Asperges in het Koreaans recept

Gerechten van asperges - en het maakt niet uit, het is wit, paars, roze, groen of paars - erg handig. Immers, deze plant geen vet, geen cholesterol, geen natrium. Maar het heeft vitamine C en A. Ik wil u kennismaken met een paar recepten van witte en groene asperges. Bijvoorbeeld, asperges in het Koreaans. Het recept is heel simpel.

Bereid de asperges is nu vooral uit Fuzhi. Zo heet het soja asperges, gedroogd. Het is omdat het maakt een populaire salade als "Asperges in het Koreaans." Recept, bijvoorbeeld, de gemakkelijkste. 100 g Fuzhi weken chasikov Etak 10 in koud water. Als je weinig tijd, dan kunt u het proces versnellen, de Golf van gedroogde asperges met kokend water, op die manier minuten en 40-50. Echter, omdat je vernietigen Fuzhi in de stoffen die ten goede komen, dus probeer deze methode zo weinig mogelijk te gebruiken. Om het proces te versnellen, kunt u malen al opgezwollen in water asperges, breek het in kleine stukjes of snijd ze in blokjes van 4-5 cm.

Dus, asperges geweekt en klaar voor verdere verwerking. We knijpen. Uien schoon gesneden halve cirkels dunner en bak in boter natuurlijk de groente. Iemand verlaat en gebakken uien in boter en bereidt een salade met it "Asperges in het Koreaans." Het recept dat ik gebruik altijd gaat om een andere manier van koken. Dat wil zeggen, we zijn verwijderd uit de olie de ui en doe in een kom, en boter weglaten de knoflook (2-3 zubochka), doorgegeven via de knoflookpad. Hij wordt vergezeld door smaak gemalen peper, rood. Snel roeren en terwijl het nog heet is, voeg deze ingrediënten om de asperges. Dus ze is klaar voor het dienen.

Om deze salade te diversifiëren, is het meestal toegevoegd wortelen in het Koreaans. Voor het vullen van de gerechten is perfect azijn rijst. Na het mengen van alle ingrediënten voor de salade op een koele plaats gedurende 2 uur moet worden gelegd, dus dat was rijkere smaak. Haast? De tijd kan worden ingekort tot 20 minuten, maar de smaak is niet zo origineel.

Naast wortelen in een salade, kun je champignons, kip gekookt vlees in dunne reepjes of blokjes, verse tomaten en komkommers snijden toe te voegen. En elke keer als de salade zal een nieuwe smaak en uitstraling te verwerven. Welke andere specerijen, sauzen, kruiden, kunnen aromatische kruiden maaltijd "Asperges in het Koreaans?" Spice Recept biedt verschillende mogelijkheden (het hangt af van uw voorkeur): sesamzaad, sojasaus, selderij, citroen, tijm, zout, groene ui, olijfolie, suiker, peterselie, wijn azijn, siroop, zelfs uit de jam.

Nou, ik probeer nu iets lekkers van de andere soorten van deze plant te koken. Asperges wit, recepten waarvan stel ik u, de meest mals, lekker en zacht. Het is een soort van witte asperge wordt beschouwd als een klassieker. Dus, voor te bereiden een salade, "White asperges met room en ham." Schil de asperges uit de huid en wijs de stengels in een bundel. Kook water en zout. We dompelen de asperges en wij koken voor ongeveer 10 minuten. We krijgen de stengels en ze te verwijderen uit de huid. Wikkel in dunne plakjes ham stukje van elk stengel van asperges en leg ze op een bakplaat. Vul asperges crème. Besprenkelen peterselie, verzenden in een voorverwarmde oven op 200 ° C gedurende 10 minuten. Serveer de asperges op de tafel, zullen we te besproeien met roomsaus, die werd opgericht in het kookproces. Ongelooflijk lekker gerecht dat je zal verrassen!

Het volgende recept wordt gemaakt met witte asperges zul je koken snelheid. Verwarm de oven tot 120 ° C Op vuurvaste stenen gezet geitenkaas, gesneden op het - gekookte asperges en stel voor 5-6 minuten. in de oven. Gedurende deze tijd hebben we tijd om de vulling te bereiden, meng het citroensap met boter, zout en peper het. Trekken uit de ovenschaal en serveer direct het op de tafel, drenken alleen gekookt saus en bestrooi met gehakte kruiden (dille, peterselie, etc.).

Witte asperges kunnen worden gecombineerd in een schotel met groen. Hier is een van die recepten. We reinigen van de asperges, het verwijderen van de witte huid en het verwijderen van de uiteinden van de stijve, terwijl de groene het verwijderen van alleen het onderste deel van de shoot. Snijden en de ene en de andere in stukken van 3 cm. Kook water voor het koken van asperges, waarbij 3 liter water, 0,5 tl zout, plantaardige olie en suiker. Dit alles roer en breng aan de kook. Zet in kokend water asperges 15 minuten, maar na 5 minuten na toevoeging daaraan toevoegen en groen. Hier worden de belangrijkste ding - niet groenten verteren. Terwijl de asperges gaar is, het reinigen van de tomaten uit de huid door middel van kokend water en snijd ze doormidden, verwijder de pitten. Tomatenpulp wordt gesneden in blokjes. Met peterselie en selderij bladeren geplukt, gesneden groene uienringen, en zuring - dunne reepjes. Kool, gedemonteerd in bladeren, verspreid op platen. Deze bladeren zetten asperges (gekoeld) en tomaten, bestrooi ze zuring. Het blijft alleen de dressing, die we ons voorbereiden van citroensap, peper, zout en plantaardige olie giet. Watering salade met asperges saus, decoreren zijn boog groen, selderij en peterselie.

Je hoeft alleen maar groene asperges? Het recept van de voorbereiding, kies een van de voorgestelde hierboven. Ik ben ervan overtuigd dat asperges salade een van de favoriete gerechten in uw familie zal worden!