Bagels: Recept voor margarine. Samenstelling, wijze van voorbereiding en beoordeling

Thuis kiezen veel huisvrouwen voor het bakken van bagels. Het recept voor margarine is het beste voor dit.

De eenvoudigste methode

Home-made gebak is een geweldige manier om uw geliefden tevreden te stellen. Vooral haar liefste kinderen. Een zachte broodje, gekookt met de handen van de moeder, is veel lekkerder dan een koekje. Een prachtige variant van zo'n lekkernij is bagels. Het recept voor margarine maakt het mogelijk om alles zonder veel moeite te doen.

Als voorbeeld kunt u de eenvoudigste optie overwegen die u nodig heeft: 4 kopjes tarwemeel, een glas kefir, een pak margarine (of boter), een theelepel frisdrank en een beetje jam.

Alles is in één adem voorbereid:

1. Bloem giet in een ruime container in de vorm van een glijbaan.
2. Van boven zetten margarine, en gebruik dan een mes om de producten in kleine kruimels te hakken.
3. Voeg kefir toe met frisdrank en kneed het deeg. Het zou heel elastisch moeten zijn.
4. Rol de massa uit in een pannenkoek met een dikte van ½ centimeter, en snijd het dan in vier gelijke delen.
5. Voor elk stuk zorgvuldig een beetje jam zetten.
6. Vervolgens rol ze in de vorm van een rol en leg ze op een bakplaat, geoliede met plantaardige olie.
7. Halffabrikaten worden naar de oven gestuurd en daarna tot een roerbruin gebakken.

Zeer smakelijke bagels worden verkregen. Het recept voor margarine is vrij eenvoudig en handig.

Naar de tafel van het Nieuwjaar

Voorheen waren er gebakjes in elk huis aanwezig. Zonder het was er geen enkele viering. En nu kun je de oude tradities terugbrengen en bijvoorbeeld een prachtig Nieuwjaarse bagels maken. Het recept voor margarine maakt het mogelijk om een universele gerecht zonder problemen te koken. U heeft alleen nodig: 2 kopjes bloem, 1 rauw ei, ½ kop suiker, zo veel kokoschotel, 200 gram margarine en een theelepel bakpoeder. Bovendien zal alles perkament nodig hebben.

Nu kunt u koken:

1. Giet alle droge ingrediënten (meel, suiker en bakpoeder) in de kom en meng ze goed.
2. Margarine malen op een grote raspen en sturen naar de rest van de producten.
3. Voeg het ei, schaafjes en kneed het deeg, rol het in de vorm van een bal.
4. Daarna moet het in een laag worden gerold, waarvan de dikte niet meer dan 5 millimeter is, en met een mes in willekeurige driehoeken gesneden worden.
5. Billets rollen met een buis en verspreiden op een voorbereid bakplaat, geperforeerd perkament.

In de oven wordt dit gerecht op slechts 15 minuten voorbereid. Na dit alles kunt u warme broodjes springen met dezelfde schaafjes of suikerpoeder.

Heerlijke traktatie

Voor degenen die van lucht bakken houden, kunt u een recept voor bagels op margarine en gist aanbevelen.

In dit geval ziet de kruidenierswinkel er zo uit: een pakket van elke margarine, 4 theelepels droge gist, ei, twee kopjes gekookt water, een knippie zout, 125 gram suiker en iets voor het vullen.

In dit geval zal het proces iets anders beginnen:

1. Combineer in een kom water, gist en 50 gram suiker. Zet het dan waar het warm is, en wacht tot het opar opkomt.
2. Margarine smelt en giet in een aparte houder. Voeg het ei toe, 50 gram suiker en zout. Meng alles langzaam.
3. Zonder het proces te stoppen, voer een wierook in.
4. Giet in de bloem en maak de laatste knie. Veel tijd hierbij is niet nodig.
5. Giet de resterende suiker in een aparte plaat uit.
6. Uit de proef scheuren een stukje, en rol het dan uit met een rolpen in een platte cake.
7. Knip met een mes in acht gelijke sectoren. Aan de brede zijde van elk van hen zet het vulling, en draai dan de bagel.
8. Elk stuk wordt in suiker gedompeld, op een bakplaat gezet, en vervolgens naar de oven gestuurd.

Letterlijk in een half uur kunnen ze op de tafel worden genomen en geserveerd.

Alternatief Optie

Er is nog een nogal interessanter recept voor bagels op zure room en margarine. Het geheim van het is dat het weelderige deeg zelfs zonder de toevoeging van frisdrank blijkt. Daarnaast ontbreekt het recept suiker. Dit maakt de bagelstaaf een beetje fris, maar het is makkelijk om zo'n kloof te vullen ten koste van een zoete vulling.

Van de producten die u nodig heeft: 600 gram bloem, een glas zure room, een pak room margarine, een snufje zout, 40 gram geraspte citroenschil, 2 eieren, een zakje vanillesuiker en 100 gram poeder.

