Wat is bulgur en hoe het kan worden gebruikt in de keuken?

Een van de producten die van de traditionele in het midden breedtegraden van tarwe, bulgur is een puinhoop. Recepten van granen vooral gekenmerkt Arabische, Indische en Middellandse Zee. Ondanks de relatief hoge calorische waarde, bulgur wordt beschouwd als een dieetproduct, aangezien het goed verteerd en bevat natrium, zink, calcium en andere spoorelementen, evenals voldoende vitaminen. In het, zoals in de meeste andere granen, bijna geen vet, maar veel koolhydraten. Bulgur is ook rijk aan eiwitten. Op haar regelmatig gebruik verlaagt de bloedsuikerspiegel, normaliseert het zenuwstelsel en het cardiovasculaire systeem. In het algemeen is het product is zeer nuttig. Al het andere is hij ook heel lekker. Het is noodzakelijk om kennis te nemen van het volk, nog niet wetend wat bulgur. In de keuken wordt bereid in verschillende landen, en als garnering en als hoofdgerecht. Het kan zoet of zout zijn, eet groenten, fruit, vlees. In het algemeen is bijna universeel kruis.

Pap met gedroogde vruchten

Degenen die nog niet weten wat de bulgur, kunnen wij adviseren om te beginnen met het krijgen van hem te leren kennen van dat gerecht. Pap kunnen voor het ontbijt of anders gebruik worden gekookt tijdens een andere maaltijd. Op een glazen graan door 50 g rozijnen, pistache noten, gedroogde kersen, abrikozen en 100 c halve citroen. Nog steeds een lepel honing nodig, 50 g boter en zout naar smaak.

Gedroogd fruit is beter om warm water te gieten, waardoor ze voor een uur. Dus pap zal meer geurige en aangenaam om de smaak. De helft van de olie moet worden gesmolten in een pan en giet het opnieuw gewassen bulgur. RUMP geblust door roeren gedurende enkele minuten, waarna water daaraan werd toegevoegd aan 2 cm boven het niveau van korrels, zout en liet men laat ongeveer 20 minuten.

Ondertussen, droge vruchten worden gemalen, bak ze in de rest van de olie gedurende 2 minuten, aan te vullen, honing, pistache en citroensap. Dan zal alleen verbinding de twee massa's, en stak een paar minuten. Serveer deze warme pap vaak. Na het proeven van het, kunt u volledig waarderen wat bulgur, de smaak, aroma en voordeel voor het organisme.

vitamine salade

Het is bekend dat dit gerecht kunnen worden gemaakt, in principe uit van wat dan ook. Het behoort tot de snacks (meestal - koud) en toegevoerd aan het hoofdgerecht. Echter, deze salade is stevig genoeg om volledig te voldoen aan uw honger. Bovendien, het was heerlijk en licht, dus het is mogelijk om zelfs de behandeling van degenen die op een dieet. Vooral als de salade voor degenen die niet weten wat de bulgur en nooit geprobeerd. Voor hen is het ook een soort mysterie.

Op een glazen bulgur moet rekening 400 ml medium (bij voorkeur kippen), 200 gram kaas, spinazie straal op 300 g verse komkommers en paprika's. Voor het navullen nodig olijfolie (4 eetlepels), kalk, zout, peper mengsel.

Bulgur wordt gekookt in gezouten bouillon gedurende 15 minuten en laat hem afkoelen. Groenten gewassen, schoongemaakt en in blokjes gesneden. Spinazie gescheurd handen en kaas crumble. Alle ingrediënten worden gecombineerd en giet saus. Het wordt gemaakt door het mengen limoensap met olijfolie, zout naar smaak en voeg peper.

Degenen die weten wat bulgur, en probeerde het in eenvoudige gerechten (granen, salades), kan het raadzaam zijn om meer gecompliceerde opties te bereiden. Bijvoorbeeld pilaf daarvan. Gebruik stuit en als basis voor vlees of groente stoofpot. Bulgur blijkt lekker en krokant en brengt variatie in de dagelijkse voeding.