Vlees in het Spaans recepten (in de oven, in een koekenpan)

Spaanse vleesgerechten zal aanspreken vele Russische fijnproevers. Dit artikel bevat een aantal recepten die eenvoudig te implementeren zijn. Het blijft alleen om wensen u succes in de keuken!

Vlees in het Spaans, gebakken met kaas in de oven

Noodzakelijke ingrediënten:

• mayonaise gemiddelde vetgehalte - 400 g;
• bulb onion - 3 stuks;.
• greens;
• tomatensaus - slechts één glas;
• 250 g rijst (variëteit: niet belangrijk);
• favoriete specerijen;
• 100 gram kaas "Roquefort" (kan worden vervangen door andere kaassoorten);
• 0,8 kg rundvlees pulp;
• 2 el. l. geraffineerde olie.

bereidingsproces

1. Vlees wassen onder stromend water. Zet op een papieren handdoek om overtollig vocht af te voeren. Nu het vlees in blokjes (2x2 cm) te snijden.
2. Verhit de pan, het gieten van de juiste hoeveelheid olie. Wij sturen haar stukken vlees. Bestrooi met kruiden en uienringen. Breng op smaak met zout. We bakken een beetje, voeg een beetje water en laat sudderen tot ze zacht zijn.
3. Vul rundvlees mayonaise. Strooi kaas gelijkmatig verdelen over het vlees.
4. De pan en de inhoud ervan in de oven. Vlees in het Spaans Het wordt gebakken bij 180 ° C Zodra de schotel is bedekt met gebruind korst, verminderen het vuur. Bak vlees in de oven voor nog eens 15 minuten.
5. De afgewerkte gerecht is op de tafel direct in de pan te zetten, dan lay-out op de a la carte gerechten. Een aanvulling op de smaakvolle vlees kan worden gekookte rijst, geserveerd met tomatensaus met kruiden. Wij wensen u en uw gezinsleden (of gasten) Bon appetit!

Koken varkensvlees in het Spaans

Lijst van producten:

• 200 ml room (vet gemiddeld);
• basilicum en marjolein - nemen om te proeven;
• Garlic - 4 teentjes genoeg;
• 0,5 kg van paddestoelen (vers of ingevroren);
• twee middelgrote tomaten;
• 100 gram plakje kaas;
• 0,6 kg half gerookt varkensvlees (idealiter beter rekening loin);
• specerijen.

Het praktische gedeelte

1. Dus, vandaag hebben we vlees op het menu in het Spaans. Recept omvat het gebruik van half gerookt varkensvlees. Het was met haar, en we beginnen. Slice gearomatiseerd vlees in stukken. Voorzichtig leg ze in een koekenpan. Bak 3 minuten aan elke kant. Gebruik een beetje olie om de stukken niet houden aan de pan oppervlak.
2. Verplaats het varkensvlees in een ovenschaal. Totdat we verwijderen aan de zijkant.
3. Champignons gewassen met water uit de kraan. Daarna, snijd ze grote platen. Doe champignons in een lege pan. Gebakken in olie gedurende 7 minuten onder voortdurend roeren.
4. Om de champignons gehakte tomaten, geperste knoflook toe te voegen. Breng op smaak met zout. Strooi toekomst schotel kruiden, basilicum en marjolein. Giet de room. Zodra de vloeistof begint te koken, getimede 5 minuten. Vervolgens kunt u uitschakelen van de brand.
5. Terugkerend naar de stukken vlees die in de vorm van bakken. We verspreiden ze op gestoomde groenten. Top Giet deze saus en bestrooi met geraspte kaas.
6. Samen met de inhoud verzonden in een hete oven (200 ° C). Hoe zal een gerecht te bereiden? Ongeveer 20-25 minuten.
7. We bleek een soort ovenschotel met vlees. Net als bij andere Spaanse gerechten, het is helder en volle smaak. Stevige lunch of diner, bent u verzekerd.

