"Lactic Culture" - de ontwikkeling van een moderne onderneming

Het is aan te bevelen om te eten om gezond te blijven zuivelproducten. Helaas zijn niet alle tentoongesteld in de supermarkt producten, is nuttig. Veel producten bevatten geen conserveringsmiddelen en hebben geen recht yoghurt of kefir te noemen. Een huisje kaas en melk zijn vaak niet natuurlijk.

kwaliteitsproducten

Gezond en vrolijk om niet alleen prettig, maar ook modern zijn. Daarom hebben veel consumenten de neiging om te kiezen voor de hoogwaardige goederen. zuivelproducten moet aanwezig zijn in het dieet. Daarom zijn mensen die de zorg over hun gezondheid, probeer dan te kiezen voor zuivelproducten te goeder trouw.

Production Enterprise "Lactic Culture" is gemaakt in overeenstemming met alle kwaliteitsnormen. En dit is haar onmiskenbaar voordeel. Fabriek produceert producten, zoals yoghurt, gefermenteerde gebakken melk, yoghurt, atsidobifilin. Na verloop van tijd is het de bedoeling om de productie van zure room te beginnen. Dat wil zeggen, het bedrijf ontwikkelt en is geïnteresseerd in hoe om te winnen in de nieuwe nichemarkt.

Ook is de productie heeft een merknaam. Deze gepatenteerde beker met een tuit. De ongebruikelijke vorm heeft ook aangetrokken kopers. Registratie pakket bij de onderneming echt wordt gegeven groot belang. Het is gemaakt met de ziel en de warmte wordt geassocieerd met iets rustig en huiselijk. In "melkcultuur" zijn Europese octrooien voor de uitvinding van het glas. Drinken uit het is erg handig. Bovendien, de glazen geschreven melktijd, weer, datum en tijdstip van fabricage van het product, het vetgehalte en de naam van de uitvoerder. Genoeg mentaal en schattig.

Het historische verleden

De melkproductie was begonnen in 1808 aan de rand van Narva. Op de muur van een kantoor en industrieel complex van de onderneming voorzien van een fornuis. Het is een duidelijk bewijs van de al lang bestaande historische verleden van de onderneming. Eerder in deze plaats was een van de rijkste landgoederen in de wijk. Haar meester was Baron Nicholas Korf. Reeds 200 jaar geleden heeft het bedrijf actief in de productie van melk en het vervoer naar St. Petersburg.

Oude gebouwen zijn nu vernietigd, en die ze nodig hebben om een uitgebreide reconstructie te herstellen. Een van hen is nu hersteld, maar een team van de werknemers was nu heel moeilijk om de opzet ervan te begrijpen. Het document niet op de originele stenen metselwerk op de gevel op te slaan. Maar het belangrijkste van het oude gebouw is een architectonisch monument en wordt beschermd door de staat.

Over de moderne onderneming

Vervaardiging "Lactic cultuur" is een schone, goed onderhouden. Het begon haar activiteiten in 2006 met de overname van de boerderij en een kudde van 1200 koppen. De koeien waren gezond dankzij de goede zorg en hun eigen voedsel middelen. In alle andere opzichten het bestaan van een moderne productie - een verdienste van de eigenaar Andrey Ionov.

Alle moderne faciliteiten zijn nu georganiseerd communiceren is "steriel". Bij de ingang is een speciale tourniquet. Het kan alleen handen passeren desinfecteren, het dragen van overschoenen, toga en een pet.

Melk opneemgebied

"Lactic Culture" - een grote onderneming, waarvan de activiteit is gebaseerd op de verwerking van melk van zijn koeien. Het is opmerkelijk dat tot 2013 zag men in de melk zich in verschillende bedrijven. Na deze periode, begon het bedrijf om hun eigen producten te produceren. "Lactic Culture" - een merk dat geleidelijk aan populariteit wint in de markt.

Dit is het belangrijkste voordeel van de producten van de fabriek ten opzichte van zijn concurrenten. Werken in specialisten van het bedrijf hebben de mogelijkheid om het productieproces volledig te beheersen. Vooral als alle stappen worden uitgevoerd in dezelfde onderneming, de kwaliteit van het vervaardigde product is duidelijk hoger. Dit is te wijten aan het feit dat er een kans om hun medewerkers te motiveren om goede resultaten te behalen. Melktankwagen levert het product direct naar acceptatiegebied van de plant. Het is erg handig en steriel. Vervolgens de melk van speciale slangen en buizen komt de plant voor verwerking.

technologische activiteiten

De winkel is 4 pasteurisatie tank waarin de melk. Voor verdere verwerking passes aangetast zachte pasteurisatie. De beslissing om dit processtap houden is genomen om de gunstige bacteriën in melk te bewaren. Een belangrijk voordeel is het gebrek aan smaak in het koken van afgewerkte producten, wat niet erg populair bij veel klanten. Ie melk "Melk cultuur" heeft een natuurlijke smaak en een aangename geur.

Gevolgd door een vergistingsinstallatie, waarbij het mengen van de gepasteuriseerde melk en gist. Het komt door de onafhankelijke uitoefening van elk productiestadium van producten gekenmerkt door de natuurlijkheid van smaak. Kefir wordt gemaakt door het mengen van de melk en gekweekt in de winkel schimmels zuurdesem. Zo is het noodzakelijk om de smaak van het eindproduct beheersen. Het moet niet te zuur zijn. Het resultaat is een yoghurt, kefir, gefermenteerde melk gebakken.

Een yoghurt "Lactic Culture" gekenmerkt door het ontbreken van verdikkingsmiddelen en zetmeel. Buitenlandse insluitingen in het product zijn niet beschikbaar. Hij is volledig homogeen. Proef typisch een kleine karakteristieke zure yoghurt.

Andere belangrijke faciliteiten

Een grote rol in de onderneming wordt gegeven correcte werking van de automatische wasstraat. De betekenis ervan ligt in de zorg van al de beschikbare capaciteit en leidingen. Anders kan de apparatuur af te breken en de noodzaak om het te vervangen door nieuwe machines.

Ook heel belangrijk is het uitgangspunt voor het opstellen van ijskoud water. Eindproducten moeten worden onderworpen aan koeling. Met de snelle temperatuursverandering van de kwaliteit van het product zal hoog zijn. Vervaardigd door het bedrijf "Milk cultuur" producten heeft echt een hoge kwaliteit, die is voorzien van moderne apparatuur.

Panden worden geautomatiseerd, wat wederom bevestigt de hoge productiekosten. Achter het bord is een ingenieur die het proces beheert. Opmerkelijk, zijn slechts 30 mensen die werkzaam zijn bij de kaasfabriek. En op een shift binnendringt 4-5 medewerkers. Alle producten zijn onderworpen aan inspectie.

Dat wil zeggen, het bedrijf is een modern, schoon en netjes. Medewerkers die op het werk - de bevoegde en goed opgeleide mensen. En de eigenaar - is de persoon die het bedrijf opgericht, het investeren in haar ziel. Smakelijke en nuttige producten, en de fabriek "Milk cultuur" blijft evolueren. Het management is van plan om nieuwe marktniches en verheugend hun klanten te veroveren.