Borsch met verse kool en bieten. Stap voor stap recept

Stroomschema van Borsch bevat secties zoals de vereiste ingrediënten, de nodige apparatuur, een werkwijze voor verwerking van producten, warmtebehandeling en toevoer aan de tafel. Het zijn deze punten die we zullen houden aan in de beschrijving van de volgende recepten.

We maken een heerlijke soep met verse kool en bieten

Veel huisvrouwen wennen aan het feit dat de soep uitsluitend moeten worden vervaardigd met zuurkool. Maar toen de bedden volwassen jonge kool deze groente, is het moeilijk om weerstand te bieden en niet om ze te gebruiken als een extra ingrediënt.

Dat is de reden waarom in dit artikel hebben we besloten om u te vertellen hoe je snel te koken soep met verse kool en bieten. Hiervoor hebben we nodig:

• Been beef - 650 g;
• Verse bieten - een paar middelgrote knollen;
• Cabbage cabbage - ½ medium elastische prop;
• aardappelen - 2 stuks;.
• grote ui - 1 pct.
• citroenzuur - 1/5 eetlepels;
• carrot medium - 2 stuks;.
• groene uien, peterselie, Lavrushka, dille - aan het oordeel toe te voegen;
• specerijen, met inbegrip van zout - naar smaak.

benodigde gereedschappen

Om de soep met verse kool en bieten zo snel mogelijk voor te bereiden, is het noodzakelijk om te zorgen voor de benodigde apparatuur:

• een grote pan;
• pollepel;
• snijplank;
• scherp mes;
• rasp.

Het behandelen van voor de bereiding van rode soep

Hoe maak je een heerlijke zelfgemaakte soep, een foto van die wordt gepresenteerd in dit artikel koken? Om te beginnen met de verwerking van de ingrediënten. Rundvlees op het bot grondig te wassen en verwijder alle harde strepen en film. Ga dan verder met de voorbereiding van verse groenten. Zij geschild, schil en bladoppervlak. Daarna gaat het gemalen product. Verse wortelen en bieten te wrijven op een grote rasp, versnipperen de kool in dunne reepjes en uien aardappelen en snijd ze in blokjes. Ook afzonderlijk gespoeld greens en gewoon knippen met een mes.

De warmtebehandeling op de plaat

Hoe maak je rode borsjt koken? Om dit te doen, gebruik maken van een grote pot. Het verspreidde zich rundvlees op het bot en bedekt met water. Dan zet ik de afwas in hoog vuur en breng het water aan de kook. Het verwijderen van het oppervlak van de brij schuim, het zout, deksel en gekookt gedurende ongeveer 90 minuten. Gedurende deze tijd moet het vlees zacht en zacht.

Zodra het vlees gaar is, wordt deze verwijderd en afgekoeld. Vervolgens wordt de pulp gescheiden van de botten en in grote stukken gesneden. Wat betreft de soep, dan is het verspreid bieten, kool en lavrushku. Deze ingrediënten worden gekookt voor 25 minuten en vervolgens toegevoegd aan hen wortelen, aardappelen en uien.

Bovendien, zout en peper producten, worden zij grondig gemengd, dek af met een deksel en bak 25 minuten. Gedurende deze tijd moeten alle groenten het meest zacht.

De laatste fase

Aan het einde van de bereiding van de gerechten wordt citroenzuur toegevoegd, verse kruiden en gehakt vlees eerder. Roer de componenten, wordt het beslag opnieuw tot koken gebracht en kookte gedurende vijf minuten. De gesloten pan van het vuur en laat opzij voor ¼ uur.

Hoe maak je rode soep van toepassing zijn op de tafel?

Nu dat je weet hoe je zelfgemaakte soep te bereiden. Zodra het zelf configureren onder de motorkap, is het in kommen gegoten. En in elk deel wordt toegevoegd, niet alleen de rode en rijke bouillon met groenten, maar ook stukjes mals rundvlees.

In aanvulling op dit gerecht gepresenteerd met verse zure room of mayonaise. Consumeren heerlijke soep met een sneetje brood en verse kruiden.

