 eetlepels plantaardige olie.

Hak de ui fijn, champignons vrij groot plakjes. Giet het mengsel in een kom Multivarki olie, zet de ui en zet het apparaat in de "bakken" -modus, het instellen van een tijd van 40 minuten. Van tijd tot tijd open te klappen en roer de ui met behulp van een siliconen spatel of lepel uit Multivarki. In 20 minuten na de start van frituren ui voeg de champignons. Roer en afbakken de producten tot het einde van de uitvoeringsmodus, dat wil zeggen, nog 20 minuten.

Voeg nu in de kom gewassen boekweit, giet zout water, sluit het deksel en zet de wijze van "boekweit". Zodra de timer geluiden, onze boekweit met paddestoelen in multivarka klaar. U kunt het lag op een bord en roep iedereen om de tafel.