Cake in de multivariate: het recept voor de bereiding van een heerlijk dessert "Praag"

De taart "Praag" in de multivariate is bijzonder lekker. Immers, de taart voor zo'n ongebruikelijk dessert wordt onder hoge druk gebakken, maar gedurende een heel uur bij lage kracht. Daarnaast wordt deze schotel overvloedig gesmeerd met zoete room en drizzled met chocolade glazuur.

Cake in de multivarquet: het recept voor de bereiding van het dessert "Praag"

Noodzakelijke ingrediënten voor de test:

• Melk gecondenseerd - ½ standaard pot;
• Kip eieren groot - 4 stuks.
• Zandsuiker - 190 g;
• Cacaopoeder - 20 g;
• Zure room 20% - 1 glas;
• Sodavoedsel (moet worden geblazen met appelcider azijn) - onvolledige dessertlepel;
• Tarwe bloem - 1,7 gevarieerd glas.

Deegbereidingsproces

De cake in het multivark, het recept waarover we overwegen, blijkt speciaal alleen te zijn als de basis zorgvuldig gekneed wordt. Dus in de gerechten is het verplicht om eidooiers en eiwitten van 4 kippenieren afzonderlijk te plaatsen en voeg vervolgens suiker en zure room toe aan de eerste helft en meng ze grondig. Doe daarna de eiwitten op een dik schuim en zet ze samen met de gecondenseerde melk en cacaopoeder naar de zoete ooievaars. Vervolgens moet de resulterende massa worden gemengd, de koeksoda uitblazen en 1,7 kopjes meel gieten. Het deeg moet vloeibaar en viskerig zijn, zoals een charlotte.

Bakken van de taart

De cake in het multivark, met een foto die u in dit artikel kunt zien, moet 60 minuten in de bakmodus worden gekookt. Om dit te doen, moet de kom van het apparaat licht geolied zijn en onmiddellijk de volledige vloeistofbasis erin gieten. Na de hittebehandeling moet de sponscake uit de pan worden verwijderd met een spatel, verplaatst naar een platte plaat en afgekoeld bij kamertemperatuur.

Noodzakelijke producten voor room

• Melk gecondenseerd - ½ standaard pot.
• Boter - 175 gr.

Cake in de multivark: Recept voor zoete room

Er moet een hele pak boter smelten (in geen geval warmte), en dan grondig met een mixer of blender. Tijdens het mengproces moet de gecondenseerde melk geleidelijk aan de kookolie worden toegevoegd . Als gevolg van dergelijke acties moet een luchtige, romige massa worden verkregen.

Een cake vormen

Het gekoelde koekje moet in dunne taarten (2-3 stuks) gesneden worden, die onmiddellijk met gekookte room moet worden gesmeed. Het oppervlak van het dessert wordt niet aanbevolen voor hen, aangezien het met glazuur wordt geglazuurd.

Noodzakelijke ingrediënten voor chocolade glazuur :

• Suiker - ½ kop;
• Donkere chocolade - 1 tegel;
• Cacaopoeder - 2 grote lepels;
• Boter - 45 g;
• Verse melk - 25 ml.

Cake in de multivarquet: Recept om glazuur te maken

De chocoladereep moet in plakjes worden verdeeld, en dan in metaalgereedschap samen met granulair suiker, cacaopoeder, boter en melk. Regelmatig roeren alle ingrediënten, ze moeten licht warm worden (tot de chocolade smelt), en giet dan de resulterende glazuur over het gehele oppervlak van de bovenkoek van de Praagse taart. Als gevolg daarvan moet je een lang en mooi dessert krijgen, dat 3-5 uur in de koelkast moet worden geplaatst.