Summer recepten van verse groenten tot exotische rollen

Bekend feit, dat geen bewijs dat weerlegging of zelfs uitdagende tart vereist: de zomer - de beste tijd om hun gezondheid te controleren en goed te eten meest nuttige en heerlijk eten. Zomer recepten zijn zo talrijk en gevarieerd dat de loutere vermelding van namen een enorme hoeveelheid tijd in beslag nemen, niet om het feit dat elke beschrijven noemen.

Toch zijn er een aantal gerechten die bereid zijn in ons land weten hoe lief te hebben, en die op onze tafels stipt elke zomer verschijnen. Natuurlijk, in de eerste plaats, het dient verse groenten, zoals verse sla. Voor het maken is het noodzakelijk om de tomaten, komkommers en paprika te nemen, een paar blaadjes sla greens (voor 2 stuks.) - "pijlen" van uien, peterselie en dille. Voor de vulling nodig op verzoek van de plantaardige olie, mayonaise of zure room, en uw favoriete kruiden (op zijn minst - zout). Als je gaat naar de zomer recepten uit te voeren, op een simpele regel voor alle onthouden: groenten moeten altijd worden gewassen, gereinigd (indien natuurlijk ze het nodig hebben) en in blokjes van dezelfde grootte gesneden. Klein of groot - afhankelijk van de smaak voorkeuren te koken, maar ze moeten even groot zijn. Wanneer alle ingrediënten voor de salade naar behoren zullen worden versnipperd, kunnen ze voorzichtig te mengen in een slakom, breng op smaak met zout naar smaak en garneer met greens, dan, laten brouwen voor een half uur hartige hapjes, dienen zij naar de tafel.

Opgemerkt dient te worden dat de zomer recepten vereisen niet dat alle gebruikte voor het koken van groenten zijn vers - integendeel, in de zomer in ons land is het gebruikelijk dat een van de meest mysterieuze rituelen onbegrijpelijk voor buitenlanders uit te voeren, maar van zeer groot belang voor het koken. Natuurlijk, dit beitsen komkommers. Het duurt voor een goede komkommers (afhankelijk van de grootte -. 1 kg), knoflook (5-6 tand.), Laurier (10 st.), Groene peper en "paraplu" dille. Voorts is het noodzakelijk om zorg pekel halen - (. 100 g) neemt water (. 3 l), suiker en zout (50 g.). Het beste recept voor het beitsen komkommers is: aan de banken, waarvan de bodem lag een beetje van alles voor te bereiden - van cut een teentje knoflook openen, plakjes peper, laurier en een takje dille. Verder is de blikjes gestapelde groene komkommers die van bovenaf gevuld 9% th azijn (bij 10 ml.), En warme zoutoplossing. Daarna blikken worden gesteriliseerd een kwartier, roll goed afgesloten en verzenden cool - se geïnverteerd en overdekte handdoeken.

En dit recept zal bieden vers gebakken exotisch - broodjes, maar gecorrigeerd voor de Russische realiteit en favoriete product van onze landgenoten. Zo maken we kennis met: broodjes met komkommer recept. Markering moet krabvlees of versnipperd coli (100 g.), Rijst (150 g.), Komkommer (1 st.), De lift algen (2-3 bladeren) en rijstazijn (75g.). Aanvullende inrichtingen moeten een bamboe mat, zonder welke het onmogelijk is om de rollen, plasticfolie en een scherp mes minimaliseren bereiden. Zorg ervoor dat de rijst goed koken - tot de helft, dus het was niet nat, maar tegelijkertijd tack niet verliezen en tijdens het koken in kleine reepjes, plakjes komkommer en krab (sticks). Wanneer de rijst gereed is, kan overgaan tot het samenstel schotels: op bamboe mat film, moet blad nori en gekookte rijst (Moet gladde kant naar beneden). Verder de laag rijst verzonden gesneden vis en komkommer, vervolgens gewalst met een roll bamboemat verbindingen rijst randen. Daarna zal er slechts een beetje nat-vrije gedeelte van het vel norizeewier zijn, lijm ze aan elkaar, vastzetten van de schotel, waardoor het een gladde vorm en in meerdere gelijke stukken gesneden. U kunt er zeker van zijn dat deze recepten voor de zomer niemand onberoerd laten.