Wat te koken van verse komkommers in de winter, met uitzondering van de salades? Wat kan van verse komkommers en tomaten worden gekookt voor het diner: recepten

Komkommers en tomaten - een favoriete groente van elke persoon. Ze onmiddellijk zodra de lente komt, en dan zijn er op de tafel van elke familie. Ze zijn niet alleen erg lekker, maar ook nuttig. Maar weinigen weten wat te koken van verse komkommers en tomaten in aanvulling op salades. En op een dag komt er een tijd dat iedere vrouw op deze vraag wordt gegeven. En wat weten we over deze gemeenschappelijke groenten? Is dit gewoon een lekkere snack?

Voordelen en nadelen van komkommers

Een interessant feit is dat deze groente we eten is niet rijp, maar nog groen. Naast de verfrissende smaak, het heeft een aantal handige functies. Laat ze niet heel veel, maar weten dat ze de moeite waard. Dit product is een van de meest welkome gasten op dieet tafel, want het heeft een zeer lage calorische waarde, namelijk 13,5 kcal per 100 gram. Daarom, als een persoon zit op een zeer streng dieet, komkommer zal altijd een assistent in dit geval. Voedingsdeskundigen raden het ook aan mensen die ook met overgewicht als gevolg van de mogelijkheid om de eetlust te reguleren en zorgen voor een gevoel van verzadiging. Het bevordert een betere vertering van eiwitten, dus het is zeer goed te gebruiken in combinatie met vlees. Komkommer heeft een unieke eigenschap - neutraliseert de zure verbindingen die het metabolisme en leiden schenden veroudering van het organisme. Maar het is goed te beseffen dat de voordelen alleen zal worden uit de verse groenten, hier ingelegde zal niet werken. Dus je moet nadenken over wat van verse komkommers kan worden gekookt, omdat ze het meest nuttig. Maar als een persoon heeft een hoge zuurgraad, is het noodzakelijk om het gebruik van dit product te beperken. Moeders die borstvoeding geven moeten ook zelf te beperken tot de tijd in het gebruik van komkommers, omdat het kan leiden tot diarree in uw baby. Alle andere categorieën van mensen veilig kunnen experimenteren en komen met die kunnen worden gemaakt van verse komkommers.

Voordelen en nadelen van tomaten

Bij mensen, wordt deze groente wel een bron van een goede gezondheid. Tomaten niet alleen smakelijk, maar ook zeer nuttig, omdat ze bevatten veel vitamines (RR, B _6, B _2, A, E, K en anderen). Bovendien bevatten ze fructose, minerale zouten, glucose, jood, ijzer, magnesium, mangaan, zink en natrium. Maar de meest waardevolle stof die het lichaam van tomaten ontvangt, is lycopeen, die in thermisch verwerkte groenten zelfs verbetert de eigenschappen. Het heeft anti-kanker werking door het doden van abnormale cellen. Voor hem is deze groente dankt zijn heldere rode kleur. Zorg er daarom voor om te weten wat om te koken van verse komkommers en tomaten. Als deze salade, zijn ervoor om kruiden plantaardige olie voor een betere absorptie van lycopeen. Indien een persoon heeft een depressie - "red genezers" en onmiddellijk bruikbaar Serotonine, die ze bevatten, helpt bij het reguleren van het zenuwstelsel, de tweede van zijn naam - "het hormoon van vreugde" Echter, er contra-indicaties voor het gebruik van deze groente. Eerst - dit is een allergische reactie, de tweede - ziekten van het bewegingsapparaat en de nieren. Ze kan niet eten brood, vis, eieren en vlees, maar we zijn erg gewend aan dit. Dit brengt nog sterker de vraag wat te koken van verse komkommers en tomaten.

ongewone salade

Salad - een klassieker van het genre in de recepten van augurken, maar er is een gerecht dat zeer ongebruikelijke gastvrouw zal lijken, zal de smaak iedereen verrassen. Naast de groene groenten bevat nog kiwi, mint en bieslook. Gekleed met een mengsel van saus, die is gemaakt van mosterd, olijfolie en citroensap. Dat zal een prachtige aanvulling op het vlees (steak, varkensribbetjes) te hebben. Maar hoe om te koken van verse komkommers, naast salades?

