Beroemde banketbakker Renat Agzamov. Cake, is een kunstwerk geworden

De Russische kampioen in het boksen heeft een carrière niet voort te zetten, en ondergedompeld in de banketbakkerij vaardigheden met zijn hoofd. Zo'n vreemde keuze was begrijpelijk: een 7 jaar oude jongen gebakken mijn eerste taart, en na school afgewerkt culinaire school in Sochi. Hij was altijd al geïnteresseerd in de keuken, en hij was blij om haar oma te helpen in de keuken. Het worden een wereldkampioen in snoepgoed kunst, creëerde hij een unieke school, het leren ingewikkelde technologie van de productie van ongebruikelijke taarten en nog veel meer.

Heerlijk kunstvoorwerpen

Culinaire hoogstandjes gemaakt door de beroemde banketbakker Moskou lijken op echte kunst objecten, die kan worden verkregen niet alleen een fantastisch mooi, maar ook erg lekker. Unieke cakes Renata Agzamova is nu rond de wereld vliegen en willen om ze te bestellen aan de viering elke dag. De jonge man slechts 34 jaar oud, en hij is al lang geleid door de grote zoetwaren bedrijf. Zijn kunst premie is nu op het hoogtepunt van de mode, en al de sterren van de show business, om de verplichte cakes vervaardigd door "Fili Baker."

Gecoördineerde team van professionals

Opgeleid in diverse landen Renat Agzamov cake, waardoor het lijkt op een echt kunstwerk, krijgt vaak de meest gecompliceerde opdrachten en gemakkelijk dragen ze uit, schokkend kijkers creativiteit en realistische details. Boven verbazingwekkende gebak exploiteert een enorme personeel: meer dan honderd mensen betrokken zijn bij hun eigen bedrijf. Renat erkend dat een bakker in zijn bedrijf werkt niet met chocolade, en de professionele fabrikant van zoete sculpturen iets anders en niet vertrouwt, dus een grote personeel, het waarborgen van kwaliteit van het product.

Low-calorie gebak bestaat niet!

"We zullen nooit de klant te misleiden, te zeggen dat de geselecteerde dessert een low-calorie zal zijn," - aldus Renat Agzamov. Cake oorspronkelijke vorm en aangepaste formaten, die een enorme hoeveelheid suiker zal niet dieet. Master waarschuwde degenen die graag meel, low-calorie zoete producten die gewoon niet bestaan in de natuur, en al degenen die deze labels te hangen op hun producten, geïntroduceerd in de koper een dwaalspoor ter wille van de winst.

Natuurlijkheid van de gebruikte grondstoffen

"Fashion voor zoetwaren en decoratie verandert vaak", - zegt Renat Agzamov. Taarten, recepten die zo dicht mogelijk bij de notie van een goede voeding zijn, bevatten uitsluitend natuurlijke ingrediënten. Sommige ingrediënten gaan, na verbeteringen in andere technologie verschijnen, maar geen van cakes gepresenteerd Agzamov, geen chemicaliën. Een paar jaar geleden heeft het bedrijf biedt meer dan veertig verschillende vullingen, maar nu kwam uit op slechts zeven. Zo zou soufflés niet naar de klant, en in feite een aantal van de creaties Renata overwinnen van een 12-uurs weg naar het vliegtuig.

Zoals u weet, alle banketbakkers kwetsen opgegeten restjes op een bord. Meestal laten plakken waarmee sieren de decoratieve zoete producten, draaien ze in een echt kunstwerk. Alle heerlijke taarten Renata Agzamova getrokken zijn eigen uitvinding - chocolade fluweel. Deze dunne en lichte gekleurde laag wordt gesproeid op het oppervlak van de zoete, versierd met al zijn meesterwerken.

Onbeschikbaarheid van herhaling thuis

Toen hem werd gevraagd over de mogelijkheid van herhaling van de taart naar huis, banketbakker zegt dat een deel van het werk, natuurlijk, beschikbaar zijn voor de gastheren, maar zal een lange tijd om te knutselen, maar de belangrijkste activiteit in verband met complexe technologieën, wordt alleen in bijzondere omstandigheden uitgevoerd. Dat is de basis van het voor zo lang bestudeerde in het buitenland Renat Agzamov. Cake werkt niet, als je het principe dat alle ingrediënten vandaan komen, wat wordt genoemd volgen "het oog." Groot bedrijf, dat een groot aantal professionals in dienst kan niet het risico zijn reputatie. In vervaardigen thermometer, temperatuurregeling verschillende processen, waarvan afhangt een uitstekend resultaat en goede kwaliteit van het eindproduct.

Bruidstaarten Renata Agzamova

Banketbakker, die een aanvraag voor meer dan 2.700 bruidstaarten, nooit herhaald. zijn meesterwerken vaak versierd met beeldhouwwerk in de ware hoogte, op zoek naar zeer realistisch. In dit geval, het team Renata werkte als metselaar, slijpen cijfers, later banketbakker te verlichten hen te vormen en begint zijn werk met chocolade. Voor het modelleren van zorgvuldig bestudeerd foto's van de hoofdpersoon in volledige gezicht en profiel, en tijdrovend werk duurt maximaal 5 dagen.

Nieuwe projecten - de enigen in de wereld

Maar het is niet alleen een fantastisch mooie gebak creaties van de beroemde Renat Agzamov. Cake, elegant ingericht - niet het enige wat hij heeft. Hij ontwikkelde de 1,5 jaar van echte chocolade fontein spuiten vloeistofstralen glazuur. En onlangs hit alle opleidingsniveaus chef-kok en een goochelaar, ging naar de kust een enorme taart. Ik moet zeggen dat niemand in de wereld zoals het doet.

Renata massa droomt dat hij gewoon tot leven kwam: nu, bijvoorbeeld, werkt hij aan een uniek project van zoete meesterwerk, dat een chocolade-vanille hart zal verslaan. Nou, we willen veel geluk aan de kapitein van snoepgoed kunst, maakt de kijker te bewonderen zijn heldere werken.