Weet u hoe u de basilicum te drogen?

Basil - een unieke plant, die brede toepassingen in de geneeskunde en koken heeft. Goede smaak en de verscheidenheid van bruikbare componenten - dit zijn de belangrijkste kenmerken. Weet je hoe de basilicum, om de belangrijkste kenmerken te behouden droog? Er zijn een aantal interessante technieken die zeker zeer nuttig zijn in het huishouden zal zijn.

Nuttige eigenschappen van basilicum

Voordat we praten over hoe droog de basilicum, laten we definiëren wat in het algemeen wordt gedaan? Wat de eigenschappen van deze plant is nuttig en wat wordt het meest gebruikt in het dagelijks leven? Dus, een deel van dit wonder van de natuur omvat componenten zoals:

• tannines ;
• appelzuur en ascorbinezuur;
• vitaminen van de groepen A, B, C, P;
• suiker;
• etherische oliën.

Er zijn verschillende soorten basilicum, enigszins van elkaar verschillen op een aantal eigenschappen (gewone, anijszuur, leaved, struik, paars en t.). Over het algemeen kunnen zij worden gekarakteriseerd als een plant waarmee verlichten pijn en spasmen, krampen en winderigheid vermindering in de maag, het verbeteren van stemming, de toon verhogen. Dit kruid ook met voordeel hoesten. Nuttige eigenschappen van basilicum kan worden vermeld voor een lange tijd, dit kruid fabriek is werkelijk uniek en wordt met succes gebruikt in de volksgeneeskunde voor vele jaren.

Waarom basilicum gebruiken?

Niet minder wijdverspreid deze plant en in de culinaire wereld. In de meeste gevallen kan worden gezien als een aanvulling op een salade of soep. Onmiddellijk vermelden waard dat basilicum, zowel in verse en gedroogde vorm kan worden geconsumeerd, de laatste optie is het minst populair. Kruiden wordt vaak gebruikt bij de bereiding van vlees, augurken en verschillende blanks voor de winter. Bovendien, voeg de basilicum en alcoholische dranken. Op basis van het te maken thee om te helpen met verkoudheid, en de essentiële olie wordt gebruikt in cosmetica en aromatherapie. Meestal wordt de basilicum gebruikt als specerij. Het heeft een zoete, gedenkwaardige smaak en een zeer aangename, delicate aroma.

Twee van de meest eenvoudige droogmethode

Dus, hoe de basilicum te drogen? De eerste methode, die we de makkelijkste zullen bespreken. Je hoeft alleen maar naar de takjes van deze plant met een kleine hoeveelheid van bladeren (ongeveer 6) te selecteren, om verschillende stukken te koppelen in een broodje en hang het aan een touw. Deze techniek zal u toelaten om de geur te houden, als het ware, onberispelijke staat. Voor de kwaliteit van de resultaten vereisen vasthouden aan een aantal voorwaarden. Derhalve geschiedt de droging worden uitgevoerd in een droge, koele en donkere plaats uitgevoerd. Gemiddeld, deze procedure duurt het twee tot drie weken. Vergeet niet dat het koken van specerijen basilicumblaadjes gewoon fit. Zodra de plant gedroogd obberite hen en opslaan in een goed afgesloten houder.

Als u niet wilt dat een bepaalde hoeveelheid tijd te wachten, dan is er een snellere manier van hoe droog de basilicum. Het duurt niet langer dan 72 uur (2-3 dagen). Trek nu voorzichtig de bladeren van de takken, de grootste exemplaren gehalveerd. Leg ze op papier of in een enkele laag en laat in een donkere plaats. Vergeet niet dat tijdens het drogen nodig zal zijn om de schaduw en een uitstekende ventilatie in de ruimte te bieden. Er wordt aangenomen dat het kruid, gekookt op deze manier minder geurig.

Droog de basilicum in de oven

Hoe de basilicum te drogen? Zijn er nog steeds geen effectieve opties? U kunt gebruiken voor dit doel een gewone oven. Scheur de basilicumblaadjes, was ze en dep om overtollig vocht te verwijderen. Leg ze op een dienblad en gedroogd send (bij een temperatuur van ongeveer 40 °) gedurende 2 uur. Tijdens basilicum vereiste mix grondig. Opmerking: de ovendeur niet goed afgesloten worden, laat een kleine opening voor luchtcirculatie. Na deze tijd, droog de blaadjes basilicum af in de oven gedurende ten minste nog eens 12 uur. Dan is de bladeren worden gemalen en opgeslagen in een afgesloten glazen pot.

Je wilt niet om te drogen? Laten we bevriezen!

Basil in de winter is het niet alleen mogelijk om te drogen, maar ook om te bevriezen. Veel mensen denken dat op deze manier de meest optimaal mogelijk in een fabriek behoudt alle voedingsstoffen, met inbegrip van essentiële oliën. Verzamel verse bladeren van de plant, ze niet bloot te stellen aan een behandeling, zal het voldoende om alleen maar snipper hen. Basilicum uitgespreid op een schotel in een enkele laag en stuurt in de vriezer gedurende 4 uur. Vervolgens kan het eindproduct giet in een plastic zak, binden zorgvuldig en te sturen naar de langdurige opslag vóór gebruik.

Hoe te basilicum groeien in uw tuin?

Basilicum, foto, die boven wordt getoond, met succes kunnen worden geteeld in hun eigen tuin. U kunt de zaden gebruiken, maar grote gewassen kan in dit geval niet te verwachten. Grass, zonder zaadjes dus in het algemeen weinig verschillen verhogen en blaadjes. De ideale oplossing - het planten van zaailingen in de tuin. Hiervoor pre-ontkiemde zaden in de grond in de omgevingsomstandigheden, duiken processen (indien nodig) en aan het eind van de veer, wanneer de temperatuur van het comfort merktekens bereikt worden geplant in de volle grond. Dit komt het meest voor mei maand. Om een goede oogst te verzamelen, moet je niet vergeten over de reguliere zorg. Om dit te doen, moet de bodem grondig worden losgemaakt en bewaterd.