Bear vlees: recepten stap voor stap beschrijving

In dit artikel leer je hoe je het vlees te koken van een beer. Bear vlees recepten zijn divers, maar heel specifiek. Wij zullen u vertellen hoe u soep, koken stoofpot, kebab en hamburgers. Merk echter op dat de smaak van het vlees en specifieke zoals het is niet alles.

Recept voor bear vlees multivarka

Bear vlees - een echte delicatesse die niet kan worden gekocht in een winkel. Daarom zeer weinig mensen kennen de nuances, zijn de moeite waard aandacht bij het koken. Er wordt aangenomen dat de meest heerlijke vlees is van dieren die onder de leeftijd van drie jaar, en een speciale geur hangt af van de beer dieet. Heel vaak, de geur olie is zo specifiek dat het bederft het gerecht. In dit geval moet worden afgesneden zonder een spoor. Hoe wordt beer vlees koken? Recepten koken multivarka iets anders dan de gebruikelijke, dus zorgvuldig te lezen onze instructies.

• Halve kilogram vlees zonder vet gesneden in delen en zet ze in water. Geniet beer vlees per dag, vergeet dan niet om de vloeistof regelmatig te wijzigen.
• Voor de marinade, meng, met de nadruk op de smaak, olijfolie, Franse mosterd, adjika, hop-suneli, Italiaanse kruiden, knoflook, tijm en een beetje mayonaise.
• Klik hier voor de mix met vlees saus, en dan zet het in de koelkast voor een dag.
• Bereid een frituren wortelen, uien, vloeide voort selderij en prei. Plantaardige schillen en in plakjes gesneden.
• Vlees met de marinade, plaats in Multivarki kom, voeg de bereide groenten en sluiten hun deksels.
• Zet het apparaat in de "smelt" stand gedurende drie uur.
• Schoon en snijd grote plakjes aardappelen. Nadat de opgegeven tijdsduur is verlopen, toe te voegen aan multivarku om vlees toe en bak alles samen nog een uur.

De afgewerkte gerecht blijkt erg lekker en bevredigend. Serveer het naar de tafel met een frisse salade of gestoomde groenten.

Bear vlees stoofpot. recept voor

Het vlees van wilde dieren kan niet worden gebruikt in een aantal ziekten. Bovendien, de beer vaak drager van trichinose, en zo draagt vlees voor het eten is het beste om te controleren bij de dierenarts. Als blijkt dat alles in orde is, dan zult u de trotse eigenaar van een zeldzame delicatesse geworden. Hoe wordt beer vlees koken? Stap voor stap koken stamppot kunt u hier lezen.

• Houd vlees in kleine stukjes gesneden, bestrooi ze met zout en peper, laat het dan alleen voor een tijdje.
• Neem een pan en smeer deze in de binnenkant van de knoflook. Zet het in het vlees en voeg water toe. Houd vlees koken tot totdat het zacht wordt. Om dit duurt het ongeveer drie uur in beslag nemen, en misschien zelfs meer.
• Verhit pan met dikke bodem, giet het in een kleine hoeveelheid plantaardige olie en leg het vlees. Strooi het op de top van een groot aantal van de gehakte uien en voeg een beetje water.
• Wanneer het vocht verdampt, geroosterd vlees tot een bruine korst.

Serveer beer vlees naar de tafel met een bijgerecht van gestoofde of verse groenten.

Bear BBQ

We blijven om u te vertellen over de meest populaire gerechten van de beer vlees. Recepten geroosterd vlees zijn vergelijkbaar met die waarmee iedereen kent. Maar ik wil enkele verschillen te noemen. Zo is het nodig om een nieuwe, in plaats van bevroren voordat de barbecue. Bovendien moet vet volledig verwijderd en of het vlees volledig gebrand. Cook beer vlees op een droge koekenpan of gegrild op basis van uw merk recept. Vergeet niet dat vlees moet worden gecontroleerd door een dierenarts! Als u besluit om het koken in de oven, volgt u de volgende instructies.

• Zouten het vlees en laat dit een paar dagen.
• Bereid saus 150 gram water, tomatensap, ketchup, azijn, zout en suiker, alsmede alle specerijen. Plaats het op het vuur en laat gedurende vijftien minuten.
• Leg het vlees in de saus en laat het in de oven tot ze gaar zijn (ongeveer twee uur).

