Lent: het is mogelijk dat u niet kunt. Wat kan ik eten tijdens de vasten

Pasen - een grote christelijke feestdag, die alle historische kerken en een aanzienlijk deel van de protestantse denominaties bij elkaar brengt. Opdat de gelovigen konden voor te bereiden, zij vasten, genaamd de Grote. Dit proces van spirituele zuivering, onder andere betrekking op de voorwaarden en beperkingen in het gebruik van bepaalde soorten voedsel. Zelfs tijdens de jaren van de opstand in ons land waren er mensen die vroom blyuli regels voorgeschreven door de gelovigen van de Orthodoxe Kerk, en vandaag de dag miljoenen gelovigen observeren Lent. Wat kan het zijn dat je niet kunt eten, en wat zou moeten zijn het menu in de aanloop naar het Pascha, het zal worden besproken.

Een beetje geschiedenis

Voorbeeld afwijzing van alle aardse genoegens, met inbegrip van het eten van voedsel, toonde zijn gemeente door Iisus Hristos, die na zijn doop door Johannes de Doper ging voor 40 dagen in de woestijn. De eerste christenen maakten er een traditie, en tijdens het jaar voldaan aan slechts één post die Pasen voorafgaat. Gedurende deze periode moesten ze alleen water en brood, het opgeven van wijn, zoete en voedzame, evenals uitgaven dagen in de gebeden en de verdeling van aalmoezen te eten. De eerste volgelingen van Christus en de kerkvaders waren ook bepaalt de regels over hoe te organiseren Lent, is het mogelijk dat je niet kunt, en anderen. Ze begeleidde ons aan deze dag.

Vasten en dieet

Vandaag de dag kan men vaak te horen van collega's, vrienden of kennissen dat ze zouden gaan om te vasten om gewicht te verliezen. Heel vaak worden dergelijke gedachten te uiten jonge meisjes en vrouwen. De Kerk beschouwt deze benadering zonde, en de mensen die overwegen dit sorokodnevny prestatie van onthouding als een soort dieet stimuleert inzicht in de essentie. Immers, in groot als alle andere post, het belangrijkste is de spirituele kant. Een dergelijke manier wordt de afwijzing van bepaalde voedingsmiddelen alleen bedoeld om het oprecht berouw van een christen te promoten. Maar de vraag die je kunt eten in snel (Lent), kan niet worden gering beschouwd, en het moet worden opgelost.

types

Volgens de orthodoxe traditie strengere gewoon snel monniken en priesters, waarvan er verschillende soorten van vasten:

• "Met het eten van vis", wanneer je kunt eten vegetarisch eten, gekruid met plantaardige olie in het koken, maar ook vis en visproducten;
• "Met het eten gekookt met olie", met betrekking tot de opname in het menu, waaronder hot plantaardig voedsel gekruid of gebakken in plantaardige olie;
• "Met het eten gekookt", wanneer gebruikt warme gerechten gemaakt van ingrediënten die uitsluitend van plantaardige oorsprong zonder olie;
• "Streng vasten", waarbij het vasten, de gelovige kan alleen drinken koud water;
• "Een droge voeding": Je kan niet eten alleen vegetarisch eten gekookt in de kou zonder olie en gebruik niet opgewarmd drinken.

Bovendien, wat je wel en niet kan eten in het kantoor, monastieke regelgeving en regelt het aantal maaltijden. In het bijzonder, is het toegestaan om voedsel te eten slechts één keer per dag, na de Vespers.

Regels van het vasten (voor voedsel) voor de Leken

In de afgelopen decennia, de Orthodoxe Kerk heeft een grote educatief werk om uit te leggen aan de gelovigen de regels die hun voorouders hebben gevolgd voor duizenden jaren. Dit educatieve programma is echt nodig, omdat velen niet eens weten elementaire dingen. Bijvoorbeeld, tijdens de openbare gesprekken met pastors horen vaak de vraag: "Wat kan en wat niet kan worden gegeten tijdens de vasten" Wat betreft de monastieke broederschap, en voor de leken, op verschillende dagen van de week, inclusief de verschillende gradaties van ernst van de vasten. Bovendien, tijdens het vasten wordt gevierd verschillende feestdagen, wanneer er enkele uitzonderingen.

