Mar Belaya planten: beschrijving, eigenschappen en het gebruik in levensmiddelen

Mar Belaya of anderszins quinoa - een plant die een gemengde reputatie. Aan de ene kant is het een onkruid, die wordt gekenmerkt door een ongelooflijke vitaliteit en snelle verspreiding. Aan de andere kant is het een nuttig kruid dat lange jaren van gebruik in levensmiddelen heeft. En op het moment van haar heerlijke salade bereid en gebruikt als een remedie tegen verkoudheid.

Mar Belaya: beschrijving van de plant

Waarschijnlijk zal een dergelijke persoon in het midden en zuidelijke deel van Rusland, die nooit deze plant heeft gezien in de buurt van het huis of in de tuin niet vinden. Grass heeft vele variëteiten, en kan een struik of een plant met stengels en bladeren zijn.

De bladeren hebben de neiging om een diamant vorm hebben, en de randen zijn versierd met hun niet-scherpe tanden. Naam Mar Belaya fabriek was te wijten aan een soort van witte coating op de bladeren aan beide zijden. Quinoa bloeit vanaf eind juli tot september. De bloeiwijze pluimvormige, kunnen hun lengte variëren van 10 tot 45 cm. Eén plant kan geven voor een seizoen ongeveer 100.000 zijn zeer vasthoudend zaden. Zij behouden hun kiemkracht na het passeren van de slokdarm van dieren en vogels. Niet verliezen hun eigenschappen, en na een lang verblijf in de bodem te wachten op de beste voorwaarden voor groei.

De schade van de wiet

Mar Belaya - onkruid, waarvoor constante vernietiging in tuinen en op akkers. Sterker nog, de snelheid van de voortplanting in quinoa is erg groot. Als niet tijdig actie ondernomen culturele gewassen sterven. Op het hoogtepunt van de plant kan oplopen tot ongeveer een meter, het creëren van schaduwen op de tuin percelen.

Worstelen met de invasie van dit onkruid in de velden met herbiciden en de bodem loskomen. Op tuin percelen kunnen worden gedekt Mar Chernoy film dat ze verbrand. Grasvelden, verstopte quinoa, moeten regelmatig maaien, had geen tijd om de zaden rijpen.

Gebruik in de keuken

Oudere mensen herinneren hoe tijdens de hongerige jaren van oorlog Mar Belaya mensen te redden van de hongerdood. De bladeren worden gedroogd en gebakken pannenkoeken van hen. Meestal gebruikten zij de zaden waaruit ze gekookt pap. Misbruik gerechten quinoa kan leiden tot verlies van stikstofhoudende stoffen in het lichaam. Als gevolg hiervan is er spierdystrofie en stofwisselingsziekten. Een persoon komt depressie, en er is immunodeficiëntie.

In Roemenië gebruikt Mar Belaya als een smaakmaker voor beitsen courgettes, tomaten en peper. In de winter, het aan de gerechten van vlees en hominy.

Voor de bereiding van vitamine salade zal een heleboel nodig kruiden quinoa, wortelen (kan worden gekookt), zure room, een theelepel azijn en een snufje zout. Alle gemalen op welke manier en gekruide zure room en azijn.

Er is nog een recept. We moeten zuring (60 gram), quinoa (160 gram), gekookte aardappelen (4-5 middelgrote knollen), gekookt ei nemen. Alle ingrediënten worden gemalen en gemengd. Gekleed gerecht met geraspte mierikswortel en plantaardige olie.

Pannenkoeken van quinoa en havervlokken

Dit gerecht wordt bereid door onze voorouders in de Russische kachels. In de 21e eeuw pannenkoeken is koken een aantal veranderingen ondergaan. De structuur van de moderne recept bevat de volgende kruiden en voedingsmiddelen:

• quinoa;
• brandnetels;
• uien;
• havervlokken of bloem;
• 1 ei;
• zout en kruiden.

In de kom van een blender om alle noodzakelijke kruiden te malen. Havervlokken zijn gevuld met kokend water en toegediend gedurende 10-15 minuten voor de zwelling. Twee massa's zijn aangesloten, voeg 1 ei en kruiden. Op een hete koekenpan met boter lepel aangelegd toekomst beignets en geroosterde aan beide zijden. Het gerecht kan zure room of melk worden ingediend.

Het gebruik van de volksgeneeskunde

Mar Belaya in de officiële geneeskunde en de farmaceutische industrie niet wordt gebruikt. Maar er zijn veel populaire recepten met dit onkruid. Wat is verrassend, omdat het witte gedeelte Mdrya caroteen, saponine, vitamine C, organische zuren.

Om een splinter en wondgenezing, het gebruik van gemalen gras quinoa te trekken. Het betekent ook effectief behandelt rot nagelbed. Voor de bereiding van een geneesmiddel gras vers gekneed in een vijzel.

De infusie van de plant wordt als volgt bereid. Neem 4 eetlepels verse kruiden quinoa, giet een glas water en kook gedurende 15-20 minuten. Gekoelde preparaat behandelen pruritus, wonden, mondholte poloschat gingivitis en ziekten van de keel. Binnen zijn in diarree, hoofdpijn en hysterische toestanden.

Hippocrates in zijn leer genoemde infusie van quinoa als middel tegen hoesten en heesheid.

Verse gestoomde kruid helpt bij radiculitis. Om dit te doen, moet je de plant te malen en toe te passen als een kompres op het getroffen gebied en laat een paar uur van de blootstelling.

Sap van quinoa reinigt het spijsverteringskanaal en geeft gifstoffen uit het lichaam. De grondstof wordt geleid door een vleesmolen koken, werd het verkregen mengsel afgevoerd. Sap drinken binnenkant van 70 gram met een eetlepel honing in een half uur voor de maaltijd. Uiterlijk sap traktatie eelt op zijn voeten.

Verzamel de quinoa je nodig hebt om de lente tot de bloei. U kunt het gras groeit in de buurt van wegen die niet gebruiken. Het beste is om een witte pigweed vinden op hun zomerhuisje of in het dorp.

Contra

Het drinken van grote hoeveelheden quinoa kunnen verergeren chronische aandoeningen van het spijsverteringsstelsel. Je kunt niet pigweed eten in aandoeningen van de urinewegen, galblaas, nierstenen.

Houdbaarheid een gedroogde rauwe quinoa - 1 jaar. Na deze periode, het gebruik van Marya schade toebrengen aan het lichaam.