Pannenkoeken met vlees en rijst: beschrijving, recepten, foto's

Misschien dat zijn recht die ze noemen een van de meest geliefde folk delicatessen. Traditionele Russische schotel - pannenkoeken - tot op de dag de meest betaalbare maaltijd en snack. Er zijn vele soorten van koken opties. Het is bekend dat de gastvrouw gevulde pannenkoeken zeer verschillende vullingen: van de zoete kwark te zuur kool. Vandaag presenteren wij u een van de meest populaire recepten: Pannekoeken gevuld met gehakt en rijst.

ingrediënten

Om lekker thuis te bereiden gevulde pannenkoeken met vlees en rijst, moet je voorraad op een aantal essentiële producten.

Vlees vulling zal voorbereiden van:

• 500 g gehakt vlees (varken en rund);
• 1 ui;
• zout en gemalen zwarte peper (naar smaak);
• gekookte rijst (een half glas).

De pannenkoeken met vlees en rijst en gaan (voor het deeg):

• 9-10 eetlepels bloem;
• 0,5 kopjes melk;
• 2 eieren;
• 0,5 kopjes water;
• 2 snufjes suiker;
• zout (0,2 theelepel);
• Soda (pinch);
• 2 el. eetlepels plantaardige olie (om te bakken en het deeg).

Pannenkoeken gevuld met gehakt en rijst: het recept stap voor stap

Voordat u begint met het bakken van pannenkoeken, is het noodzakelijk, zoals het hoort, voor te bereiden. Om dit te doen, zorg ervoor dat u alle benodigde producten.

Stap een: Voorbereiding

Iedereen die wil pannenkoeken met vlees en rijst koken, moet eerst in kleine stukjes gesneden of rasp een grote ui.

In gezouten water aan de kook rijst - het moet een half glas te hebben. Het komt voor dat beginnende koks niet weten hoe om rijst te koken om te vullen. Voor hen, bieden wij een korte beschrijving van

Hoe kan ik rijst Kook?

Fig gewassen, in een pan en bedekt met water in een verhouding van 1: 1, gevolgd door toevoeging van een weinig zout. Breng aan de kook, sluit het deksel en ongeveer 12 minuten liet wegkwijnen op laag vuur. moet proberen om smaak achterhalen na deze tijd. Toen hij bereikte een staat van paraatheid, de pan van het vuur.

Stap twee: Bereid de vulling

Vervolgens dient gekookte rijst verbonden met uien en gehakt. zout en peper aan smaak toe te voegen. Actieve hoeveelheid producten die een halve eetlepel zout.

De derde stap: bereiding van deeg

Cook pannenkoeken met vlees en rijst (recept in het artikel gesuggereerd) zal niet moeilijk zijn, zelfs voor beginnende koks.

Het bereiden van de verwarmde melk deeg erin eieren, water, bakpoeder, zout en suiker toe te voegen. Alles wat je nodig hebt om goed te mengen. Daarna beginnen aan de bloem toe te voegen. Elke huisvrouw, besloten om pannenkoeken met vlees en rijst bakken, is geïnteresseerd in het feit dat de test niet brokken hebben. Voor deze maaltijd moet in kleine porties vullen om de consistentie van vloeibare zure room.

Stap vier: bakken pannenkoeken

Vervolgens Verhit de pan en bak pannenkoeken op. Veel huisvrouwen raden het frituren van de pannenkoeken slechts aan één zijde. Sommige omgekeerde pannenkoek nadat hij bruin. Als het deeg in de pan "past niet", is het noodzakelijk om meer bloem toe te voegen. Afgewerkt cakes stapel op elkaar gestapeld en afgekoeld als pannenkoeken met vlees en rijst succesvol zal blijken als ze hun ostyvshimi spullen. Anders zal de pannenkoeken opdoen over het vouwen van enveloppen.

Stap vijf: schakel enveloppen

In gebakken pannenkoek moet opzij zetten bereid rundvlees (een eetlepel) en smeren op het oppervlak. Daarna verpakt flensrand, die een envelop.

Stap zes: Final

Pas na al dit werk moet de pannenkoeken bereid aan alle kanten goudbruin bakken. Voordat u ter tafel te brengen, kunnen ze worden versierd met verse groenten of zet naast schotels met een aantal interessante saus, bijvoorbeeld, knoflook (voor de bereiding daarvan kan gastvrouw naar uw wens te mengen zure room, knoflook en verse kruiden).

Hoe maak je pannenkoeken met kefir koken?

Als het deeg voor pannenkoeken met gehakt en rijst kneed geen melk en yoghurt worden zij verkregen met interessante gaten en bovendien erg lekker.

structuur

Pannenkoeken gemaakt van:

• 1 ei;
• 150-200 g yoghurt;
• 400 ml melk;
• 1-2 koppen meel (krnsistentsiya moet draaien vloeibare room);
• 0,5 theelepel zout .;
• 1 el. lepels suiker;
• 0, 25 c.logki soda;
• 2-3 el. l. plantaardige olie;
• ongeveer 50 ml. kokend water;
• reuzel om te frituren.

voorbereiding

Dit recept is niet heel anders dan de versie van het maken van pannenkoeken met melk. Alle bovenstaande ingrediënten (met uitzondering van meel) je nodig hebt om te mengen in een geschikte container. Het is erg handig om het te doen met de hulp van een mixer. Voeg de bloem, het deeg brouwsel kokend water en nogmaals grondig mengen. bloem toevoegen geleidelijk de gewenste consistentie gebracht.

Vervolgens werd de pan verwarmd tot matige temperatuur en gesmeerd op een vork doorboord stukje spek. Gietlepel giet het beslag in de pan en laat het deeg verspreid door het in verschillende richtingen kantelen. Aldus gevormde pannekoek. Gastvrouw geadviseerd om het te bakken aan beide zijden. Kan de eerste pannenkoek klaar om te proeven zijn. Voeg indien nodig deeg suiker of zout water. Klaar om te voorzien in een stapel pannenkoeken om af te koelen.

Pour pannekoeken met rijst en vlees zelfgemaakte ketchup

Zeer smakelijk is verkregen als een loempia met rijst en vlees dient zelfgemaakte ketchup. Het wordt bereid uit:

• tomato (2,5 kg);
• suiker (half kopje);
• zout (rock, zonder additieven) - taken half eetlepel;
• azijn (2 eetlepels 9 procent);
• zwarte peper (ongeveer 20 erwten);
• koriander (ongeveer 10 erwten);
• kruidnagel - (twee stuks.);
• kruiden (peterselie, basilicum en ga zo maar door. d.) wordt gebruikt smaak.

Tomaten worden gewassen, ontdaan van stengels gesneden en in een grote pot. In brand gestoken, wordt aan de kook gebracht en gekookt voor ongeveer 20 minuten. Het is ook mogelijk om onder de dekking uit te zetten. Na koken tomaten, hun door een zeef in een afzonderlijke pan.

De verkregen tomatensap moet worden gelegd gelegd op medium en inkoken ongeveer een uur. De consistentie van het eindproduct eruit moet zien ketchup. Terwijl het sap wordt gekookt, is het mogelijk om de kruiden te bereiden. De juiste hoeveelheid kruiden die op het gaas of verband, opgerold en gedompeld in gekookt sap, het binden van de steel van de pan. Zout, voeg de azijn en suiker. Alle zorgvuldig gemengd en gestoofd gedurende ongeveer 10 minuten. Wees er zeker van te proeven, en corrigeer indien nodig.

Volgens reviews, dit verwaterd ketchup loempia's met rijst en vlees verschillen ongewoon heldere en interessante smaak. Bon appetit!