Lasagne pasta met vlees: recepten

Hoe te lasagne met pasta en vlees te maken? Het recept van deze heerlijke en gezonde maaltijden zullen in detail worden beschreven in dit artikel.

Algemene informatie over de Italiaanse gerecht

Genoemd lasagne schotel Italiaanse keuken gekookte pasta in de vorm van een platte vierkante en "Bechamel" vulling in de vorm van gehakt vlees en saus. De oprichting van een dergelijke maaltijd is geen big deal. Er dient echter te worden opgemerkt dat voor de voorbereiding je zal veel tijd nodig. Dit is te wijten aan het feit dat alle samenstellende componenten van de gerechten met zorg bereid, individueel.

Stap voor stap recept lasagne met pasta, home-geïmplementeerd

Beschouwd gerecht is een uitstekende gerecht, ook voor degenen die eetgewoonten niet alleen zijn ongeëvenaarde smaak, maar ook de esthetische uitstraling waarderen.

Lasagne pasta kan worden bereid met een verscheidenheid aan vullingen. We besloten om een gewone gemalen varkensvlees gebruiken. Maar eerst iets anders.

Hoe te lasagne met pasta thuis te maken? Recept voor dit gerecht is zeer eenvoudig. Maar de uitvoering ervan vindt u een heleboel verschillende producten, waaronder het volgende nodig:

• pasta van elke vorm (harde tarwe) - 300 g;
• gehakt varkensvlees klaar - ongeveer 400 g;
• Uien big - 1 kop;
• wortel zoete big - 1 knol;
• knoflookbieslook - 4 teentjes;
• Bulgaarse rode of gele paprika - 1 pct.
• rijpe en vlezige tomaten - niet minder dan 5 stuks;.
• Fresh greens - 1 bosje (met inbegrip van basilicum, dille en peterselie);
• smaak olijfolie zonder - toe te passen naar uw eigen smaak;
• witte suiker - ongeveer 10 g;
• zout, piment - toe te passen naar uw eigen smaak;
• Licht van tarwemeel - 50 g;
• high-fat milk - 2 kopjes;
• olie verse boter - 2 grote lepels;
• kaassoorten - ten minste 200 g

Werkwijze voor de bereiding van een vleesvulling van gehakt varkensvlees

Zelfgemaakte lasagne pasta bijzonder smakelijk, wanneer zij bereid is een zelfgemaakte vulling gebruiken. Als de tijd voor het slijpen van vleesproduct hoef je niet kan worden gekocht uit de kast in de winkel.

Dus, om het vlees vulling, gemalen varkensvlees moeten worden in een diepe koekenpan zetten en daarna licht bak op middelhoog vuur. Daarnaast is het noodzakelijk om de fijngesnipperde ui de teentjes knoflook toe en knijp met behulp van een speciaal apparaat.

Zout en peper ingrediënten, moeten ze bakken voor ongeveer 10 minuten. In dit geval moet de vulling licht gouden tint te krijgen.

Na deze procedure, wordt het product toegevoegd aan het vlees grof geraspte wortelen en de gehakte verse tomaten sterk. Dit element kan worden geschoven in een vleesmolen of gehakt door een blender.

Toe te voegen aan de vulling gehakte greens, is het goed afgesloten met een deksel en stoofpot in hun eigen sap ongeveer 15-25 minuten. Gedurende deze tijd de vleesvulling volledig klaar. Het is uit de warmte verwijderd en liet men volledig afkoelen.

Maak een romige "Bechamel" saus

Meestal wordt lasagna pasta gemaakt met het gebruik van de hiervoor genoemde saus. Hij geeft het gerecht een speciale romige smaak en een hoge voedingswaarde.

Wat te "Bechamel" saus zelf te koken en de pan verspreid pre-bereid boter en smelt het langzaam. Verder daaraan pour tarwemeel en suiker, en vervolgens grondig voorkomen. Tegelijkertijd is te zien dat in de saus niet klonteren.

Het toevoegen van de ingrediënten vette melk, hun zout en peper naar smaak toe. In dit deel van de saus "bechamel" koken op laag vuur ongeveer 10 minuten.

Ook afzonderlijk wrijven kaas op een fijne rasp. Dit product is nodig voor beregening semi.

kook de pasta

Lasagne pasta zal smakelijker en nuttig, wanneer zij bereid is gebruik gemaakt van durum tarwe. Ze giet er kokend gezouten water en kook tot ze volledig gaar zijn. Opgemerkt dient te worden dat verschillende vormen en soorten pasta verschillende hoeveelheden tijd (ongeveer 7-15 minuten) kan koken.

Zodra het meelproduct zacht wordt weggegooid in een vergiet en onmiddellijk gewassen met koud water. Daarna werd hij ernstig geschokt.

Werkwijze voor het vormen lasagne

Hoe goed gevormd lasagne met pasta en vlees? Het recept van dit Italiaanse gerecht vereist hollowware bestemd voor de oven. Ze smeerde een kleine hoeveelheid plantaardige olie, voeg dan de helft van de eerder bereide saus "Bemashel". Daarna de schaal verspreid 1/3 van de gekookte pasta en netjes gelijkstellen met een lepel. Voeg vervolgens in een diepe vorm de ene helft van het gehakt, gebakken met groenten.

Aangestampte producten el, zet ze om en bedekken de pasta met gehakt. Aan het einde van de halffabrikaat gegoten resten van "Bemashel" saus.

Om lasagne pasta bleek smakelijker en smakelijk is het vereist om een dikke laag geraspte kaas dekken. Trouwens, sommige huisvrouwen worden toegevoegd tussen het product en andere produkten. In dit geval is het Italiaanse gerecht is een meer voedzaam en lekker.

De warmtebehandeling in de oven

Lasagne thuis bereiden pasta is niet erg lang in de oven. Zodra het volledig is bestrooid met kaas, wordt verzonden in een voorverwarmde oven en gebakken bij 205 ° gedurende 20 minuten. Deze kleine hoeveelheid tijd zou voldoende moeten zijn om een goede Italiaanse schotel te grijpen zijn.

Na verloop van tijd moet lasagne gelijkmatig bedekt met gouden dop gesmolten kaas.

Hoe voor het diner te presenteren?

Voorbereiding lasagne pasta, "Bemashel" gehakt vlees en saus in de oven wordt verwijderd en men laat afkoelen in containers. Dit is noodzakelijk opdat Italiaans eten niet uit elkaar valt in het proces van tot op een plaat.

Zodra de lasagne warm wordt, wordt gesneden in stukken van een vierkant, en vervolgens voorzichtig uitgespreid op een vlakke plaat met behulp Scoopula.

Eet dit gerecht je kunt zonder brood, evenals andere optionele ingrediënten. Gasten moeten een vork en mes in te dienen.

om samen te vatten

Zoals u kunt zien, in een aparte voorbereiding van de Italiaanse gerechten zoals lasagne, geen big deal. Maar tot het moment dat deze maaltijd wordt geserveerd aan tafel, je moet heel hard proberen en al hun culinaire vaardigheden en kennis toe te passen.

Als u wilt maken van een klassieke lasagne, dan is voor de bereiding daarvan wordt aanbevolen om te kopen met dezelfde naam pasta in de vorm van een rechthoekig of vierkant formaties. By the way, kunnen ze worden gedaan in het huis, met behulp van conventionele eibeslag (zoals voor ravioli).