Varenets: wat het is. Nuttige eigenschappen van gefermenteerde melkproducten en recepten

Velen van ons hebben gehoord van dergelijke zuivelproducten, zoals varenets. Wat is het, niet alles weten. Het blijkt dat varenets - een gefermenteerde drank op basis van gekookte melk met een alcoholisch melkzuurfermentatie. Dit product is verschillend van de gematigde-fat zure melk, een heerlijke crème kleur, een delicate aroma en een aangename smaak.

Nuttige eigenschappen Varentsov

Ongelooflijk lekker product behoudt alle gunstige eigenschappen van volle koemelk. Echter, het menselijk lichaam om deze drank een stuk makkelijker te verteren. Het versterkt het immuunsysteem en normaliseert de activiteit van de darm.

Varenets uiterst nuttig voor de menselijke gezondheid. Het is rijk aan calcium en vitamine D. Volgens deskundigen, het drinken van een glas van dit prachtige product per dag, kan een aanzienlijke versterking van botweefsel.

De drank is niet alleen perfect lest dorst, maar activeert ook de activiteit van de darmen, verbetert de spijsvertering. Melkzuur is een onderdeel van Varentsov wekt de eetlust, een complex revitaliserende en herstellende werking van de nieren en het maagdarmkanaal. eiwit overvloed bevordert hartweefsel en spieren. In deze Varentsov bevat organisch materiaal meer dan in zure melk of yoghurt.

Energy waarde Varentsov

100 gram Varentsov bevat 2,9 g eiwit, 2,5 g vet en 4,1 gram koolhydraten. Caloriebeperkt gefermenteerde zuivelproduct is 53 kcal.

Geheimen van de keuze van een goede Varentsov

Met het oog op een echte, goed voor de gezondheid varenets verwerven, moet u een aantal van de kenmerken van deze drank te weten:

1. Aangezien varenets bereid uit gebakken melk, heeft een crème of geelachtige tint.
2. De fabrikant wijst op de juiste verpakking van het product zijn naam, wat betekent "varenets". Wat is er, hebben we al behandeld.
3. De samenstelling van het product, dat eveneens wordt vermeld op drankverpakkingen bevat melk en gist. Er mogen geen kleurstoffen of bewaarmiddelen mogen niet als een van de ingrediënten.
4. Goede varenets heeft geen klonters en bellen.
5. De houdbaarheid van gefermenteerde melk product mag niet meer dan 14 dagen.
6. Verse varenets heeft een licht zure smaak.

Hoe te varenets thuis koken?

In het verleden varenets gebakken in de oven. Het zure melk wordt toegevoegd, gemengd en geplaatst wegkwijnen. Het belangrijkste geheim van het maken van heerlijke drankjes: de fundering moet niet koken. Het was nodig om de temperatuur van de oven naar de toekomst te behandelen controle werd geleidelijk dik en vet.

Natuurlijk, de beste plek om zelfgemaakte drankje te kopen. Maar als dit niet mogelijk is, wanhoop niet. Smakelijke geurige varenets, het recept waarvan je nu weet, je kunt koken en zichzelf.

Giet gekookte melk in een thermoskan met een glazen bol. Het product moet worden overgelaten aan wegkwijnen gedurende 12 uur. Gedurende deze tijd, zal hij veranderen in een gebakken melk, het verwerven van een mooie crème schaduw.

glazen potten (liter) worden voorbereid. Ze moeten schoon en droog zijn. Onderaan elke tank moet 4 eetlepels yoghurt of zure room gemaakt en giet melk geplaatst. De temperatuur mag niet hoger zijn dan 40 graden. Nu de toekomst varenets nodig om te roeren, sluit de potten met plastic deksels en laat gedurende 3 uur in de hitte. Het wordt aanbevolen om de container verpakken in een deken.

Over drankje bereidheid kan worden beoordeeld door de dichtheid. Geen behoefte om product overdrijven, omdat het erg zuur kan worden. Volgens huisvrouwen, huis varenets niet slechter dan de aankoop. Het recept is vrij eenvoudig en betaalbaar.

Varenets cream

Ready varenets (wat het is, hebben we al bedacht) - de belangrijkste component van een verbluffend heerlijk gerecht dat is zeker een beroep op alle leden van uw gezin. Hoe om te koken? 150 gram Varentsov, drie eetlepels kwark, een eetlepel honing in mei en een handvol gedroogd fruit: Hiervoor heeft u de volgende ingredienten nodig. Alle componenten die nodig zijn om zweep met een blender. Voor het serveren, voeg de rozijnen in een traktatie.

Varenets en gefermenteerde gebakken melk voor het koken

Varenets en gefermenteerde gebakken melk - is niet alleen uitstekende drankjes die perfect doof dorst, maar ook de ingrediënten van vele gerechten. Op basis van gefermenteerde melkproducten huisvrouw deeg voorbereiden tender voor zoete gebakken producten, met inbegrip van rooskleurig pannenkoeken en weelderige gebak.

Varenets in het huis van de Kosmetiek

Het is niet verwonderlijk dat een product met een dergelijke waardevolle chemische samenstelling van de vrouwen gebruikt voor cosmetische doeleinden. Het masker van verse Varentsov erg populair bij eigenaren van droge, vochtarme, ouder wordende huid. Varenets verzacht perfect de dermis, voedt, is het heel glad en zijdezacht aanvoelt.

Gefermenteerde melkdrank in de samenstelling retinol, riboflavine, thiamine, niatsid, biotine, foliumzuur, vitamine B, vitamine C, E, PP. Deze stoffen vertragen het verouderingsproces, te kalmeren irritatie, beschermt tegen agressieve externe factoren, verfrissen en reinigen van de huid.

Superuvlazhnyayuschie masker voor de droge huid

Beschouw twee recept maskers Varentsov, ideaal voor de droge huid:

1. Twee eetlepels van het product gemengd met een theelepel en de dooier van een ei. De resulterende massa wordt aangebracht op schone, droge huid. Laat het 20 minuten. Spoel met warm water.
2. Drie eetlepels Varentsov malen met een eetlepel kwark. Het mengsel werd op het gezicht. Laat het 15 minuten. Daarna spoelen met water op kamertemperatuur.

We zijn bekend met één van de meest heerlijke traditionele Russische dranken, weten welke eigenschappen varenets wat het is en hoe het kan worden gebruikt. Drank aan uw gezondheid!