De voorbereiding wordt op de gebruikelijke wijze uitgevoerd:

1. Verhit de margarine in een kom met zure room.
2. Voeg eieren, zout en zout toe.
3. Voeg de bloem met een constant roer toe tot er een plastic deeg is gevormd.
4. Verdeel de massa in delen, die elk in een ronde laag worden gerold.
5. De resulterende koekjes snijden met een mes in driehoeken.
6. Plaats op elk van hen een lepel jam en rol dan zachtjes in een buis.
7. De biljetten worden op een pallet gevoerd met geolied perkament gevoerd en 30 minuten bij de temperatuur van 150 graden naar de oven gestuurd.

Spoel de hete bagels met poeder voor het serveren. Maar je kan dit niet doen.

Favoriete invulling

Het recept voor bagels met jam op margarine is helemaal niet gelijk aan de vorige versie. In dit geval is de technologie een beetje anders.

En de set van producten is ook iets anders: 350 gram bloem, 200 gram zure room en margarine, 3 eetlepels suiker, 6 gram frisdrank, een beetje suikerpoeder en 150 gram jam.

Bereidingswijze:

1. Smelt de margarine in de pan en voeg daarna suiker en zure room toe. Door te mengen, draai de producten in een homogene massa.
2. Voeg de bloem geleidelijk toe en kneed het deeg. Het zou niet heel steil moeten zijn.
3. Blind het in de vorm van een bal, doe het in een voedselfilm en zet het ongeveer 60 minuten in de koelkast.
4. Na een uur verdeel de rijpte in 6 delen, waarna elk in een pannenkoek 3mm dik worden.
5. Vouw de jam op de stukken in een cirkel. Vervolgens rol ze met broodjes en zet ze op een bakplaat, lichtjes geolied.
6. Bak een half uur in de oven en de temperatuur moet 180 graden ingesteld worden.

Afgewerkte bagels sprinkle poeder. Daarna kunnen ze meteen beginnen met eten.

Ongewoon plezier

Het is mogelijk om niet absoluut gewoonlijk recept van bagels op margarine en melk te proberen. Het effect is dat het deeg gemengd wordt (zand-gist). Na het bakken wordt het product tegelijkertijd zowel pluizig als verkrummelend verkregen.

Plus, er zijn zeer weinig producten: 25 gram verse gist, 3,5 kopjes bloem, ei, kaneel, eetlepel suiker, een pak margarine en een half glas volle melk.

Het proces van voorbereiding is ook iets anders:

1. Ten eerste moet de gist met suiker gemalen worden.
2. Daarna giet ze ze met warme melk en zet ze opzij.
3. Op dit moment, gehakt bloem met margarine.
4. In de ontvlamde krumm om in het ei te rijden, giet de gist in en bereid het deeg. Het moet niet vallen. Anders kunt u een beetje meer bloem toevoegen.
5. Een bal deeg om een uur naar een koude plaats te sturen, zoals gewoonlijk.
6. Vul de suiker met kaneel voor het vullen.
7. Het deeg is verdeeld in 3-4 delen. Iedere rol in een pannenkoek, sprinkel met vulsel en deel met een mes op de sector.
8. Driehoeken beperken de gebruikelijke manier en plaats op een bakplaat. Pre-it moet met bloem worden besprenkeld of gebakken met bakkerijpapier.
9. Bij 200 graden voor bakken is 30 minuten voldoende.

Om bagels beter te eten na volledige koeling.

Kazen sprookje

Kaasrolletjes zijn ook niet lekker . Het recept zonder gist - op margarine, met zure-melkproducten, thuis - maakt het mogelijk om snel koekjes te koken.

U hoeft alleen vooraf te kopen: 300 gram bloem, 200 gram margarine en dikke kaas, 1 eetlepel gewone en 1 vanille suiker, 3 gram zout, een halve theelepel bakpoeier. Voor het vullen, neem een marmelade.

Het hele proces van voorbereiding is zeer vergelijkbaar met alle eerdere:

1. Voeg vanillesuiker, bakpoeder en zout toe aan de bloem.
2. Het resulterende mengsel wordt met margarine in kruimels gehakt.
3. Voeg de gebruikelijke suiker, kaaskaas toe en kook de deeg. Stuur het half uur naar de koelkast.
4. Op dit moment snijd de bord marmelade met kleine blokken.
5. Het gekoelde deeg is verdeeld in 3 delen.
6. Elk van hen rolt op tafel en snijdt met een mes op even driehoekige blanks.
7. Op elk van hen breiden zij een stuk marmelade op en rol ze dan in de buizen.
8. De resulterende halffabrikaten worden 25 minuten in een oven bij 185 graden gebakken.

Voor het eten moet de bagels goed afgekoeld zijn, aangezien de marmelade voor een lange tijd heet blijft.