Sjalotten - wat is dat? Sjalotten: uit zaad

Sjalotten worden genoemd Ascalon. Hij is een van de gekweekte rassen van ui rassen en zonder pre-planting niet bestaan in de natuur. Hij verscheen sinds de oudheid in het Midden-Oosten. Deze plant heeft niet alleen een aantal handige functies, maar ook een zeer aangename smaak, dus het is wijdverbreid in de hele wereld van vandaag.

Geschiedenis van de naam

Sjalotten - wat is het en hoe om te eten? Dit zijn vragen die veel mensen vragen. In Europese landen, het was in de dertiende eeuw, is het waar is, dan heette eshkalotom (van de naam van de bijbelse stad Ashkalon), want dit is waar het dan groeide. Naarmate de tijd verstrijkt, in veel Europese talen, de naam doorgegeven aan de sjalotjes. Bovendien wordt dit soort boog in de volksmond aangeduid als een ander "Kuschevka" of anders "Kvočka". Deze kleurrijke bijnamen hij heeft het vermogen om te maken als gevolg van in een struik op hetzelfde moment een groot nest, bestaande uit meerdere follikels. Hun aantal kan verschillend zijn (5-30 stuks). Het hangt af van de zorg en plantensoorten. Echter, het belangrijkste verschil dat sjalotten onderscheidt van andere soortgelijke gewassen, is een werkwijze voor vegetatieve voortplanting. Het is voor haar vermogen om snel en vrij gemakkelijk om deze cultuur te kweken gewonnen is op dit moment erg populair. Vandaag kunnen we vaak zien de verschillende soorten planten, zoals sjalotten. Wat het is, wordt in detail beschreven in dit artikel. Soorten onvoldoende variëren in grootte, vorm en kleur van de bollen, en de smaak.

Wat is anders dan de sjalot uien?

Als we geen rekening houden met het gewicht van een kleine sjalot, het is vooral de aandacht trekt van gemak in de teelt, een belangrijke vroegrijpheid en een hogere productiviteit. High vorst maakt het mogelijk om het gewas te planten voor de winter. Veren winter sjalotten groeien heel vroeg en het gewas kan in een paar weken worden geoogst voor de vroege-rijpende variëteiten van uien.

In de meeste gevallen, verdunning van deze cultuur als sjalotten (groeien van de zaden) bezig zijn voor de vroege greens. Deze plant heeft een vrij lange rustperiode, maar in februari van kassen kunt u een grote oogst te krijgen. Na verwijdering sjalotten zijn over het algemeen geplant in de kas, zaailingen van komkommer en tomaten.

Wanneer deze cultuur groeit op de vensterbank, is het mogelijk om de zaden te gebruiken en een tweede keer toe te passen. Tegelijkertijd uit de groene delen van de lampen, die zijn afgesneden onder het midden. En degenen die in de pot bleef, geven, op zijn beurt, re-oogst. Met dezelfde soorten uien zal het niet werken.

Sjalotten - een product voor fijnproevers

Uit de oudheid deze plant wordt beschouwd als zeer smakelijk en heeft een zeer vruchtbare zaden. Sjalotten aan de rechterkant is de gastronomische producten. Het heeft een kleine verschijning gebruikelijke uien, maar hier zijn er meer smalle, lange grubeyuschie en delicate veren. Zijn lampen hebben een aangename geur, zijdezachte textuur van het vlees en milde smaak van halfzoete. Deze cultuur is niet maken haar huilen bij het snijden (in tegenstelling tot uien), en voel me niet slecht adem, zo veel liever in een verscheidenheid aan salades toe te voegen, bestaande uit verse groenten.

Veel recepten in de culinaire wereld bevatten dergelijke ingrediënten. Na het koken is het meestal een speciale smaak en unieke smaak dat de andere producten niet overweldigen verworven. Daarnaast is de beroemde uiensoep Franse chef-koks bereiden uitsluitend uit rapen, sjalotten en kleine bollen zijn perfect voor het koken van grote ingemaakte augurken, geserveerd met vlees als specerij.

Groeiende sjalotten in de open grond

De teelt van gewassen als sjalotten: wat is het en wat is dit proces - een vrij veel voorkomende vragen. Veel factoren zoals fokgebied uienteelt, maar wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van bepaalde nuances. Bijvoorbeeld, uien, om ongewenste pijlen in warme bodem geplant te vermijden, en sjalotten zijn heel vroeg geplant, in sommige gevallen, zelfs na de sneeuw gesmolten is, en er was toegang tot een moestuin.

