Pompoen Butternut: recepten, foto's, nuttige eigenschappen

Pumpkin - een veel voorkomende groente. Minder vaak voorkomende pompoen, die ook behoort tot de familie van dezelfde naam. Als gevolg van de smaak, wordt het ook wel "nut". Dit ras heeft een veel kleinere zaden dan anderen. Het grote voordeel van een pompoen is dat het behoort tot de winter variëteiten, en kan worden opgeslagen voor een lange tijd. Gewicht en de grootte kleiner is dan conventioneel. Peel dichte, het heeft een geel-oranje kleur. Inside - het vlees van de vette soorten zaden zijn in het breedste gedeelte.

Nuttige eigenschappen van de pompoen

Waar kwam deze interessante groente? Dit is een gevolg van kruising van wilde Afrikaanse en butternut squash. Over de hele wereld, is een veel voorkomende soort, maar hier nog maar net begonnen te ontstaan. Waarom is butternutpompoen begint in Rusland aan populariteit te winnen? De reden is eenvoudig - het nut van de groente, omdat het bestaat uit grove vezels, verbetert darmen en schoonmaken van de meeste vervalproducten. Als u last heeft van constipatie regelmatig eet deze groente, en het is goed aanpassen van uw stoel. Wat is hier verder gekenmerkt butternut pompoen? Nuttige eigenschappen in enige mate afhangen van de caloriearme. Hierdoor wordt veel gebruikt in de vorm en in het proces van het verliezen van gewicht te houden. Lage glycemische index is ook zeer bevorderlijk voor dit. Voor hoge bloeddruk en obesitas worden ook aangemoedigd om te eten pompoen gerechten. Aminozuren helpen bij het hart en de hersenen activiteit, kalium te verbeteren - om te gaan met de zwelling, beta-caroteen normaliseert het hele lichaam, omega-3-vetzuren verlagen cholesterolgehalte in het bloed, vitamine A zal de conditie van het haar en de huid te verbeteren, is van essentieel belang voor het gezichtsvermogen. Zoals u zult zien, pompoen, nuttige eigenschappen die bijna onbegrensd zijn, wordt op grote schaal gebruikt in de keuken.

Met behulp van de butternut in de keuken

Deze pompoen kan worden gegeten alleen ruwe olie, toe te voegen aan salades, kunt u omgaan met de hitte: bakken, koken, smoren, gebraden, gestoomd en gegrilde. Het is een veelzijdig product dat perfect wordt gecombineerd met vele anderen, dus het wordt toegevoegd aan de bijgerechten, eerste gerechten. Butternut pompoen kan als de basis van ongebruikelijke en heerlijke sauzen, is vulling bereid uit het voor het bakken en fruit vulling. Ze gevuld zelf. In tegenstelling tot veel "familieleden", kan onze pompoen worden gegeten met vitaminerijke dunne huid. Butternut wordt gemakkelijk omgezet in de soep, aardappelpuree, pannenkoeken, cakes, muffins, jam, pittige kruiden, en een honderdtal andere gerechten. Er zijn weinig beperkingen op de consumptie ervan. Mensen met een individuele intolerantie voor het product, met een verhoogde zuurgraad en diabetici moeten heel voorzichtig zijn, en misschien, geef het op.

Pompoen pulp met komkommer en rode biet

Het belangrijkste product van onze komende gerechten geplette pompoen. Recepten zijn opgenomen.

De ingrediënten voor dit gerecht: beets - een pompoen - een komkommer - vier eetlepels boter zout, sojasaus - - twee lepels en peper versgemalen men verse of gekruide olijfolie.

Bereiding uitgaande van suikerbieten reinigen. Dan wordt afgesneden van de twee vier millimeter dik en cirkel paar minuten pripuskayut van de pan gezouten boter, spatten wat water. Pompoen in vieren gesneden, 15 minuten zachtjes koken en leunen in een vergiet. Compleet verwijderen schil. Snijd het vruchtvlees in kleine blokjes, verspreid over de huid. Zet de stroken bovenop gesneden bietsnippers, vervolgens - op de drie cirkels komkommer. In dit geval, als de komkommer, moet u het bestrooi met wijnazijn voor zuurgraad. Gekruid met sojasaus, peper, besprenkeld met olijfolie en een gerecht totdat het koud wordt, geserveerd op de tafel.

Knapperige snack met twee soorten kool en pompoen

En u, door de manier, zien hoe het eruit als pompoen? Picture It bekend voor? Hier zijn we nu als gevolg van deze schoonheid zal Woosnam knapperige snack te doen.