Cook kippensoep: foto, koken methode

Bijna alle huisvrouwen koken rode bietensoep en kool met rundvlees. Maar als een dergelijk product dat u niet op voorraad hebben, het aanbod om het diner te maken van de gewone kip. By the way, voor dergelijke doeleinden niet aan te raden de aanschaf van een vleeskuikens pluimvee en soep. Immers, de enige manier waarop u een voedende en smaakvolle bouillon dat het eerste gerecht stevig en voedzaam zal maken krijgen.

Stroomschema van borsjt nodig om u te vertellen wat de ingrediënten voor de voorbereiding moet worden aangeschaft.

Om ervoor te zelfgemaakte kippensoep, moeten we:

• Verse bieten - een paar middelgrote knollen;
• Kippensoep - een kleine vogel;
• Cabbage cabbage - ½ medium elastische prop;
• aardappelen - 2 stuks;.
• grote ui - 1 pct.
• azijn een 6% - 2 grote lepels;
• carrot medium - 2 stuks;.
• Zonnebloemolie - 5 grote lepels;
• groene uien, peterselie, Lavrushka, dille - aan het oordeel toe te voegen;
• specerijen, met inbegrip van zout - naar smaak.

de benodigde apparatuur

Om een lekkere soep te bereiden met verse kool en bieten, moet je om een voorraad van tevoren in de volgende inventaris:

• een grote pan;
• pollepel;
• snijplank;
• een scherp mes;
• pan;
• rasp.

De voorbereiding van de ingrediënten

echte Borsch bereidt uitsluitend verse en natuurlijke ingrediënten. Voordat u begint te koken dit gerecht, moet behandeld worden met alle componenten.

Kip karkas grondig binnen en buiten gewassen en het verwijderen van ongewenste elementen. Ga dan verder met de verwerking van groenten. Ze zijn geschild en verpletterd. Wortel Rasp aardappelen en uien in blokjes gesneden, de kool - strips, en bieten - blokjes.

Aan het einde van een goede wasbeurt verse kruiden en deelde haar met een mes.

warmtebehandeling

Voorbereiding van vlees en groenten, beginnen hun warmtebehandeling. Om dit te doen, neem een grote pot en verspreid in haar pluimvee karkas. Gezouten vleesproduct en de baai met water, zet de schotel op een hoog vuur. Waardoor de ingrediënten aan de kook, dek af met een deksel en men kookte een uur. Daarna wordt een zacht en zacht vogel verwijderd, afgekoeld en in porties verdeeld (desgewenst huid en bot kan worden verwijderd).

Wat betreft de soep, dan is het verspreid kool, wortel, ui en lavrushku. Omdat deze producten worden gekookt gedurende 20 minuten. Daarna wordt het beslag verlaagd en aardappelen bereid gelijke tijdsduur.

sudderen de bieten

Om een geurige en rijkdom van de soep te bereiden moet vers bieten apart sudderen. Om dit te doen, neem de pan, voeg de boter en fruit wiggen. Roer de componenten, ze gieten een beetje water (ongeveer ½ cup) en dek af met een deksel. Als zodanig worden de bieten bereid ongeveer 25 minuten. Daarna worden kruiden en azijn. Het laatste ingrediënt nodig is om het gerecht een beetje zuur te geven.

De laatste fase

Na het verdragen van bieten in brand, zelfs voor een paar minuten, wordt het uit de oven gehaald en verspreid in de algemene pot. Samen met deze zich in bouillon en gehakte greens eerder verkleind pluimvee.

Het brengen van de ingrediënten aan de kook, worden ze gekookt voor ongeveer drie minuten, en onmiddellijk verwijderd van het vuur.

Serveer rode soep tot een familiediner

Zoals u kunt zien, bij de bereiding van kip met verse kool borsjt is geen big deal. Na de warmtebehandeling ingrediënten gerecht gepartitioneerd kommen en onmiddellijk gepresenteerd met familieleden.

Om deze maaltijd nog stevig en voedzaam te maken, om zeker te zijn het leert mayonaise, zure room en verse wit brood (een pita zijn).

om samen te vatten

Soep met verse kool krijgen niet slechter dan voedsel dat wordt gemaakt met gefermenteerd product. Maar om dit te klein diner zuurgraad te maken, is het nodig om een van de componenten toevoegen, zoals citroenzuur of azijn. Met behulp van deze kruiden zal rood soep meer geurig en rijk te worden. Anders is het nodig om een kleine hoeveelheid zuurkool voegen (met vers).