Kebabs op spiesjes in de oven

Kids - stoute mensen en heel vaak moeilijk om het kind te eten, vooral wanneer een kind van 2 tot 5 jaar. Dus ik ging niet naar één kant: we hebben te vechten met de kleine jongen. En voeden van de baby nog steeds willen, dus besloot ik om te beginnen koken ongewone en lekker om te eten van het kind was interessant voor hem. Het eerste dat in me opkwam is de kebabs op spiesjes in de oven. Dit gerecht ziet er niet alleen origineel, maar het blijkt dat heerlijk. Overweeg dan een van de recepten voor de kleintjes.

1) brochette kip en groenten. Het recept is niet ingewikkeld, het enige wat je hoeft te wachten totdat de kip marinade. Dus, om te kebabs in de oven te koken, moet u:

• kipfilet of kip 300 gram (zoals we bereiden kinderen spies, beter gebruik gekoeld vlees in plaats van bevroren);
• een glas magere yoghurt marinade;
• jonge courgette 1 stuk;
• Verse tomaten 6 stuks (kers);
• ui en een teentje knoflook;
• olijfolie, groenten;
• zout en verse kruiden.

Deze hoeveelheid product berekend op spiesen 3-3 porties respectievelijk. Om te beginnen, snijd de filets in kleine stukjes, in een pan, zout, giet kefirchik, roer en voeg de gesnipperde ui en knoflook toe, roer opnieuw. Verwijder de spiesen in de koelkast gedurende 3 uur om geïmpregneerd vleesmarinade geworden. Gebruik azijn bij het koken van voedsel voor kinderen wordt afgeraden, omdat het indigestie kan veroorzaken. Kefir in dit geval is ideaal voor dit.

Als de kip klaar is, moet je groenten te bereiden. Jonge squash grondig gewassen, snijd ze in ringen. Cherry ook wassen, geen behoefte te snijden. Groenten om te zetten in een diep bord, smeren met olijfolie, bestrooi met een beetje zout en laat het staan voor ongeveer 10 minuten tot de groenten zijn gemarineerd, bereiden spiesjes. Dat ze niet verbranden in de oven, moeten ze worden geweekt in koud water gedurende 10 minuten. Als alles klaar is, geregen op spiesjes alle ingrediënten: jonge courgette - Vlees - cherry - Vlees - courgette - Vlees - cherry - Vlees - courgette. Bak 30 minuten in de oven, waardoor het vlees niet verbrandt. Dergelijke spiesen spiesen in de oven kan worden voorzien rijst, aardappelpuree; Mijn zoon eet met haver pap.

Natuurlijk, in plaats van kip kun je geen vlees te gebruiken, zoals konijn vlees of zelfs vis. En in feite, in welk geval het voedsel blijken te zijn ongelooflijk mals en sappig.

Misschien is de volwassenen niet erg om het vlees te proeven op spiesjes in de oven. Ik wil één-beproefde recepten bieden voor mij.

2) Varkensvlees met citroen spiesjes. In het algemeen, barbecue in eerste instantie alleen bereid lam, wordt hij beschouwd als van oosterse gerechten te zijn. Nu kebab gemaakt van elk vlees in combinatie met allerlei groenten en kruiden. Voor de barbecue varkensvlees , moeten we:

• 500 gram mager varkensvlees;
• een verse citroen;
• mayonaise 2 eetlepels;
• mosterd ½ theelepel;
• boog 1 kop;
• zout en kruiden.

Recept voor 4 porties. Om te beginnen met het vlees gesneden in middelgrote stukken, zet ze in een container, voeg zout. Bereid de marinade: meng mayonaise, mosterd en fijngehakte kruiden en uien. Merk op dat we geen gebruik maken van azijn, verdrijft het sap van het vlees, dus als je de azijn gebruikt, wordt het vlees taai en droog draaien. Varkensvlees en de marinade samen, allemaal goed mengen en in de koelkast gedurende 2 uur. Wanneer het vlees klaar is, vastgebonden het op een pre-doordrenkte spiesen, afgewisseld met ringen van citroen. Bak in de oven gedurende 40-50 minuten. Kebabs op spiesen in de oven varkensvlees verkregen sappig, smakelijk en niet scherp. Dit gerecht kan worden geserveerd met elke garnituur zonder.

Met deze recepten zijn nu klaar kebabs thuis kan zijn, zonder naar buiten, en ze blijken niet minder lekker. Zo experimenteren en koken kebabs op spiesjes in de oven! Bon appetit!