Menu Lent: wat te eten en wat niet op de dag van de week

Strengste onthouding wordt voorgeschreven om te observeren Clean maandag (de eerste dag) en op Goede Vrijdag, toen alle gelovigen moeten weigeren om te eten en te drinken alleen koud water.

Op de vraag wat je kunt eten in snel (Lent), kunt u op deze manier antwoorden: "Veel hangt af van welke dag van de week in kwestie." Bijvoorbeeld op maandag, woensdag en vrijdag gedurende de 40 dagen voorafgaand aan Pasen, orthodox voorgeschreven kleven xerophagy. Met andere woorden, moeten ze alleen worden gebruikt uit plantaardige bestanddelen is niet onderworpen aan een warmtebehandeling. En het aantal maaltijden moet worden teruggebracht tot één, die in het donker plaatsvindt.

Dinsdag en donderdag zijn toegestaan om gekookt voedsel te eten, maar het moet niet gevuld worden zelfs plantaardige olie. Zoals voor wat je wel en niet kan eten in de post op zaterdag en zondag, is het zeer "voedend" de dagen toen toegestaan om warme maaltijden, gebakken in plantaardige olie te eten. Daarnaast is tijdens de periode van de geestelijke reiniging aan de vooravond van Pasen wordt gevierd het feest van de Annunciatie en Palmzondag, waarna de gelovigen de vis kan draaien op hun menu's.

Opgemerkt wordt dat gedurende de 40 dagen van de vasten is verboden vlees te eten, alle zuivelproducten en eieren. Je moet ook afstand doen van de gebak, chocolade en, natuurlijk, alcohol.

Wie kan niet snel

De kerk maakt een uitzondering en vereist geen vasten al die orthodoxe die onthouding van voedsel kan leiden tot gezondheidsproblemen. In het bijzonder ook de post, waaronder de Grote, niet voldoen aan de pijn, maar ook jonge kinderen, zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven. De uitzondering is ouderen en mensen met een verzwakt immuunsysteem, die zich bezighouden met zware lichamelijke arbeid, reizen en gevangen gezet. Als u nog steeds wilt vasten is zeer sterk, moeten ze naar de priester praten om zijn zegen te ontvangen, en te zien welke aflaten ze het beter doen.

Lent: het menu (wat je wel en niet kan eten), voorbeelden van gerechten

Orthodox gastvrouw, vooral de jonge, vaak op een verlies hoe je het huishouden te voeren, met inachtneming van alle voorgeschreven regels. Als je kijkt naar de lijst van producten die niet behoren tot de verboden, blijkt dat is niet zo moeilijk om de juiste menu te maken. Bijvoorbeeld uit het feit dat je kunt eten in de vastentijd, de focus kan worden gemaakt op granen, noten, groenten en fruit. Bovendien is de kerk niet het gebruik van alle soorten ingemaakte groenten en fruit en pickles verbieden. Bovendien toegelaten en vruchtensappen, die goed kan vervangen zoetigheden en desserts. Voeg daarbij nog de verse en diepgevroren groenten, fruit en paddestoelen, en het blijkt dat u een redelijk goede selectie van producten. By the way, niet per se beperkt tot de traditionele Russische gerechten, omdat de canons trouw in acht nemen als Serviërs, Bulgaren, Orthodoxe Arabieren, Georgiërs, in de nationale gerechten die veel interessante plantaardige gerechten hebben.

Wat te koken

In deze dagen van de vastentijd passes. Wat kan het zijn dat je niet kunt hebben, weet je, en nu is het tijd om te leren hoe je een paar gerechten die niet schadelijk voor uw gezondheid koken en tegelijkertijd voldoen aan alle regels.

