Sterke drank slivovitz. Recept koken thuis

Plum brandy - de drank, die is gemaakt op basis van het gefermenteerde sap van de pruimen. zijn kracht is 45%, en verwijzen naar de klas merk. In Kroatië, Servië, Tsjechië, Bosnië en Bulgarije wordt beschouwd als de nationale drank slivovitz. Het recept is heel eenvoudig het kan zijn om pruimbrandewijn en thuis koken. Het wordt meestal gegeten als aperitief in zuivere vorm. Indien gemengd met andere dranken, dan zul je bij het gebruik van een onaangename metaalachtige smaak voelen.

Recept voor pruim

Belangrijkste ingrediënten:

• pruim fruit (elf kilogram);
• water (acht liter).

Hoe kan ik pruimenbrandewijn maken

Het fabricageproces bestaat uit verschillende stappen:

1. Bereid de vrucht. Selecteert zoete of zelfs perespevshie pruimen. De vruchten kan niet worden gewassen, verwijder dan gewoon met een schone doek. Splits het vlees van de botten (gemakshalve in twee helften). De pulp is verkleind tot pulp - u kunt een vleesmolen of blender te gebruiken. We zetten in een pot met een wijde hals.
2. Voorbereiding voor fermentatie. Geraffineerde massa eerst proberen, het moet iets zoet zijn. Zo niet, voeg een beetje suiker naar smaak. Mix en probeer het opnieuw. Vervolgens bind de hals van de houder met kaasdoek en laat op een warme plaats voor een dag. Deze actie moet worden gedaan om de gisting begon. Een dag later, moet het schuim worden gevormd. Dit betekent dat het proces verloopt. Bereid een fles en giet het aan de massa, voeg water toe en schud. Installeer vervolgens een waterslot.
3. Het fermentatieproces. Vat met waterslot en in een donkere warme plaats. Bescherm per se tegen de zon. Proces duurt drie tot vijf weken. Het waterslot wordt borrelen gedurende al deze tijd. Wanneer de bubbels te stoppen verschijnen, ga dan naar de volgende stap.
4. Destillatie. Gefermenteerde Braga uitgegoten in alembic. Destillatie begint. Het beste is om slechts een tweede distillatie te nemen, om een kwaliteit drankje. Als u dit advies gebruiken, krijg je 60% van de sterkte van slivovitz. Het recept zelf is eenvoudig, maar de voorbereiding proces is lang. De resulterende pruimbrandewijn kan worden verdund op basis van uw wensen.
5. Aan te dringen. Als u de mogelijkheid om slijterij in eiken vaten, raden wij u aan dit te doen en, anders, giet het in flessen. Geniet slivovitz drie maanden.

Slivovitz: Fast food recept

Belangrijkste ingrediënten:

• rijpe pruim (1 kg);
• alcohol (2,1 liter);
• kristalsuiker (300 gram);
• wodka (2,1 liter).

bereidingsproces

werkwijze 1

Pruimen veeg keukenpapier. Gehalveerd en verwijder putjes. Zet pruimen in de fles en vullen met water en alcohol. Afgesloten en stelde vijf weken in een donkere plaats. Als de tijd om is, voeg de suiker toe, goed schudden en laat zitten voor nog eens vijf weken. Vervolgens filteren we (filter kan een kopje koffie of een conventioneel gaas duren). Gebotteld en een stop.

werkwijze 2

In dit geval zal de afvoer geheel gelegd bij de bank. Vul met suiker, giet de wodka. Vervolgens sluit het deksel. We zetten op drie maanden in een donkere plaats. Na een tijd dat we filteren en gebotteld. Nu kunt u uzelf trakteren klaar slivovitz. Het recept is goed geschikt voor de bereiding van een drank thuis.

Slivovitsa - universele drank die nuttige eigenschappen heeft. Het gebruik ervan als een antiseptische voor snijwonden, kneuzingen en wondjes, maar ook voor verkoudheden voor intraveneuze infusie en kompressen.