Calorie rolt "Philadelphia". Hoeveel calorieën in een warm broodje?

Dit is zo lekker, nuttig en makkelijk - te diner broodjes te bestellen. Binnen een paar jaar, hebben ze ons hart veroverd met zijn unieke smaak, gemak en tegelijkertijd buitengewone verzadiging. Maar voedingsdeskundigen zeggen dat de regelmatige consumptie van rollen onze cijfer kan geen kwaad. Species rolt recepten in overvloed. We gaan door middel van de klassiekers, het analyseren van de samenstelling en de calorische rolls "Philadelphia".

rolls

Dit gerecht komt tot ons uit de Koreaanse en Japanse gerechten. Een soort van oosterse fast food. Het onderscheidende kenmerk is de vorm - cilinder. Aan nori (gedroogd en geëxtrudeerd zeewier) uitgespreid rijst, toppings en gewikkeld op een rol (rol) met een mat. Deze rol wordt gesneden in vier, zes of twaalf stukken, diende om de tafel met gember, sojasaus en wasabi.

De belangrijkste vullingen voor broodjes zijn zalm, krab, paling, baars, tonijn, eieren - kortom, alle nuttige zeevruchten en vette vissoorten. Aanvulling van hun avocado, komkommer, roomkaas "Philadelphia", kruiden, sausen.

Eigenlijk calorische rollen hangt af van wat en hoeveel wordt toegevoegd aan de opdrachtgever, de basisingrediënten, zoals nori, rijst, vis.

Als de rol gewikkeld in Japanse omelet of soja-cake, de samenstelling en de calorische waarde aanzienlijk veranderen.

Gemiddeld, wat zou je hebt gekozen broodjes, calorie porties zijn 2-300 calorieën. Dit is een opmerkelijk resultaat voor een gerecht dat je een gunst zal brengen, zal een lange tijd te verzadigen en geven een aangename smaak.

Voor dames die zijn zeer streng voor zichzelf te zorgen, is er absoluut dieet broodjes - groente.

types broodjes

Tegenwoordig, rollen, natuurlijk, nog steeds nationale keuken van het Oosten, maar het is zo wijd verspreid over de hele wereld, waar iedere sushi-chef wil iets van jezelf toe te voegen aan een nieuw recept dat ze moesten worden onderverdeeld in categorieën uitvinden.

Niemand heeft de traditionele rollen verlaten, waren ze breed terrein voor creativiteit en de basis voor de ontwikkeling van andere soorten. In het ideale geval - een dunne rol nori en rijst gevuld met vis of zeevruchten.

Als je iets nieuws wilt, ga dan naar een restaurant en bestel een bijzondere broodjes - dit is gewoon de baas wezen. De beroemde "Philadelphia" of "California" vallen in deze categorie.

Russische man moeilijk om te leven zonder warm, dus we kunnen genieten van gebakken broodjes. In aanvulling op de vis in de oorspronkelijke gedraaide brood vochtig, en gaan we zwaar te wennen, dus laten we het nu via de oven zal plaatsvinden, de ziel rustiger.

Nou, dat doet schoonheid, maar met een fris, welkom op de pan in tempura (een mengsel van rijstmeel, zetmeel, maïsmeel). Een dergelijke rol heeft alle kwaliteit gerechten geroosterd in beslag.

En gebakken in tempura - een warme broodjes, de calorische waarde van de klassieker is veel hoger als gevolg van de aanwezigheid van olie in het recept. Daarom om ze te gebruiken is het nodig voorzichtig, geleidelijk en alleen in de ochtend.

Bepaalde ondersoorten branded rolt "CA" (avocado, krab), "Philadelphia" (roll "rice buitenwaarts" gewikkeld in dunne plakjes zalm) "Unagi" (roll classic één soort vullingen, bijvoorbeeld paling of tonijn) .