Vlees in het Spaans (in de pan)

ingrediënten:

• Knoflook - een paar kruidnagels;
• 0,4 kg van kleine aardappelen;
• koriander, dille, kruiden - nemen we de smaak;
• 150 g ketchup;
• olijfolie - slechts 6 eetlepels. l;
• 200 ml runderbouillon;
• peper - 2 stuks;.
• 0,6 kg rundvlees;
• 2 el. l citroensap.

gedetailleerde instructies

Stap №1. Vlees gesneden in stukken delen. Elk van de stukken moeten licht zijn af te slaan een speciale hamer.

Stap №2. In een kom de knoflook, peper in de vorm van een hamer en een zout daarvan. Wrijf dit mengsel van goede vlees. Elk stuk besprenkeld met sap geperst uit een citroen. Rundvlees gelegd op de folie. Wikkel zodat het sap niet wordt gelekt. Verwijder een half uur op een koele plaats.

Stap №3. Kleine aardappelen worden eerst gereinigd en gewassen en in tweeën gesneden. Chilis ontdaan van zaden en versnipperen het vlees.

Stap №4. Verhit de pan, eerder toevoegen van olijfolie. Wij hebben dat in de karbonades van rundvlees. Timed 5 minuten. Keren de stukken aan de andere kant. Bak nog 5 minuten.

Stap №5. delen van het rund verschuiven we in een kom. In dezelfde pan en dezelfde olie bak de gesnipperde chili pepers. Giet de bouillon, voeg ketchup. Breng op smaak met zout. Sudderen deze ingrediënten 7 minuten. Het uitschakelen van het vuur. De resulterende saus in een kom gegoten. Voeg toe aan de gehakte koriander.

Stap №6. We leveren de stukken vlees in een koekenpan. Vul de saus eerder bereid. Simmer 35 minuten op laag vuur. Het is wenselijk om de pan deksel bedekken.

Stap №7. Nu moeten we een bijgerecht te maken. aardappelen gesneden in de helft geplaatst in een andere pan, bak ze in olijfolie. Breng op smaak met zout.

Stap №8. Reizen naar de "montage" gerechten. Op een plaat lay-out een mooie karbonades van rundvlees. Rond plaatsen plakjes gebakken aardappelen. Strooi gehakte dille. Vlees in het Spaans ready-to-eat. Het blijkt ongelooflijk heerlijk! Geloof je me niet? Ik kan dit persoonlijk controleren.

Stew recept in het Spaans

set eten:

• 5 g rozemarijn en zwarte peper (in de vorm van een hamer);
• medium wortel;
• Lavrushka - 2 sheets;
• twee of drie tomaten;
• cup bonen;
• 0,3 kg rundvlees pulp;
• een bol ui;
• geraffineerde plantaardige olie;
• Bulgaarse peper - 1 st.

voorbereiding

1. Om te beginnen, zullen we bouillonblokjes (3x3 cm) te snijden. Breng op smaak met zout vlees. Strooi droge rozemarijn en peper. Laat 5-10 minuten. Gedurende deze tijd, stukken promarinuyutsya.
2. Verhit de pan, het gieten van een beetje olie. Leg het vlees op.
3. In een andere pan (kleinere diameter) bak gemalen ui. Wanneer de stukken zijn transparant, voeg ze toe aan de geraspte wortelen en de gehakte paprika in halve ringen. Sudderen deze ingrediënten gedurende 5 minuten.
4. We verschuiven de groenten in de pan, die stukken van rundvlees zijn. Er zet ook lavrushku.
5. Verwijder het vel van de tomaten voorzichtig. Het vlees chop of grind in een blender. Tomaat mass verbinden met bonen. Toe te voegen aan het vlees en groenten.
6. Rundvlees samen met de andere bestanddelen van stoofpot zal ten minste 1 uur. Het moet zacht en teder en saus - dikken.
7. Stew in het Spaans wordt verdeeld op platen. Elke portie moet een lepel dikke room toe te voegen.

Tot slot

Nu weet je hoe je vlees voor te bereiden in het Spaans op twee manieren: in de oven als in de pan. Alle recepten voorgesteld in het artikel, zijn geschikt voor beginners huisvrouwen en kulinarok met de ervaring. Reeds vandaag kunt u uw familie geurige gerechten te behagen met een Spaans tintje.