Sapjesoep van Stoofpot. recept

In feite zijn er twee manieren om soepen te maken: vers / bevroren vlees en stoofpot. We spreken hier niet over vegetariër, het is een apart verhaal. Bereid de eerste schotel vlees op - een vrij lang proces, vooral als u boerenkool of zelfgemaakte kip kookt. Soms is er geen tijd. Om dit te doen, en bereid de gastvrouw voor de winterstoofpot in reserve. Overweeg hoe u kunt koken, bijvoorbeeld, oxalische soep uit stoofpot. Zijn recept is heel simpel.

Ten eerste moet u controleren of alle ingrediënten in ons bezit zijn. Het gaat om de volgende benodigde producten die nodig zijn om soep uit de stoofpot te maken:

- Stoofpot - 1 pot;

- sorrel - drie grote bundels;

- plantaardige olie;

- zure room;

- eieren;

- Aardappelen - vier grote stukken;

- suiker - twee knijpen;

- wortelen - een stuk;

- lamp;

- bloem - een theelepel;

- peper, zout, laurierblad, kruiden.

En nu zullen we u vertellen hoe u een heerlijke, zeer smakelijke oxalische soep gemaakt van stoofpot kunt koken. recept:

1. Braai de uien en de wortels tot goudbruin. Om het gebraden niet om zwart te worden, strooi het met een paar knijpjes suiker. Op het einde, om de soep meer rijk te maken, strooi het met nog een theelepel bloem.

2. We snijden aardappelen met stro.

3. Kook een halve pan koud water en zet de aardappelen.

4. We wachten tot het water weer kookt en we verwijderen het schuim.

5. Giet na 10 minuten koken in de panbraad - overgekookte wortelen en uien. Zet de stoof onmiddellijk.

6. We sorteren en zorgvuldig de sorrel grondig afsnijden, snijd het groot. Het is niet nodig, want het kan een puinhoop worden.

7. Breng de bouillon tot kookpunt, kook gedurende vijf minuten en gooi het sorrel.

8. Om een heerlijke soep van stoofpot te maken, is het raadzaam om het recept zo nauwkeurig mogelijk te houden. Nogmaals kookt en koken nog eens tien minuten.

9. De laatste stap van het koken: voeg peper, zout, kruiden en laurierblad toe aan smaak. Het belangrijkste hier is niet om het te overdrijven.

10. Kook hardgekookte eieren. Het bedrag hangt af van verschillende omstandigheden - op het aantal eters en de grootte van de pan.

11. Eieren en zure room worden onmiddellijk in een kom geplaatst voordat het eten naar de tafel wordt gezet.

Zo hebben we geleerd hoe u soep uit de stoofpot moet maken. Bon appetit!

U kunt een paar meer aanbevelingen en tips geven. Als u een schotel vers vlees kookt, moet u het eerst koken, dat wil zeggen, de bouillon koken en doe dan alles volgens het bovenstaande recept. Soms krijgt de eigenaar een oud of hard product, in dit geval, ergens in het midden van het koken, moet u een stapel vodka aan de pan toevoegen en het vlees zacht wordt.

Als u besluit om een gewone soep uit stoofpot te koken, kan het kookrecept iets veranderen. Aangezien het gras merkbaar kleiner wordt, vervang dan alternatief de wortelen met tweehonderd gram groene ingeblikte erwten en bak het een beetje met de uien. En aan het einde van het koken, zet de gas of hete plaat af, voeg fijngehakte peterselie en uien toe.

Terloops, van welk vlees verkies je stoofpot? Iemand gebruikt varkensvlees, iemand - kip, maar meestal beestje.