Sochnikov heerlijk recept met kwark

Kaasgerechten voor het grootste deel - het product is erg lekker en gezond. Ze kunnen zoete of hartige, fris en scherp weinig zijn, zoals ze zeggen, een amateur. Hier zullen we praten over een van deze gerechten.

Dergelijke bekende sochniki

Sochniki, verschillende taarten met kaas, lijken vaak op de tafel in veel gezinnen. de voorbereiding van hen is niet moeilijk, en aangename smaak van thuis. Recept sochnikov, net als vele recepten bekende gerechten, na verloop van tijd aangevuld met verschillende componenten, nieuwe ingrediënten. En soms wat we in de verschillende povaronnyh boeken, het is heel anders dan de oorspronkelijke, klassieke versie. Hierdoor en nu moeten we bespreken.

Recept sochnikov:

1. Neem boter - 50-60 g, zelfs opstaan in de keuken, opgewarmd tot en zelfs gewoon begint te smelten. Giet hem een kopje suiker, een pakket van vanille en proberen om een 2 eieren rijden. Dit alles wordt grondig gemalen in een homogene massa.
2. Driekwart kopje zure room, meng met een theelepel bakpoeder voor het bakken, verspreid in de olie-eiermassa, toevoegen 3 kopjes meel. Kneed het deeg. Ons recept sochnikov suggereert dat het een beetje waterig en zal vasthouden aan de handen. Wees niet bang en niet haasten om de "fout" te corrigeren. Deeg voor dit gerecht is niet nodig. Simpelweg door uitrollen rozetten voor het vullen van deegstukken kunnen worden gedompeld in bloem. Als het deeg klaar is, laat het aan "rustte".
3. En doe zaymomsya vulling. Aangezien dit recept sochnikov zoet, toppings doen van toepassing. Onmiddellijk duidelijkheid te scheppen: in kaas optioneel toe te voegen rozijnen, gedroogde abrikozen, gehakte walnoten. Alleen bessen moet vooraf zijn gedrenkt in warm water en droog. Gehakte gedroogde abrikozen.
4. 400 g kaas grondig gewreven door een zeef, een zeef of gehakt. Toegevoegde suiker - 2-3 eetlepels, afhankelijk van het zuur zelf wrongel massa. Als u wilt, kunt u giet en 4, maar niet meer: de wrongel zal waterig. Alle grind, het besturen van een 2 eieren, weer goed mengen. Voeg vervolgens de zure room - 2 eetlepels van tafel, dezelfde vulling griesmeel. U kunt een klein stukje boter. Grondig roer, te bonken, klonten te voorkomen. Tenminste zet de rozijnen of andere toevoegsels.
5. Hoe kan ik de volgende sochniki doen, recept met foto toont duidelijk. Momenteel deeg nogmaals kneden licht met bloem bestoven. Het wordt opgerold tot een lange rol of worst die in kleine stukjes van gelijke grootte gesneden. De grootte van elke - 3-4 cm. Hiervan worden gerold in een deegroller cirkels halve centimeter dik. Op elke rand dichter bij de vulling te verspreiden - een paar theelepels. De vrije rand van de cirkel sprong op cottage cheese, zaschipyvayut. Als we sochniki vergelijken van cottage cheese, een recept met foto's van hen met traditionele dumplings, zullen beide gerechten zeer vergelijkbaar zijn. Gooi knoedels in kokend water, en klaar sochniki verspreid op een ingevette bakplaat en bak 16-20 minuten in de oven op 180-190 graden - nog niet doorgespoeld. Dan, zoals taarten, sochniki lay-out op een handdoek, bedekt en liet ze iets afkoelen.

Het ruikt geweldig gerecht, de smaak van het is boven alle lof verheven. Delicatesse, en slechts!