We moeten vier personen: een kwart - witte kool en een kleine pompoen Cabbage - één, sherry azijn - vier eetlepels, kunt u het sap vervangen van twee citroenen, olijfolie - acht eetlepels sojasaus - een lepel, peper vers gemalen.

Gedurende 15 minuten zullen we een echt lekker te maken. Verwijder de pompoenpitten, wrijf de geraspte pulp. Kool fijn geschaafd met een mes. Van de rode gesneden in vier stukken en scheiden de bladeren 16, voor zover mogelijk - hard, met de vorm van de boot. Alle deze plek op een schotel, bestrooi met citroensap of azijn, olijfolie, kruid met de saus en peper. Klaar om te worden geserveerd.

Bak de pompoen met sesamzaadjes

Overweegt opties voor de bereiding van dergelijke groenten zoals butternut pompoen, bakken recepten kan het ook niet worden vergeten. Nu is een van hen, en we zullen vertellen.

Noodzakelijke ingrediënten: een pompoen groot formaat, drie eetlepels honing, zo veel - zonnebloemolie, een theelepel sinaasappelsap, twee theelepels mosterd graan, twee eetlepels van sesamzaad.

Oven verhit tot 200 graden. We reinigen van de pompoen en snijd ze in stukken chetyrehsantimetrovye tijdens het verwijderen van de zaden. Kook gedurende vier minuten in een pan met water. Groenten moeten zacht aan de buitenkant en de binnenkant om de dichtheid te handhaven. Giet het water, pompoen en wrijf ze droog. In vorm, giet zonnebloemolie en opwarmen gedurende vijf minuten. Dan voorzichtig toe te voegen aan de in stukjes gesneden butternut en roer rondom. Bak tot bruin en zachtheid minuten 35. Overtollige olie wordt afgevoerd. Meng sinaasappelsap, honing, mosterd, sesamzaad, gelijkmatig verspreid over de pompoen. Bak voor nog eens vijf minuten.

Roast pompoen

Deze pompoen verscheidenheid - butternut - ideaal om te bakken, dan zijn we nu met veel plezier en leningen.

We moeten: 0,6 kg pompoen, 20 g boter, 15 g sojasaus 60 g Poshehonsky kaas.

Het recept is niet alleen gemakkelijk, het is makkelijker en eenvoudiger, en niet komen. Snijd de geplette grote blokjes en licht bakken in een koekenpan met boter. Voeg vervolgens een beetje water, sojasaus, dek af met deksel en laat op laag vuur tot de pompoen gaar is. Verspreid op borden, strooi de geraspte kaas en serveer warm. Erg lekker!

Klop de room van pompoen met knoflook, ingrediënten

butternut pompoen meer dan actief gebruikt voor het koken van diverse soepen en room soepen, die verkregen zijn niet alleen lekker, maar ook nuttig. Hier zijn we eindelijk, en u vertellen over een van deze gerechten. Hiervoor moeten we: een bol, een halve kilo squash, halve kleine courgette courgette, paprika, zwarte peper één hoofd knoflook, gebakken in de folie, 150 ml 20% crème drie kopjes bouillon 50 g geraspte harde kaas, 25 gram boter, kruiden, nootmuskaat en zout - naar smaak. U kunt de groene appel te gebruiken.

Voorbereiding crème soep

Nu beschrijven we in detail hoe deze pompoen optie voor te bereiden. Recept voor soep met knoflook in front of you. Gehalveerd onze groentezaden geschraapt ervan, beide helften van het vet met olijfolie, strooi zout en peper. Dan, op een pan up gesneden. Bak gedurende 30 minuten in de oven op 30 graden, en dan omdraaien en bak gaar. Verpakken in folie knoflookhoofd en bij dezelfde temperatuur gedurende 15 minuten om de oven te bereiden. Reinig het vruchtvlees van de pompoen met een lepel uit de huiden het reinigen van de knoflook. In boter gebakken ui, fijn geraspt, voeg gesneden courgette en butternut pulp. Simmer in de hete bouillon aan het einde zet de knoflook. Stuur dit mengsel in een mixer waar het pyuriruem en giet terug in de pan. Peper, zout, voeg de basilicum en walnoten nootmuskaat. Verwarm de room licht, gegoten in een soep, dan is er de geraspte kaas en breng aan de kook. Het gerecht klaar is, te verwijderen uit de kachel, in kommen gegoten en voeg de greens. Bon appetit!