Waar en hoe het huis wijn te bewaren?

Net als alle stegen in prijs alcohol zal altijd liefhebbers, komt naar de winkels speciaal voor hen en klaar om de dop van grote bedragen. Toch is een deel van de consument begint na te denken over, waarom besteden veel geld op alcohol van twijfelachtige kwaliteit, de prijs als je kan aanzienlijk lagere kosten om een huis tegenhanger te maken. Maar hoe je het huis wijn te bewaren? Hoe kan de smaak te diversifiëren? Of het nu gaat om het nemen van zo'n ding? Dit alles zal proberen uit te maken met het artikel.

De waarheid - in wijn

Het is algemeen bekend dat de wijn bleek meer dan duizend jaar geleden. Hij was dol op de oude Romeinen, maar de moderne mensen niet weigeren om te gebruiken. Maar als je koopt, laten we ons leiden in de eerste prijs. Rare verkoper kan bieden om een drankje te proeven, genieten van de smaak en aroma. En de sommelier beroep in het huidige Rusland is niet zo populair, om de afdeling in de universiteiten te openen. Maar de smaak van de wijn is afhankelijk van de wijze van opslag, de temperatuur in de kamer en natuurlijk houdbaarheid. Al deze moderne consument en denkt niet, de voorkeur te laten zaken op hun beloop. Veel mensen weten dat de wijn in de loop van de tijd wordt alleen maar beter, maar het is op voorwaarde dat de containers goed gesloten en niet open. Maar na de openingstijd is sterk verminderd.

basistips

Als het gaat om het product te kopen, op te slaan hem tegen ultraviolette straling en uit de buurt met een sterk geurende producten. Wine - een product chagrijnig. Het kan ten volle genieten van aroma's van worst, kaas of spek. U zult blij zijn om deze drank te proeven? Nauwelijks! En de impact van de zonnestralen bederft ook de smaak. Als het huis heeft een balk, kan de wijn daar gelaten, sluit de flessenstop of gewikkeld in een dikke doek. Als de kurk van de fles, het kan zijn en moet in rugligging te worden gehouden. Waarom zo? Ja, gewoon rechtop rassyhaetsya stopper en ademend. Als gevolg van deze drank buit. De temperatuur in uw bar mag niet hoger zijn dan 24 graden, anders wordt de drank zal worden geoxideerd. Voor langdurige opslag, kan de temperatuur lager worden.

kleurnuances

Wat wijn heeft uw voorkeur? Als rood, dan worden voorbereid op de hogere eisen aan de opslag. Wees niet zoals hamsters en doe uw voorraadkast niet hamer zodanig dat de toegang tot de wijnen was moeilijk. Vergeet niet dat trillingen is slecht voor de wijn.

Een belangrijke factor is de kwaliteit van het product. Als u op te slaan en kies de goedkopere opties, is het onwaarschijnlijk dat de wijn zult u indruk maken met de smaak. Na verloop van tijd zal dit product niet beter, zodat de opslag vraag is irrelevant.

zelf te doen

Kan ik zelfgemaakte wijn te bewaren? Het antwoord is duidelijk: niet alleen mogelijk, maar noodzakelijk! Het zou vreemd zijn voor een lange tijd om wijn te maken, dan moeten leeghalen alle benodigdheden voor de week. Maar bovenal, moet u om te beslissen hoe het de meest wijn te doen. Gewend om te gebruiken voor deze druif, ook al populair en kersen. Bessen zijn beter om een rijpe en geheel te nemen, zonder de minste schade, omdat ze ongedierte kunnen zijn, dat indien niet schadelijk voor de gezondheid, maar de smaak van de drank veel buit. De tweede essentiële bestanddeel van de wijn is suiker. Het zal een veel nodig, maar de drank is heerlijk en zoet. Evenals een zeer bedwelmende, omdat de zoete wijn sterk zwerven.

Gisting kost tijd. Idealiter deze periode, de wijn moet in verzegelde vaten, maar dit is niet altijd realistisch en betaalbare optie. De vraag rijst: is het mogelijk om zelfgemaakte wijn te bewaren in plastic flessen? Ik moet zeggen dat plastic is niet de beste optie van de container. Bij langdurige opslag kan het schadelijke stoffen in de drank en de oorzaak oxidatie te zetten.

