Waar is de geboorteplaats van de ravioli

Waar er waren dumplings en wat het land krediet kan nemen voor de uitvinding van het koken, is heel moeilijk te achterhalen. Het feit dat de gerechten, vergelijkbaar met knoedels, veel, en ze zijn afkomstig uit de oude leeftijden. Dergelijke gerechten in zijn culinaire arsenaal heeft een heleboel mensen. Het is moeilijk om erachter te komen waar de geboorteplaats van ravioli, ook om de reden dat de geografie van dit gerecht is vrij uitgebreid en bestrijkt een groot gebied. Naast de knoedels, in verschillende landen, kwamen de volgende cursussen:

• China - Wonton;
• Boerjatië - poses;
• Duitsland - multashen;
• Italië - ravioli;
• Georgia - khinkali;
• Oekraïne - dumplings;
• Wit-Rusland - heksen.

Net als bij gerechten ravioli groot aantal, en het is niet de hele lijst.

Welk land - de geboorteplaats van ravioli? verschillende versies

Is het mogelijk om te geven op deze vraag is slechts één antwoord? Opties voor welk land - de geboorteplaats van ravioli, een heleboel. Er is een wijdverspreide overtuiging dat ze in China. In dit land, de geschiedenis van de dumplings heeft 2000 jaar. Alleen al in China, is dit gerecht strikt geconsumeerd op feestdagen, in tegenstelling tot Rusland, waar de dumplings - alledaagse gerecht. Volgens een andere versie, de geboorteplaats van ravioli - Siberië. En ook beweert de pioniers van hartige gerechten Midden-Oosten.

Er is een versie die de knoedels Mongoolse nomadische stammen werden gebracht. Ze zijn voortdurend in beweging van de ene plaats naar de andere, en een schotel voor de nomadische levensstijl te verkiezen was boven de anderen. Dumplings stok is niet moeilijk, ze geen speciale ingrediënten nodig. Het is vrij eenvoudig, hoeft alleen maar water, rundvlees, deeg. Om ze te koken, zal je niet veel tijd nodig. Om deze reden zijn ze geschikt voor het koken in het veld en constant in beweging.

Waarom geloven dat de geboorteplaats van ravioli - China?

Deze versie lijkt heel aannemelijk. De essentie ligt in het feit dat de dumplings tot aan de Oeral werden gebracht naar het Verre Oosten. Zij zijn de technologie van de voorbereiding en de specerijen, die in het verre verleden werden niet uitgebreid tot het grondgebied van Rusland, zijn zeer vergelijkbaar met Chinees eten. Daarom zijn velen van mening dat de geboorteplaats van ravioli - China.

New Great voor de koude Siberische omstandigheden. Bij strenge vorst dumplings perfect bewaard gebleven voor een lange tijd, de smaak kwaliteit gelijk gebleven. In tegenstelling tot vers vlees, vulling en specerijen niet roofdieren aan te trekken.

Modern dumplings zijn geboren in Oedmoertië

Deze versie is gebaseerd op het feit dat de naam "bol" is zeer vergelijkbaar met de Udmurt "pelnyan", wat zich vertaalt als "korenaar". Deze versie heeft de voorkeur als de belangrijkste, meest moderne geleerden.

Voor het eerst kwam dit gerecht uit de bewoners van Siberië in de 15e eeuw. De versie die de geboorteplaats van ravioli - Oedmoertië Het bevestigt dat zijn grondgebied dumplings begon te verspreiden aan verschillende kanten van de wereld. Een belangrijke rol wordt gegeven de Siberische snelweg. Want hier was de belangrijkste kruispunt van de langste weg in de wereld. Het is vanuit deze weg knoedels begonnen hun reis, zodat ze begon de bijvoeglijke naamwoorden verschijnen:

• Moskou;
• Ural;
• Siberische;
• Tatar.

Wat ze ook worden genoemd, maar in Oedmoertië naam is nooit veranderd: het is en blijft - dumplings.

Toen de dumplings waren in de centrale regio van Rusland?

Dumplings bereikte snel populariteit, maar voor een lange tijd bleef het enige gerecht voor Ural bevolking. Alleen vele jaren later, in de 19e eeuw, de bewoners van het centrum van Rusland eindelijk geleerd dit gerecht smaken. Veel historici beweren dat de bewoners van de centrale regio's vele soortgelijke levensmiddelen zijn geweest voordat ze naar hun grondgebied van vlees dumplings. Hun gerecht "shurubarki" samenstelling identiek dumplings. In de 19e eeuw, met de ontwikkeling van het vervoer, beschikbaar kwamen veel mensen in beweging in het hele land en afgelegen gebieden, dan is het in gebruik genomen is het gebruikelijk om de naam - "dumplings", en een keuken voor alle verenigd geworden door de overname van een holistische karakter.

Dumplings in Udmurt cultuur

Dumplings geserveerd niet alleen de functionele component in het Udmurt cultuur, maar ook een ritueel. Ze zijn in hun uiterlijk lijken op het menselijk oor, zodat ze op grote schaal gebruikt in huwelijksceremonies zijn geworden, want we weten allemaal dat de mooie helft houdt de oren. Er was een traditie om de dumplings koken op de vooravond van de bruiloft, dus alsof willen jonge liefde en vriendelijkheid. In sommige bruiloft zetten knoedels haver, munt of zout. Of gewoon doen zonder de vulling, maar een test. Volgens de overlevering, tijdens de bereiding van gerechten, jonge moest zweren, om obscene limericks te voeren, werd gedacht dat na zo'n ritueel is een grote familie.

Hoe toe te passen en te eten dumplings?

Bepaalde strikte regels over hoe om te dienen en hoe om te dumplings eten, nee. Meestal zijn ze verspreid op een grote schaal en voeg de boter, breng op smaak met peper, azijn, zure room, of maak ze met de bouillon. Bestrooi met peterselie en dille. En u kunt een lichte salade van tomaten, komkommers en paprika's voor te bereiden. Om deze salade met plantaardige olie te vullen. U kunt een goede smaakmaker te maken: fijn gesneden groene uien, koriander, dille, knoflook en peterselie, alle kruiden mogen worden gemengd en voeg de azijn.

Terug naar de dumplings zeer geschikt champignonsaus. Om dit te doen, gekookte champignons met gebakken uien in een vleesmolen te malen. Na dat, is het noodzakelijk om een handjevol meel bruin toe te voegen, giet de champignon bouillon en roer goed. Het verkregen mengsel werd zure room, zout en peper toegevoegd.

Al vele jaren zijn verschillende experts proberen te achterhalen waar de echte geboorteplaats van ravioli, maar tevergeefs. Maar al te verwarrend, maar echt niet zo belangrijk. Dit gerecht is net als een heleboel mensen van verschillende nationaliteiten en populair zal zijn voor vele jaren.