Dus, moet de basis vormen van het menu salades van slechts gekookt of rauw voedsel, gekleed of niet gekleed met olie, afhankelijk van de dag van de week waarop het wordt gekookt te maken. Ook zal het onder meer soepen die kunnen worden gegeten op de dagen dat toegestaan om gekookt voedsel te eten. Trouwens, hoewel bakken in nuchtere dagen verboden, geldt alleen voor die muffins, donuts en gebak, deeg dat wordt gekneed op de eieren, zure room, boter, kwark, yoghurt of andere zuivelproducten. Je zou denken dat het zonder dit alles niet om iets te bakken? Maar zal blijven worden gepresenteerd recepten die uw idee van wat je wel en niet kan worden gegeten tijdens de vasten zal veranderen, met inachtneming van de regels van onthouding.

vleesloze soepen

Selderij en wortel

2 selderij, 400 g wortelen, uien polgolovki, in stukken gesneden, zet de pot, voeg twee kopjes water en kook gaar wortelen. Klop de soep in een blender, voeg zout en peper, voeg ½ uur. L. nootmuskaat en dezelfde honing. Giet de inhoud van de menger in de pan en laat nog 2 minuten (ten). Voor het serveren, bestrooi met peterselie en basilicum.

Soep met Aubergine

Een aubergine snijd de stengel en gebakken in de oven. Reinig het van de huid en snijden. De halve bol 1 en een knoflookteentje fijngehakt passer van plantaardige olie. Gegoten in de pot 1/2 Art. l. tomatenpuree verdund in 1 eetl. Water, ui en knoflook worden toegevoegd samen met de olie, leg plakjes aubergine, zout, peper en gekookt voor ongeveer 10 minuten voor het serveren bestrooid greens.

"Monastic"

Je hebt nodig: ½ st. mineraalwater (soda), ½ art. plantaardige olie, half blikje jam (betere peer) en bloem in een hoeveelheid voldoende om een gemakkelijke rek deeg krijgen.

Bereiding: Stukken fruit wordt verwijderd uit de jam en fluïdum te laten uitlekken. Van alle andere ingrediënten, kneed het deeg. Uitrollen, geslepen glas vormen of kringen. Elk verpakt in een buis, waardoor een stuk peer. Verspreid op een ingevette bakplaat met olie en bak in de voorverwarmde oven gedurende vijftien minuten.

Cookies "Lean"

Take 6 eetlepels. bloem, 2 el. zetmeel, 1 el. plantaardige olie, hetzelfde water gedurende 1 uur. L. soda, citroenzuur knijpen en 2 kopjes suiker.

Bereiding: Soda geblust met citroenzuuroplossing. Het meel en zetmeel werden getritureerd met plantaardige olie. Voer gebluste soda. suiker opgelost in water toe te voegen. Kneed niet erg stevig deeg. Uitrollen, snijden met mallen beeldjes en bakken tot ze gaar zijn.

Merk op dat de kracht in de post onderzoekt (wat je wel en niet kan eten, zoals hierboven beschreven). Gedurende deze periode, hoewel een zoete drank is toegestaan, maar het is niet aan te raden om misbruik. Dus ik weet niet eens mager, maar zoete koekjes te veel eten.

salades

Het eerste dat wordt aanbevolen voor diegenen die niet weten dat je kunt eten in de vastentijd, om een salade te bereiden, bijvoorbeeld, paddestoelen en walnoten. Om dit te doen, zijn kernels geroosterd op een koekenpan zonder olie. Was en Hak de dragon takjes en sjalot. Olijfolie gemengd met zout, peper en azijn. Salade Frise scheuren zijn handen aan stukken. Alle ingrediënten in blik champignons en gekruid met een mengsel van olie, azijn en kruiden.

Nu weet je hoe belangrijk voedsel in de vastentijd. Wat kan het zijn dat je niet kan koken en dat je weet ook, zodat je goed kan voorbereiden op de grote Paaszondag.