Roll "Philadelphia": geschiedenis

Dit recept is geboren in de Amerikaanse sushi meester in de vroege jaren tachtig. Het gerecht is zo begeerde klanten die al snel verspreid over de hele wereld. En laat iedere "Sushi master" iets van jezelf, de basisstructuur voegt hen - nori, rijst, kaas, zalm en vorm - "het invullen van" blijven ongewijzigd.

Dit is mijn favoriete rolt de inwoners van Amerika, Europa en Rusland. Maar waarom is "Philadelphia" (gastronomisch of geografisch), zo stil en helder.

Calorie roll "Philadelphia" stelt u in staat om hun zoete en kruidige smaak, zelfs de meest fervente dietchitsam genieten! Bovendien, ten minste elke dag.

Roll "Philadelphia": recept

Om deze rol te maken, moet u:

• nori (1 vel);
• rijst (250 gram);
• Philadelphia cheese (150 gram);
• zalm (300 gram);
• Avocado (100 gram);
• rijstazijn (50 g).

Kook en laat afkoelen tot Japanse rijst rollen, aan toe te voegen rijstazijn, goed en koel roeren.

Een groot blad nori gehalveerd, plaatsen op de rand van de mat omwikkeld met folie in meerdere lagen.

Zet in Fig nori gelijkmatig dunne laag, dompelen de vingers in koud water om rijst niet vast te houden.

Bedek de rijst vrij einde van de mat en draaien zodat hij zich bevond aan de onderkant en de bovenkant van nori.

Zeewier lag kaas en avocado (samen) en draai de rol.

Op de mat lag een dichte laag van dun gesneden zalm en wikkel ze klaar om te rollen met de hulp van de mat.

Snijd het in zes gelijke delen.

Calorie roll "Philadelphia"

Honderd gram rollen "Philadelphia" bevat:

• 9.7 gram eiwit;
• 6,7 gram vet;
• Koolhydraat 10,8 g;
• de energiewaarde van 142 kcal.

Gedeelte weegt gemiddeld 250 g, waarna de waarde van de gehele partij wordt 355 kilocalorieën.

Calorieën in roll "Philadelphia" worden als volgt (voor 100 gram product) verdeeld:

• 39 kcal uit eiwit;
• 60 kcal uit vet;
• 43 kcal uit koolhydraten.

Dus, als we rekening houden met dat voedsel dieet maakt gebruik van tweehonderd calorieën per dag, kunnen deze rollen worden gegeten drie keer per dag en nog steeds 135 calorieën voor een paar hartige snacks of snoep. Een goede voeding?

Calorie rollen: hoe te kiezen

Als u gefascineerd door het idee van het verliezen van gewicht met behulp van rollen, dan rekening mee dat dit product uw cijfer kan schaden.

Ter vergelijking, neem roll "Caesar" zijn calorie porties (255 gram) is net zo veel als 773 kilocalorieën! Dit is meer dan de helft van de gemiddelde dagelijkse norm van calorieën.

Waar kwamen ze vandaan? Van de samenstelling:

• Kritsa filet 50 g / 55 kcal;
• Spek 30 g / 150 kcal;
• rijst wit 100 g / 344 kcal;
• Parmezaanse kaas 30 g / 117,6 kcal;
• paneermeel 20 g / 69,4 kcal;
• Saus 20 gram / 36,6 kcal.

Zodat de rollen zijn niet alleen leuk, maar ook goed, kijk uit voor hun samenstelling. Het beste is om de meest eenvoudige, traditionele rollen te kiezen. Gerookte vis liever gezouten, kaviaar - sesamzaadjes en kruiden. Ideal - plantaardige broodjes, hun calorische waarde per honderd gram vanaf tachtig calorieën. Calorie roll "Philadelphia" kan ook worden toegeschreven aan dieet - 142 kcal per honderd gram.

Niet opnemen in het dieet van hete gebakken broodjes of eten af en toe (eens per week) voor de lunch.

Maar niet de vis en zeevruchten, waarbij het lichaam heeft eiwitten, vitaminen en essentiële aminozuren te verwaarlozen.