Koken koek van courgette

Vandaag leert u hoe u lekker en gezond koken cake van de courgette. Misschien zijn ze niet delicatessen, maar door de mate van nut zal odds aan een andere groenten te geven. Merg bevatten grote hoeveelheden vitamine C, B (stimuleert het darmkanaal), organische zuren nuttige spoorelementen dat voor de normale werking van het lichaam.

Het product wordt goed geabsorbeerd en wordt beschouwd als een low-calorie - 100 gram slechts 27 kcal. Bovendien, courgette maloallergenny, zodat ze mogen gebruiken voor zuigelingen in de vorm van gehomogeniseerde puree als de eerste voeding en zogende moeders in onbeperkte hoeveelheden.

De voordelen van deze plant, kregen we te horen en nu beginnen met het proces van het koken van een groente squash taart met kwark vullen. Bak een taart met courgette beter in het gistdeeg, kunt u zelf koken of kopen bij de supermarkt. Het is niet verboden om kruimeldeeg en bak ongezuurde deeg, maar kreeg een beetje de smaak van de andere - op de ventilator.

Flan van courgette

Ingrediënten voor de vulling:

• twee middelgrote courgette;
• kwark - 200 g;
• Twee verse tomaten;
• Tweehonderd gram van 20% ijs;
• twee eieren;
• kleine pod van chili;
• drie tenen knoflook;
• basilicum, koriander, dille, oregano, mint;
• paneren voor elke maaltijd;
• zout;
• harde kaas.

Voor de gistdeeg:

• droge gist - 10 g;
• ei;
• boter of plantaardige olie - 50 g;
• zes koppen meel (om de ogen, totdat het deeg elastisch en homogene);
• melk of water ½ cup (u kefir met zure room oven);
• suiker, zout.

kneed het deeg

Gist worden verdund in warme melk of water met een theelepel suiker en zout. Ongeveer vijf minuten later zal de gist begint te borrelen, dan kunnen ze worden gemengd met boter, eieren en meel. Kneed het deeg goed en licht jas met plantaardige olie, zodat er geen muf, dan moet je bedekken met een papieren handdoek en laat de "fit" voor een uur. Zodra het begint te "zwerven" en stijgt, is het noodzakelijk obmyat en weer warm voor een paar uur om te vertrekken.

Koken kwark en fruit gehakt

Om cake bleek tender courgette, moet je koopt jonge courgette, zonder grote zaad binnen. Jonge squash is niet nodig om de huid schoon te maken, ze zijn goed genoeg om te wassen en in dunne plakjes snijden. Deze mokken prisolit en laat in een vergiet gedurende tien minuten, loopt naar beneden om overtollige vloeistof.

Op dit moment, snijd de tomaten, hete peper chili en knoflook - alle groenten in kleine stukjes gesneden (met schil tomaten kunnen worden verwijderd door ze te dompelen in voorheen kokend water). Curd is noodzakelijk om kneden en mengen met peper, ei, knoflook, gehakte kruiden en een paar lepels van zure room. Overigens, de taart met courgette op aanvraag kunt u gegrilde uien en paprika, groenten aangelegd op de bodem van de taart toe te voegen.

Nu, de laatste stap - monteren de taart: een speciaal formulier voor het bakken stele bakpapier, bestrooi met bloem en verdeel het beslag. Aan de randen van het deeg, het vormen richels en verdeel de vulling lagen: eerste laag - gecoat in bloem, squash, tweede - tomaten met kruiden, nogmaals, courgette, gepaneerd in bloem, er bovenop groene, de volgende laag - wrongel. Alle vullen met zure room, voeg wat zout, bestrooi royaal met geraspte kaas en stuur afbakken op 160 ° C gedurende een uur, met de nadruk op de gouden randen van de taart. Na deze tijd, is het eerst nodig om af te koelen, en dan pas te verwijderen uit de pan.

Gepresenteerd cake van courgette - met een rijke, aangename geur, zeer rijk, niet vet en visueel aantrekkelijk. Hij zal zelfs een feestelijke tafel te versieren. Het kan gebruikt worden als een dessert met koffie, en kan worden aangeboden als voorgerecht of zelfs een hoofdgerecht.