Hoe maak je een goede wijn kiezen

Rusland - niet een wijnland. We zijn enthousiast over wodka, maar zwakker alcoholische dranken hebben in de overgrote meerderheid van de invoer. Wijn in onze mentaliteit is omgeven door een zekere aura van exclusieve elitarisme, en vaak op vakantie of een zakenreis in het buitenland, vrienden en familieleden worden gevraagd om hen een geschenk van een fles te brengen "iets soort van ... goed." U stemt ermee in, maar door te gaan naar de meest voorkomende te slaan, verloren. Honderden, zo niet duizenden voorwerpen uit verschillende continenten, landen en zelfs de regio's. Wat te kiezen? Je zet in een stupor verkoper, als je gewoon komen en zeggen: "Advies goede wijn"

Omdat in antwoord op dit verzoek, bent u gebonden aan een wedervraag te horen: "Wat voor soort wijn heeft uw voorkeur? Wit, rood, kan worden roze? Jong of ouder? Droog, semi-zoet, dessert, likeur?". Immers, een goede wijn is anders, ongeacht de druivensoort of blend, wijnstreek, belichtingstijd of zelfs een jaar de oogst. Om te beginnen, dat het product moet worden vervaardigd uit een beslag dan pulp. Sommige gewetenloze wijnmakers giet water cakes, wachtend op de fermentatie en een product op het etiket dezelfde betekenis van het woord "wijn", maar toegeschreven aan de kleine lettertjes "van de wijn."

De tweede regel bij het kiezen van een kwaliteitsproduct - richt zich niet op de kosten. De duurste - is niet de meest goede wijn. Op alcohol prijzen vaak van invloed op de douanerechten, beauty en verpakken tussenpersoon, aankoopprijs leverancier. Met het oog op een heerlijke dunne drankje tegen een redelijke prijs, is het het beste om de wijn van het land waarin u zich bevindt, en zelfs de regio waar u woont kopen.

Neem, bijvoorbeeld, Frankrijk. In dit land was er een eeuwenoude traditie van het kweken van verschillende rassen van wijnstokken, waarvan de meest recente resultaten van de ontwikkeling van een kwaliteitsproduct overlappen. Wees niet bang om het "vreemde" rassen te kopen: Syrah (of Shiraz), temranilo of Sangiovese. Op de vruchtbare grond van Bergerac, Bordeaux, het Rhônedal of Pace d'Ok Perzische of Italiaanse druiven worden omgezet in goede wijn met een karakteristieke smaak. Maar meer authentieke wil, natuurlijk, en Cabernet Sauvignon.

Als u in de Bourgogne, niet slecht om een paar flessen van Bona kopen (niet te verwarren met de Duitse Bonn). Win-Win 'zal sorteren din, Pinot Franc en Pinot Noir. Goede wijn geproduceerd in Bordeaux, Cahors, Languedoc Roussillon. In Spanje, de heerlijke rode wijnen beroemde regio Rioja en La Mancha. Van een reis naar het eiland Madeira breng de gelijknamige drank, evenals de haven wijn uit Portugal. Als je in Duitsland, maar liever rode wijn, zal Ahrdal een breed scala aan uitstekende producten.

Goede witte wijn moet licht en delicaat. Dit is het meest duidelijk naar voren zijn prachtige kwaliteit in de koele aarde: de Rijn en de Moezel Rieslings in Duitsland, in de regio Veneto, Venetië, champagne Franse Champagne deken van Lima, sherry uit Spanje. In de Bourgogne bereikte Chardonnay het hoogtepunt van hun smaak van de drank ontlading Grand Cru, maar ook in de regionale conventionele types is het ook geweldig. Centraal- en Oost-Europa - Hongarije, Bulgarije en zelfs Moldavië en Oekraïne kan ook schenken u was erg leuk wijnen. Probeer Tokay, drankjes uit de kelders van Cricova, Krim dessert en likeurwijnen "Black Doctor", "White Muscat Red Stone".