soep

In de zomer, het warme weer, wil je iets verfrissend. En hier gaat om de hulp van een koude komkommer soep. Te bereiden, eigenaar moet kilogram komkommers liter bouillon (groente of vlees keuze), 200 g vet crème, mosterdsmaak, 6 muntbladeren, 4 tenen knoflook, 200 g gerookte vis (bij voorkeur rood), groen. Cook dit gerecht is heel eenvoudig: komkommer wreef op een rasp, meng de bouillon met mosterd, gehakte munt, zure room en kruiden. Het mengsel knijp de knoflook, voeg de geraspte komkommer en meng. De resulterende soep in de koelkast voor een paar uur. Voor het serveren, leg de vis op de top, snijd ze in blokjes. Als u een dieet optie wilt, neem mindere calorie zure room. Maar als dit recept u Pall, en je zal opnieuw na te denken over wat te koken met verse komkommers, dan zijn er verschillende opties.

ragoût

Groenten verse groenten ooit beschouwd als een zeer makkelijk en lekker gerecht. Om het koken u nodig komkommers, champignons, zure room, knoflook, kruiden, lepel de bloem en kruiden naar smaak toe. Fruit moet worden gewassen en gesneden, in een pan en sudderen tot vloeistof. Vervolgens voeg de kruiden, zout, knoflook en kruiden. Na 10 minuten, voeg een saus gemaakt van zure room en meel. Stoven een paar minuten. Uitstekende bijgerecht bij deze stoofpot wordt aardappelpuree of rijst. Zomer vaak dorst, zo dringend is de vraag wat te koken van verse komkommers in een drank.

limonade

Zeer ongewone eigenschap komkommer is dat het makkelijk te combineren, niet alleen met kruiden, maar ook met honing of fruit stropen. Daarom maken ze een heerlijke verfrissende limonade. Want het is noodzakelijk om de geschilde komkommer te nemen en vermalen in een blender. Voeg citroensap en honing. Vervolgens vindt u een mixer nodig, nadat het mengsel goed te worden geslagen, voeg mineraalwater en roer opnieuw. Dit limonade zal zelfs de meest fervente foodie verrassen. Maar het hele zomer gerechten. En als het bevorderen van koude, wilt u iets vers en smakelijk te proberen. Dus je moet nadenken over wat te koken van verse komkommers in de winter.

augurk

Deze soep is heel gebruikelijk, maar weinig mensen weten dat je een sjabloon voor het, die op het juiste moment zal geen gastvrouw te krijgen kan creëren. Dit recept is gemakkelijk om te beslissen over wat te koken van verse komkommers in de winter. Voor de bereiding moet komkommers nemen, tomaten, uien, wortelen, gort, olie, azijn, water, zout en suiker. Alle groenten gesneden of wrijven desgewenst vervolgens gestoofd in plantaardige olie. Na een paar minuten gerst wordt toegevoegd en dit mengsel werd gedurende 20 minuten gekookt. Dan voeg de azijn, en geblust voorvormen 10 minuten. De verkregen schaal wordt geëxpandeerd in potten en naar de kelder.

Ongewone gerechten met tomaten

Tomaten kunnen op vele manieren worden gekookt. Hun kok, stijg, geperst, gebakken, gevuld, ingeblikt, bakken en koken ongebruikelijke desserts. Daarom zijn er vele antwoorden op de vraag: wat te koken van verse komkommers en tomaten. Mexicanen en Spanjaarden zijn dol op deze rode groente. Hij maakt deel uit van de wereldberoemde salsa en puree soep gazpacho. Een ander interessant recept dat van de Middellandse Zee bij ons kwam, is een taart met tomaat. Hij is zeer eenvoudig te bereiden, maar de smaak zal niemand onverschillig laten. Als we kiezen voor extreme experimenten, kunt u de tomaat jelly te bereiden. Dit smakelijke gerecht dat elke tafel zal sieren. U kunt ook vul de tomaten octopus of linzen, zelf mooie manden met fruit te hebben gemaakt. Supervitaminny cocktail verkregen wanneer in een blender om de tomaten en selderij mengen. En de smaak nog meer je op te vrolijken.

Zo, de kookboeken zijn vol recepten die niet erg bekend zijn onder de gewone burgers, maar de gerechten zijn uitstekend. Daarom, als u na te denken over wat te koken met verse komkommers, naast salades, net vopolzuytes onze tips.