Schnitzel met broccoli vasten: recepten, calorieën en aanbevelingen

Schnitzel met broccoli koken zeer eenvoudig thuis. Ook moet worden opgemerkt dat dit gerecht komt veel goedkoper en nuttiger dan een diner op basis van een vleesproduct.

Heerlijk hamburgers Broccoli: recepten

In eerste instantie beschouwd als de schotel is exclusief voorbehouden voor babyvoeding. Maar na verloop van tijd, begon hij te actief te gebruiken en volwassenen.

Naar verluidt koken koteletten met broccoli zijn erg lekker en mals product. Ondanks het feit dat dit gerecht is een groente, het is vrij goed vult niet alleen kinderen, maar ook het volwassen organisme.

Om te leren hoe deze bijzondere lunch te maken, zullen we nu vertellen. Om het uit te voeren, moeten we:

• verse broccoli - 200 g;
• Aardappelknollen - 2 stuks;.
• boluien - 1 kop;
• winterpeen - 1 knol;
• zonnebloemolie met smaak - 3 grote lepels;
• tarwe broodkruimels - ongeveer 2 grote lepels;
• zout klein - ongeveer ½ eetlepels;
• gemalen zwarte peper - 3 g;
• gefilterd drinkwater - ongeveer 1,5 liter.

De voorbereiding van de componenten

Voordat kok pasteitjes broccoli vasten, calorische waarde van minder dan 250 eenheden energie (100 g), is het noodzakelijk om een basis te bieden voor hen. Voor deze geschilde aardappelen, en vervolgens verspreid licht in kokend gezouten water. Zodra knollen zijn zacht, worden zij voorzichtig verwijderd en onmiddellijk gekneed tolkushkoy (tot een homogene puree). Later in dezelfde aardappel bouillon sturen broccoli. Haar koken ongeveer 5-7 minuten.

de groenten uit de bouillon te verwijderen, worden ze afgekoeld en gehakte middelgrote stukken. Ook een aparte, schone uien en wortelen. Het eerste product fijn verkruimeld door het mes, en de tweede - ingewreven op een grove rasp.

Om burgers vleesloze broccoli krijgen de meest geurige, zijn ze gebaseerd op per se toe te voegen bruin groenten. Voor dit doel de uien en wortelen verspreid in een steelpan en voeg olie (zonnebloem). Fry ingrediënten moeten worden vermeld op een matig vuur tot ze bruin en vol zachtheid.

Zodra alle producten thermisch worden behandeld, worden ze samengevoegd. Te dien einde, voeg de gebakken groenten gekookte ingrediënten en gemalen peper en zout.

Intensief gemengd product, een gelijkmatige en voldoende viskeus meatless vulling.

Hoe te vormen en bak op het fornuis?

Koteletten uit broccoli gevormd op dezelfde manier als conventionele vleesproducten. Hiertoe in handen van lading ongeveer 2 grote eetlepels plantaardige gehakt, vorm vervolgens tot een bal, die uiteindelijk enigszins af te vlakken. Verder worden alle halffabrikaten afwisselend gerold tarwe broodkruimels.

Fry pasteitjes broccoli moet op een hete koekenpan. Terwijl ze schonk een beetje olie, dan verspreid van de producten. Fry moet aan beide kanten goudbruin. In de regel is het niet veel tijd in beslag nemen.

serveren

Serveer het klaar gerecht van broccoli lean moet warm geserveerd worden. In de regel wordt het gebruikt als een volledige maaltijd (dwz zonder garnering). Maar als u gelooft dat dergelijke producten te droog is, dan kunnen ze een indienen vleesloze saus.

We doen kip kotelet met broccoli en bloemkool

Als je geen vegetariër, en niet de praktijk Lent, dat het product in kwestie kan worden bereid met kip borsten. Deze component maakt een stevige lunch.

Dus, om een voor te bereiden vlees kotelet met broccoli en bloemkool, moet u de aankoop van de volgende:

• verse broccoli - ongeveer 300 g;
• bloemkool - 200 g;
• uibollen - 2 koppen;
• kippenei - 1 pct.
• zonnebloemolie met smaak - naar keuze;
• tarwe brood kruimels - ongeveer 4 grote lepels;
• zout klein - ongeveer ½ eetlepels;
• gemalen zwarte peper - 3 g;
• gekoeld kipfilets - ongeveer 350 g

koken vulling

Al het vlees en plantaardige koteletten worden bereid op een soortgelijke wijze. Moet eerst te bereiden een gemengd gehakt. Om dit te doen, zorgvuldig was de bloemkool en broccoli. In dit geval, groenten ontdaan van alle ongewenste elementen.

Na de genoemde producten worden bereid, zij verspreid in kokend water en kook 5-7 minuten. Gedurende deze tijd moet de ingrediënten helemaal zacht.

Zoals voor gekoelde kippenborsten, maar ook gewassen en Knip alle stelen oneetbaar. Pre-gekookte een dergelijk product niet moeten doen.

moeten ook afzonderlijk worden schoongemaakt grote uien.

Zodra alle componenten zijn verwerkt, moeten ze worden verpletterd. Maak het door de vleesmolen. Via deze keuken gadget miss broccoli en bloemkool, evenals verse kipfilet en ui bollen.

Door het uitvoeren van deze stappen worden toegevoegd aan het gemalen product fijn zout en piment.

Om burgers krijgen een strak en niet uit elkaar vallen tijdens de warmtebehandeling om zeker te zijn de vulling wordt rauw ei toegevoegd.

Roer de bestanddelen intensief handen tot een fijn en zeer geurig massa.

Het vormen van producten en deze te onderwerpen aan een warmtebehandeling

Om vormen pasteitjes van kippenborsten en groenten moeten op precies dezelfde manier als in de eerste recept.

Zodra alle halffabrikaten gereed, ze onmiddellijk gerold in broodkruimels. Verdere product uitgespreid op een hete koekenpan met olie en bak ze snel aan beide kanten. Na het verschijnen van een rossige korst op een bak gehaktballen bewegen, die onmiddellijk in een voorverwarmde oven geplaatst.

Bij 200 graden, moeten vlees en groenten bak gedurende 17-20 minuten. Gedurende deze tijd moeten ze volledig klaar zijn.

Serveer het gerecht naar de tafel

In tegenstelling tot eerdere meatless gehaktballen, kunnen de producten van de kip aanwezig op de tafel met een bijgerecht proppen aardappelen, pasta of gekookte boekweit zijn. Het is ook mogelijk om koteletten afzonderlijk een saus bereiden en bestrooi ze met groen.

aanbevelingen

Zoals je kon zien, in het preparaat in kwestie schnitzel met broccoli is geen big deal. Voor meer originele gerechten in de vulling niet alleen de componenten die hierboven zijn vermeld, maar ook bijvoorbeeld, gebakken champignons, verse tomaten, knoflook, kruiden, enz. Kunnen worden toegevoegd