Open wijn in het algemeen mag niet worden opgeslagen voor een lange tijd, maar deze eis is het noodzakelijk om een donkere kamer en een lage temperatuur te gebruiken. Mousserende wijn uitgeademde ongeveer 4 uur. Pink - sneller verliezen hun smaak. Voor hen is de maximale houdbaarheid - 3 dagen. Een houdbaarheid van de rode wijn. Jonge wijn langer bewaard - hun smaak is net begonnen te ontvouwen op de derde dag. Versterkte wijn kunnen de hele week worden geconsumeerd zonder zorgen te maken over de tijd. Het is echter beter in de koelkast te houden, anders wordt de wijn kan gaan slecht, en zelfs leiden tot voedselvergiftiging.

Hoe maak je zelfgemaakte wijn in een appartement te houden?

Dat is u en kregen een heerlijk drankje. Bewaren bij een temperatuur van 10 graden met geschikte houder uit natuurlijke materialen. Huiswijn trekt snel in geuren, dus is het beter om nearomatnoe wijk uit te sluiten. Aan de onderkant van de fles kan worden gevormd sediment, maar in werkelijkheid is het niet slecht. Het is voor deze ontwerp-natuurlijke wijn kan worden gedefinieerd.

Waar kunt u zelfgemaakte wijn op te slaan, als u woont in een appartement? In het ideale geval u een kelder of koelkast met temperatuurregeling nodig, maar is het onwaarschijnlijk dat geen. Daarom kan wijn worden opgeslagen op het balkon of op een gesloten loggia. Als er een kleedkamer, kunt u deze en een plank met strak gesloten deuren te markeren. Gebruik een stofzuiger. Hiervoor zijn speciale gadgets te pompen uit de lucht uit de containers. Als u dergelijke manipulyatstsii doen met een open fles wijn, moet de verjaringstermijn opnieuw te beginnen.

We weigeren plastic

Er is gezegd dat het plastic is niet altijd goed, maar de glazen container is een veelzijdige optie voor opslag. Containers moeten schoon, droog en donker. Kies natuurlijke kurk om lucht buiten te houden. Voor zoete wijnen de optimale temperatuur van 15 graden, en andere wijnen zich goed te voelen op 12. Houd het huis wijn in de fles moet nog eens drie weken na het einde van de gisting te maken het tot het einde rijp is. Voor het serveren, moet wijn ademen, en een fles - om rechtop te staan. Dus de smaak zal worden onthuld en zal de meest intens zijn.

net zo makkelijk als taart

Ik denk over hoe de wijn van het huis op te slaan, berekeningen uit te voeren onder hun reserves om te weten op basis waarvan de drank wordt gemaakt. Bijvoorbeeld, een redelijk veeleisend framboos wijn worden genoemd. Om aan de behoefte te bereiden eigen bessen, water en suiker. Frambozen wanneer het nodig is om te malen en giet het siroop. De hals watje te komen kooldioxide tijdens de fermentatie. Maar je moet de voltooide wijn kurk die is gedrenkt in alcohol. Raspberry wijn wordt zoet en sterk, dus het kan langer dan andere variëteiten worden opgeslagen.

De vraag rijst: hoe het op te slaan huiswijn thuis? Als er een kelder, het is de ideale geval is, maar er is beter om het kabinet te rusten, zoals overmatig vocht schadelijk voor de smaak kan zijn. By the way, kan een speciale kast voor het opslaan van zelfgemaakte wijnen worden aangeschaft. Er is aanpassing van temperatuur en vochtigheid. Dus je bent klaar voor elk seizoen overeenkomt met de verandering van temperatuur modi.

bij het proeven

Berekenen hoe het huis wijn te bewaren, moet berekenen hoe het te gebruiken. Heeft betrekking op dranken met eerbied en zorg. Zelfs als je denkt dat je debuut ervaring, niet beroofd van het recht om een fout te maken, bedenk dan dat het product wordt aangedrongen voor enige tijd en de kwaliteit ervan kan aangenaam verrast zijn. Zet de fles rechtop en kijk naar het in het licht. Toewijzing bericht op de cover? De geur van de drank verwend? Misschien heb ik een overschot aan suiker? Repellent nuances zijn niet de meest aangename signalen. Open de fles. Er kan een onaangename geur ontsnappen, maar het is slechts een geconcentreerde smaak. Geef de wijn ademen, en u zult de waarheid voelen. Giet in een glas ongeveer een derde van de wijn en laat het wassen het glas. Dan precies dezelfde bewegingen die je uit te rollen in zijn mond om het boeket te voelen. Vergeet niet over het voorgerecht en meestal rebounds van deze fascinerende: de duurdere drank, hoe makkelijker het wordt geleverd starter. Veelzijdige keuze - druiven, wit brood, harde kaas zonder kruiden.