Als er een natte en koude grond is een snelle groei van de wortels, en dan de bladeren verschijnen. Zo vaak geplant sjalotten voor de winter. In dit geval is het een krachtige plant met een ontwikkelde Gewogen lampen. Als het planten later was, bevinden zij zich in een warme droge grond en de bladeren zijn sneller dan de wortels groeien. Verder verergert deze situatie is de warmte en gebrek aan vocht, wat kan leiden tot het stoppen van de ontwikkeling van de cultuur. Daarna zal er geen water niet in staat zijn om de fabriek te redden. Bollen vullen hun ontwikkeling en stoppen van de groei, de bladeren geel en de wortels blijven klein.

Het proces van het planten en nazorg

Sjalotten, groeien uit zaad is zeer effectief, geeft de voorkeur aan vruchtbare en losse grond. Het is vrij liefde van het licht, en bemeste grond vormt een grote rozet van groene bladeren. Daarom is het een open en zonnige locatie vereist, want het heeft de kracht gebied is veel groter dan dat van de ui planten. Meestal wordt gekweekt met de afstand tussen de bedden dertig centimeter en tussen de zaailingen achter elkaar - vijftien.

Veerdiepte sjalotten planten is ongeveer zes centimeter, en wanneer het wordt gebruik gemaakt van de teelt van winter - tien. Daarnaast dient de nek na het planten van de bollen worden afgedekt met een laag grond in twee of drie centimeter.

De grootte van de zaden, vaak directe invloed op de opbrengst van gewassen als sjalotten. Wat is het hierboven in detail beschreven. Dus, hoe groter de bol bij de aanplant, des te meer laat het zal escaleren en geven meer opbrengst achteraf. In vervroeging greens voordeliger kleiner of zaailingen te gebruiken met een gemiddelde grootte. Om te resulteren in een hoge kwaliteit en hoe groter de raap, is het beter om te planten de bollen in de grond middelgrote en grote om te gebruiken in de voeding.

features sjalotten

Sjalotten uit zaad waarop een rijpe en smakelijke bollen krijgt, heeft een zekere regelmaat. Het bestaat in het feit dat het onderwijs in een groot aantal nesten van de vrucht, de grootte is vrij klein. Daarom is het mogelijk een waardering van zaailingen in de nesten uit te voeren. Om dit te doen, voorzichtig otgresti land en verwijder een deel van de vrucht van de opkomende planten. Die bollen, die bleef in het nest, groeiende, meestal groter.

Final oogsten wordt onmiddellijk uitgevoerd nadat de bladeren hebben gevormd. Sjalotten in de natuur heeft betrekking op planten-een mietje, dus laat al gegraven scheuten in de open zonlicht is niet nodig (in tegenstelling tot de ui). Om de branden te elimineren moet worden gedroogd onder sommige beschutting. Store sjalotten kunnen worden bij kamertemperatuur, en dit ondanks het feit dat het bestaat uit twee lagen van de schil, en als de kamer is cool, kan het meer dan een jaar worden bewaard.

In het algemeen, sjalotten, foto's van die kan worden gevonden in dit artikel zijn hoog aangeschreven over de hele wereld. Dit gebeurt als gevolg van zijn vroege inschrijving geurige groen en een kleine smakelijke bollen, waarvan u uitstekende maaltijden kunt bereiden. Het bevat meer suiker, verschillende mineralen en ascorbinezuur (in vergelijking met uien). Verder sjalotten heeft hoge dieet eigenschappen en therapeutische eigenschappen had aanzienlijk hoger dan die van bolgewassen.

De kenmerkende eigenschappen van de plant

Vroegheid - een van de belangrijkste onderscheidende kenmerken van dergelijke planten, zoals plantuien sjalotten. Onmiddellijk na het planten van het gewas groeit zeer snel, en na ongeveer een maand al klaar om haar greens af te snijden. Binnen zeventig dagen zijn rijp bollen die voor ons van uien. Bovendien, de vruchten van sjalotten zijn vrij koude-tolerant, omdat ze de mogelijkheid hebben om te bevriezen, en na het ontdooien kan groeien zonder enige schade.

Ook belangrijke kwaliteit van een cultuur is nog steeds in het feit dat het een onderscheidend vermogen om in het eenvoudig opbergen. Sjalotten droogt niet ontkiemen zelfs bij kamertemperatuur en blijven tot de volgende oogst.

Voortplanting door zaden en bollen

Voor het koken en bollen worden vaak gebruikt en bladeren in een andere vorm (rauw, geroosterd, bruin, gekookt gemarineerd). Sharp plantenrassen, in de regel worden gebruikt voor bouillons, stoofschotels, soepen, vullen om te koken, maar het is ook toegevoegd aan veel vlees, groente en visgerechten. Sjalotten, welke foto's zijn vrij algemeen, en heeft een zoete smaak is vers gebruikt of anders ingelegd als een snack of garnering (meestal in salades).