Hoe maak je een lekkere mayonaise saus koken

Mayonaise heeft veel haters, maar het blijft de meest gewone verkoudheid saus.

Fans van dit product te eten, net als dat, verspreid over brood. Sommigen gebruiken het met tomaten of komkommers. Maar weinigen weten dat het huis kan zijn om een heerlijke mayonaise saus, die is perfect, en als kok salade dressing, en als aanvulling op het hoofdgerecht. Er zijn veel recepten, en je kunt een van hen te kiezen. We weten allemaal tartaar saus en aioli. Waarom niet proberen om iets meer origineel koken?

De eenvoudigste en meest heerlijke versie

De eenvoudigste manier om hun eigen handen te koken zure room en mayonaise. Kan afzonderlijk worden toegevoerd als vullingen en gebruikt als ingrediënt voor kaas pasta. Om te koken heb je nodig:

• Elke hoogwaardige mayonaise.
• Smetana.
• Knoflookpoeder.
• Zwarte peper.
• Elke gedroogde kruiden naar smaak.

Meng de ingrediënten in elke verhouding te proeven. Als u wilt vullen met deze saus de pasta, meng het met geraspte op een fijne rasp harde kaas en voeg de vers bereide pasta.

Versie van Mosterd

Mosterdsaus zijn overal te vinden, en meestal ze worden geserveerd met vis, kip of fast food. Vooral goed passen ze met frieten, met succes vervangen van de gebruikelijke ketchup.

Om het te maken mayonaise-mosterd saus, moet u:

• 1 1/4 kop mayonaise;
• Een kwart kopje mosterd (zoet);
• 1 eetlepel zoete paprika;
• 1-2 eetlepels thee universele kruiderij van gedroogde kruiden;
• 2 geraspte mierikswortel theelepels;
• Een theelepel hete saus (bij voorkeur Tabasco);
• 1 grote teen knoflook, fijngehakt.

Meng alle ingrediënten in een kom. Het beste is om de mayonaise saus te verlaten voor een paar uur om de smaken te mengen. Houd strikt in de koelkast.

Option met mosterd en zure room

Dit mayonaise saus, het recept van die universeel is, gaat om een veel ingrediënten. Dankzij dit boeket van aroma's is het geschikt voor iedereen - Franse frietjes, hamburgers en gebakken kip, evenals salades. U kunt ook meer of minder van elk ingrediënt toe te voegen, in overeenstemming met hun persoonlijke smaak.

Vooral gemakkelijk om deze saus te maken, als je restjes van de karnemelk bakken of koken pannenkoeken. Karnemelk in dit recept wordt vervangen met zure room. Al het andere is gewoon naar smaak toegevoegd. kunt u een schotel van fijn geraspte blauwe kaas toe te voegen, indien gewenst.

Ingrediënten voor klassieke recept:

• 1 el. Griekse yoghurt of zure room;
• halve kop mayonaise;
• Schep 1/8 theelepel paprikapoeder;
• 1/4 eetlepels mosterd poeder thee;
• 1 theelepel citroensap;
• Lepels 1/2 theelepel zout;
• 1/8 theelepel zwarte peper;
• 1 eetlepel gehakte verse peterselie;
• 1 theelepel gehakte verse groene uien;
• 1/4 theelepel droge dille lepel (theelepeltje of gehakte verse).

In een middelgrote kom, meng zure room en mayonaise tot een uniforme consistentie. Voeg de overige ingrediënten, het aanpassen van het nummer naar uw smaak. Klaar mayonaise saus moet worden bewaard in de koelkast.

Optie voor frieten

Er zijn maar weinig mensen eten frieten en hamburgers zonder saus met intense smaak. De meeste amateurs zijn beperkt tot fastfood door het mengen van gelijke delen van mayonaise en ketchup, niet na te denken over hoe om te komen met meer interessante combinatie van smaken.

De originele mayonaise saus voor de aardappel bevat de volgende ingrediënten:

• 1/4 kop mayonaise;
• 2 eetlepels ketchup;
• 1 theelepel balsamico azijn;
• Schep 1/2 theelepel gemalen zwarte peper;
• Schep 1/2 theelepel zeezout.

In een kleine kom, meng alle producten. Passen hun proporties naar smaak toe als nodig is. Bewaar het eindproduct kan worden in een gesloten container voor 3 dagen (in de koelkast).

Versie van de klassieke of tandsteen

Mayonaise, augurken en citroensap - alles wat je nodig hebt om een huis van de saus die ideaal is voor het toevoegen van een pittige smaak aan al uw favoriete vis recepten.

Gewoon meng de volgende producten:

• 1 kop light mayonaise;
• 1/4 kopje zoete augurken komkommer;
• 2 eetlepels vers citroensap.

Option knoflooksaus of aioli

Dit product is enigszins anders uit het voorgaande dat het wenselijk koken vanaf nul, in plaats van gebruik winkelen mayonaise. Anders zal de smaak van de afgewerkte saus niet zo intens zijn. Neem de volgende producten:

• 2 tenen tooth geplet;
• 1 lepel thee zeezout;
• 2 dooiers van eieren;
• 1 kopje olijfolie;
• 1 eetlepel citroensap;
• 2 Whole theelepels mosterd;
• 1 eetlepel water dineren.

Meng de knoflook, zout en eigeel in een kleine kom van een keukenmachine totdat een homogeen mengsel. Zonder uitschakelen van de machine, voeg langzaam de olie door een rietje, klop tot een dikke mayonaise. Het resulterende product overdracht aan een kom.

Meng het citroensap en mosterd en giet het mengsel in de mayonaise. water naar smaak toe. Bedek het oppervlak van de kom af met plasticfolie en zet de saus in de koelkast voor het opdienen.