Armeense salade. Armeense salade: Recepten

Armeense keuken is beroemd over de hele wereld. De gerechten worden gekruid met originele hete specerijen, kruiden en specerijen. Dankzij een unieke boeket uit zeer smakelijke Armeense salades. Recepten zijn eenvoudig, snel en origineel. In dit artikel vindt u een aantal van de meest bekende gerechten, die de voorkeur naar Armenië te vinden. Bereid de Armeense salades op nieuwjaarsdag met alleen versieren nog meer elegant en origineel.

Salade met noten en Aveluk

Deze Armeense salade niet alleen nuttig, maar ook heerlijk. Om te koken wat je nodig hebt van de producten:

1. Gedroogde aveluk - 100 g
2. Grote uien - 1 st.
3. Walnoten (hazelnoten kunnen vervangen) - 100 g
4. Plantaardige olie - 1,5 v. l.
5. Zout en peper - naar smaak.

Eerste aveluk spoelen onder stromend water en zet aan de kook, eerder gezouten water. Dan leggen op papieren zakdoekjes om het water glas. Ondertussen hak de ui in kleine blokjes en bak ze tot ze transparant zijn. Voeg vervolgens in dezelfde pan aveluk. Ga door met allemaal samen bakken voor ongeveer 9 minuten.

Walnoten nodig hebt om schoon te maken, weken in koud water en verwijder het overtollige tape. Nu, hak en toevoegen aan dezelfde pan, waar de aveluk. Alles bij elkaar bakken voor nog eens drie minuten. Alle mix aveluk, uien en noten worden niet verschroeid. Zet nu in een slakom, cool. Armeense salade Aveluk en walnoten klaar. Nu kan hij veilig dienen.

Salade "Smoking"

Deze Armeense gerecht is net als veel van de perfecte combinatie van producten. Voor de voorbereiding heb je nodig:

1. Kipfilets - 1 st.
2. Mushrooms - 1 cup.
3. Blik ananas - 200 gram.
4. Kleine uien - 2 stuks.
5. Sugar - 30 gr.
6. Azijn en mayonaise naar smaak toe.

Om de Armeense salade te bereiden, eerst koken de borst, in blokjes gesneden champignons, ui - halve ringen. Verdun de azijn met water (1: 1), voeg de suiker en in dezelfde houder uien. Terwijl hij is gemarineerd, gebraden paddestoelen.

De schaal gesneden in de gekoelde borst, champignons, ananas. Alle grondig gemengd, verspreid in dezelfde functie ingedrukt gekruide uien. Voeg nu de mayonaise naar smaak toe en roer voorzichtig. Salade klaar voor gebruik.

Plantaardige salade met tarwekorrels

Bulgur - Tarwe granen, die niet alleen nuttige eigenschappen, maar ook voedzaam, lekker. Kook het in de zak en voeg de plantaardige olie pap bleek kruimelig. Een gedeelte dat u nodig heeft over 200 g

De korrels voegen tomaten en komkommers 50 g gehakte munt, ongeveer 2 uur. L. (Mogelijk), bitter pepper - 10 g bosje bieslook, koriander licht, 5 g citroensap, zout, peper en giet olijfolie (10 g).

Armeense salade met bulgur mix zacht, maken een origineel en mooi design. Nu kunt u brengen naar de tafel. Dit gerecht wordt verbruikt koud.

Classic groente salade in het Armeens

Om dit gerecht te bereiden vindt u de producten moeten:

1. Sluiten aubergine - 1 st.
2. Tomaten - 150 g
3. Paprika - 100 g
4. Knoflook - 2-3 pc.
5. Zonnebloemolie - '30
6. Azijn - 5 g
7. Zout, peper, kruiden en andere kruiden - naar smaak.

Voordat de voorbereiding van de salade van tevoren aubergine bakken, cool, schillen en in kleine blokjes snijden. Wrijf knoflook op een kleine rasp en plaats in een slakom op de aubergines. Tomaten en paprika gesneden in reepjes. Voeg ze toe aan de aubergine en knoflook.

Maak nu de saus: meng de olie met de azijn, voeg de fijngesneden koriander, zout en peper naar smaak toe. Giet deze saus salade mix. Voor het serveren, moet worden aangedrongen op zijn minst een uur. U kunt dan klaar Armeense salade serveren. Het bleek niet alleen lekker, maar ook voedzaam.

nuttige tips

Zeer smakelijk en nuttig vrijwel alle Armeense salades. Recepten ze heel eenvoudig, snel, lekker en origineel. Echter, er zijn een paar geheimen die te maken gerechten meer pittig.

In Armenië, de verplichte ingrediënten van bijna elk gerecht - basilicum en koriander aveluk. Deze kruiden hebben weinig vraag, maar tevergeefs. Sterker nog, dankzij hun culinaire hoogstandjes stralen een prachtige smaken en ontsteken van de eetlust. Hetzelfde geldt voor salades.

Walnoten - een ander onmisbaar onderdeel. Het is moeilijk voor te stellen zonder hen salades Armeense keuken. Ze kruiden tot elk gerecht.

Mandak (plantaardige chrysant) een specifieke geur. Echter, dankzij dit kruid gerechten uitgegroeid tot een interessante smaak. Mandak niet alleen toegevoegd aan het eten, maar ook hun borden van eten te versieren.