Met de juiste voorbereiding van de beer vlees in definitieve vorm iets als een varkensvlees en heeft geen onaangename geur.

van de beer soep

Vitamine B en PP, sporenelementen, fosfor, kalium, magnesium en vele andere nuttige stoffen bevat bear vlees. Recepten vlees variëren, maar ze zeggen dat het gerecht moet worden voorbereid op een lange tijd - van drie tot vijf uur. Om de soep van de beer te bereiden, moet u onze instructies te volgen.

• Reinig het vlees uit de aderen en vet, snijd ze in kleine stukjes en doe deze in een pot gevuld met koud water.
• De vaat op het vuur en wanneer de vloeistof kookt, zet het vlees in de schalen bol (verwijder slechts een bovenste laag) en gemalen wortels van peterselie, selderij en pastinaak.
• Doe de bouillon een beetje suiker en koken voor ongeveer een uur.
• Daarna verwijdert het vlees, de stam bouillon en groente stoofpot met plakjes geschilde en gesneden aardappelen.
• Gescheiden van andere produkten kook gerst en zet het in een pan met de bouillon.
• Snijd de ingelegde komkommers, giet er kokend water uit de pot, en vervolgens in de soep te zetten.
• Sluit alle voorbereide ingrediënten en kook ze samen voor een kwart van een uur.

Schep de soep in kommen en toe te voegen aan het een beetje kwas of komkommer augurk. Merk op dat het vlees goed gekookt moeten worden, bovendien moet het niet een rode tint te hebben.

Schnitzels van berenvlees

In de regel, wilde dieren het vlees moet marineren voor een lange tijd om te vechten tegen een onaangename geur. Na een goede warmte-behandeling mag niet rood en moeilijk zijn. Hoe anders bereidt beer vlees? Recepten van gerechten kunt u hier vinden. Deze keer zullen we u vertellen hoe u hamburgers te maken.

• Draag vlees gescheiden van pezen, verwijdert het vet, in stukken gesneden en bladeren door een vleesmolen.
• Aardappelen en verschillende bollen schoon, in blokjes gesneden en blader door een vleesmolen met een tweede keer. Ook deed hetzelfde met knoflook en geweekt in melk, wit brood.
• In het vlees voeg de eieren, zout, peper, dikke room en melk overblijft na brood.
• Vorm de pasteitjes, rol ze door de bloem en snel bak tot aan beide kanten bruin. Daarna verschuiven ze op een bakplaat, de gelegde pre perkament en bakken tot ze gaar zijn.

Serveren op de tafel met elk bijgerecht en groenten.

Gesmoorde beerpoot

Bereid deze lekkernij is niet zo gemakkelijk, dus het volgende recept zorgvuldig te lezen.

• Los het zuiveringszout in het water, zet in een pan en kook poot tien minuten.
• Daarna Zet het in gewoon water, en kook voor nog eens vier uur.
• Haal ze uit de klauwen van wol, klauwen, huid van de voeten, verwijder alle zaden.
• Wikkel het vlees in een dunne doek en blijven sudderen met kip, eend en ham. Vergeet niet om het water vaak om zich te ontdoen van een bepaalde geur te veranderen.
• De gerede vlees wordt in dunne plakjes gesneden, seizoen met ui, knoflook, gember, giet de wijn en laat enkele minuten.

Goulash beer vlees

Hier is een recept voor een meer exotische schotels, de hoofdcomponent is de beer vlees. Koken recepten gelijkenissen met recepten vertrouwd voor ons vlees. Voordat u begint met het koken van goulash, vergeet dan niet om berenvlees weken in water 's nachts. Pre kan het sap van een citroen toe te voegen.

• 500 gram vlees droog en snijd ze in blokjes.
• Bakken met uien op matig vuur, af en toe roeren.
• Dan voeg het zout aan het vlees, meel, meng voedingsmiddelen en kook ze samen voor een paar minuten.
• Bouillon, meng met een paar eetlepels tomatenpuree en giet het in de pan.

Sudderen bear vlees onder gesloten deksel en een half uur, het toevoegen van water indien nodig. Voeg tot slot peper en laurier. Voor het serveren, bestrooi met gehakte kruiden goulash.

conclusie

We zullen blij zijn als u genieten van gerechten uit de beer vlees. Recepten kunt u kiezen om uw smaak en kook met hen een exotisch diner.