Hoe maak je een lamsbout in de oven roosteren?

Vlees is een van de belangrijkste producten van ons dieet dat we regelmatig consumeren. Het bevat veel voedingsstoffen die essentieel zijn voor het menselijk lichaam. Ik zou graag een paar lam recepten, namelijk lam benen te presenteren.

Hoe te roosteren een lamsbout in de oven - een recept №1

ingrediënten:

• zonnebloemolie - 4 eetlepels;
• lamsbout;
• greens;
• Citroen - 1 stuk;
• peper, zout;
• Aardappelen - 1-2 kg.

Eerst moet je de lamsbout wassen in het water en verwijder deze uit het overtollige vet. Giet in een kom met zonnebloemolie. Hak de kruiden, knijp het sap van de citroen en toe te voegen aan de olie. En bestrooi alles met zout, peper en meng goed. Opgemerkt dient te worden dat de olie in staat is om te extraheren uit groene alle essentiële oliën, waardoor gerechten zijn zo geurig.

Nu is het nodig om wrijf schapen bereid mengsel aan het grondig doorweekt kruiden, zout en peper te maken. Daarna moet het been worden verpakt in folie zodat deze vlak ligt, en plaats in de ijskast ongeveer een dag. In het proces van het marineren lamsvlees doordrenkte niet alleen de geur van kruiden, maar wees zacht en zacht in de mond.

Aan het eind van de dag, wanneer de lamsbout goed promarinuetsya nodig om het uit de koelkast verwijderen en wacht tot hij op kamertemperatuur te worden. Pas daarna verwijderen van de folie. Nu moet je de oven voorverwarmen op 215 graden, terwijl het zetten van de lade met water, waardoor het vlees zal helpen niet uitdroogt tijdens het koken. Lamsbout moet op het rooster in het midden van de oven worden geplaatst. Vet, dat aan het begin van het preparaat aan de benen werd gesneden, is het noodzakelijk om het vlees te leggen aan alle kanten.

Aantal aardappelen afhankelijk van het gewicht van lam benen. U moet schillen en snijd het plakken, leg ze op een bakplaat. Ook moet worden opgemerkt dat wanneer het been klein is, moet het een beetje kook zijn de aardappelen 4-6 minuten voordat u het op een bakplaat.

Na 16 minuten roosteren lam zijn ingeschakeld been, vervolgens nog eens 16 minuten weer schakelen. Na dat, zet het vuur lager en bak het vlees voor ongeveer een uur. Wanneer het lam gereed is, moet deze uit de oven folie worden verwijderd, vervolgens strak wikkel en bedek met een handdoek. Dit zorgt ervoor dat het vlees sappig blijft. Zoals u kunt zien, gebraden lamsbout in de oven is heel simpel. Hoewel de voorbereiding duurt een beetje tijd, maar het gerecht blijkt erg lekker en bevredigend. Bon appetit!

Hoe maak je een lamsbout roosteren in de oven in yoghurt - een recept №2

Ingrediënten voor het koken:

• yoghurt - 2 kopjes;
• lam - ongeveer 4 kg;
• citroensap - 2-3 eetlepels;
• Knoflook - 3-4 teentjes;
• gember en limoenschil (geraspt) - 1 lepel;
• zout, peper, koriander, komijn, mosterd droge, gemalen kaneel, kruidnagel, gemalen cayennepeper.

Eerst moet je naar de lamsbout wassen, dan drogen en snijd het vet. Meng dan de yoghurt, citroensap en wrijf dit mengsel vlees. Dan zet in de koelkast voor 8-10 uur. drain vervolgens de marinade. Nu plet de knoflook, gember, limoen schil, zout, mosterd, knoflook in een vijzel en voeg de resterende yoghurt. Voeg vervolgens aan komijn, koriander, paprika, cayennepeper en meng goed. Dit mengsel en vacht met een voet op het rooster, waarbij het deksel met folie. Dan gebakken lamsbout in de oven op 195 graden gedurende een half uur. zet het vuur, verwijder voorzichtig de folie en laat het vlees nog een half uur in de oven. Serveer met aardappelen en salade.

Hoe kan schapenvlees bakken in het gat met aardappelen - recept №3

Voor de voorbereiding heb je nodig:

• Aardappelen - 550 g;
• pepper - 2 stuks;
• lam - ongeveer 750 g;
• tomaten - 2-3 stuks;
• mosterd, hop-suneli - 1 el;
• peper, zout.

Aanvankelijk lamsbout moet je het mengsel van zout, mosterd en kruiden wrijven, dan laat marineren voor een half uur. Dan Schil de aardappelen, grondig wassen en snijd ze in vier stukken, breng op smaak met zout en peper. Paprika worden gereinigd en gewassen, daarna in tweeën gesneden. Vervolgens neemt u de tomaten en snij ze in vier stukken elk. Wanneer lamsbout promarinuetsya, dient te worden in de huls samen met groenten gezet, dan strak aan beide zijden. Nu moeten we lamsbout te bakken in de oven op 185 graden gedurende een uur. Bon appetit!