Eenvoudig en origineel: de kip in yoghurt in de oven

Veel huisvrouwen hou niet van gebakken kip, geloven dat haar vlees in de oven wordt uitgedroogd. Dat is niet helemaal waar. Het belangrijkste is om te kunnen om de kip marinade weken. En verbergen dat het uitdroogt wat saus. Dan zal het gerecht komen mals en het vlees - sappig en geurig. Er wordt gezegd dat alle genie is eenvoudig. Deze zin geldt ook voor het recept "kip in yoghurt in de oven." Minimum producten, ongecompliceerd - veroorloven zelfs een kind - kookproces, en de output is een pudding, de geur van welke taal zwaluw.

Echter, kan dit gerecht niet worden toegeschreven aan de "gasten voor de deur" categorie, want je moet voor te bereiden op een lange tijd.

Om te beginnen, moeten we de kip marineren in yoghurt. Hoe wordt het gedaan? U kunt een hele kip te nemen, maar als je niet wilt storen met het snijden van een geheel, koop een kilogram van de afzonderlijke delen - drumsticks, vleugels, borsten of bedryshek. Aangezien de stukken vlees van gelijke dikte en gelijkmatig propekutsya. We wassen onze tsipu, wrijf het met zout, royaal bestrooi met kruiden. Voor dit gerecht zijn Provençaalse kruiden, knoflook, groene uien, zwarte peper en oregano. En als je uitgedroogd zijn een fantasie, neem dan de "smaakmaker voor kip." Voeg vervolgens de stukken vlees in een diepe kom. Bestrooi met uienringen en giet een halve liter, of gewoon een heleboel yoghurt. Het belangrijkste ding dat de kip volledig is begraven in de vloeistof. Capaciteit te dekken met een deksel en in een koele plaats gedurende ten minste 2-3 uur, en zelfs beter - acht uur.

Hierna zet de oven op 180 ° ^C. De vuurvaste vorm van vet met plantaardige olie. De stukken vlees verschuiven de marinade. Zet de vorm in de oven. Kip in de yoghurt in de oven is de voorbereiding van ongeveer een uur.

Laat geen dingen drift! Als de vloeistof sterk verdampen en strippen van het vlees van tijd tot tijd moeten kefir gieten of draai gewoon de stukken.

Kip in de yoghurt in de oven sneller klaar met thermische oven op 220 graden. Bak vervolgens de schotel voor dertig minuten. Kefir saus dikker wordt. Aan het einde van een half uur we de vorm krijgen, smeert de bovenkant van de schaal met mayonaise, bestrooien met knoflook en teruggevoerd naar de oven nog tien minuten bruin.

Door het aansluiten van de verbeelding, is het mogelijk om het recept voor oneindig variëren "Kip in yoghurt in de oven." En hier hebben we het niet alleen over de gedurfde experiment met kruiden in de marinade. Zo kan men het hoofdgerecht met garnituur bereiden. Dus, eerst gedurende enkele uren augurk kip dijen. Kefir kan licht worden geslagen met munt, basilicum, oregano, rozemarijn, knoflook en ui.

Terwijl kippendijen "neem melkzuur bath" schil de aardappelen, in zijn langwerpige schijven of cirkels gesneden. Wij hebben dat in de vorm ingevet met olijfolie. Pepper aardappelen, bestrooi met kruiden, salade. Vergeet niet de knoflook crumble. Versnipperen cherry tomaten, leg ze op de top van de aardappelen. We zetten op de top van de dij en vul het formulier in met de marinade. Kant en klaar maaltijden veertig minuten op ²⁰⁰ ° C. Dat is het. Nu je weet hoe je de kip koken in yoghurt op verschillende manieren.