Zeven manieren over hoe om te besparen op de winter viburnum

Over onbetaalbaar gezondheid eigenschappen van Viburnum vandaag iedereen kent. Maar om het frisse smaak te gebruiken is niet alles. Meestal wachten ze tot de eerste vorst te slaan, en bessen stak chill wordt verteerbaar. Maar voor een lange tijd niet om te eten, en dus steeds meer prangende vraag hoe de winter viburnum te houden. Hier zijn een aantal eenvoudige recepten.

bevroren viburnum

Verwijderen uit de borstel gelderse roos jonge boompjes, bedorven en onrijpe bessen verwijderd, gewassen en daarna gedroogd met een handdoek. Dan voorzichtig niet om de vruchten te vermorzelen, Borstels gelegd in een container en zet in de vriezer. Kalina is klaar voor de winter en is geschikt voor de bereiding van dranken, vullingen voor gebak, decoreren gerechten.

Kalina in suiker

Scheid de bessen uit de borstel, we sorteren, wassen en gedroogd op een handdoek. We worden vervolgens gelegd in een glazen pot, beregening suiker. Boven de zandlaag moet zodanig zijn dat de bessen eronder te zien. Om 1 kg fruit Viburnum vereiste 700 gram suiker. Bereid door Bank sluit een nylon en verwijder in de koelkast. Drink van gekonfijte viburnum perfect helpt om te gaan met een hoofdpijn hoge bloeddruk.

Als je van zoete desserts van vruchten en bessen, hier is hoe viburnum te besparen in de winter kan meer zijn.

Kalinovoye jam

We verzamelen bessen in de late herfst, wanneer zij zullen worden in bevroren toestand. Snel spoelen met koud water en een praatje maken met zaden gemalen in een vleesmolen of in een blender. Meng ze met de suiker in een verhouding van één op één plaats op potten en zet in de koelkast. Omdat jam kunnen worden bereid ongebruikelijke sap als eetlepel Kalinovoye jam oplossen in een glas koolzuurhoudend mineraalwater.

Kalinovoye jelly

Genummerde en gewassen bessen door een zeef of gehakt te viburnum sap. U kunt gebruiken voor dit doel, en citruspers. Sap mengen met suiker in een verhouding van 1: 1, werd het mengsel in brand gestoken, en Gray, onder voortdurend roeren. Na volledig oplossen van geleisuiker gegoten gepasteuriseerd banken. Banken oprollen onder het plaatwerk dek af en laat ondersteboven afkoelen.

Compote van viburnum

Het kan worden gemaakt van bessen, niet vast te zitten door de vorst, maar in dit geval, om de bittere smaak moeten ze uit voor 2-3 minuten in een emaille pan worden gebracht te verwijderen. Toen legde Kalina in gesteriliseerde potten en vullen met de siroop (1 kg water - 1 kg suiker).

Goed bewust van hoe voor te bereiden voor de winter viburnum, traditionele genezers. Ze hebben net gedroogde bessen te koken van hen de helende thee. Bovendien, gedroogde vruchten Viburnum voorbereid gelei, en zelfs snoep. Hoe te besparen op winter viburnum in droge vorm?

gedroogd viburnum

Zelfs bevroren fruit te wassen in een vergiet, wachtend op de drain al het water, lag op een handdoek. Podvyalitsya geven vruchten en droge lucht in een oven bij een temperatuur niet hoger dan 60 graden. Bewaar de gedroogde viburnum in glazen potten, doek zakken of papieren zakken.

En hier is nog een recept over hoe om te besparen op de winter viburnum en verwennen de gasten.

sneeuwbal likeur

Frostbitten bessen worden gesorteerd, gewassen en knijp het sap van hen. In 1 liter wodka take kop (250 gram) verse sap, waterglas en 150 gram suiker. als volgt bereid: eerst Los de suiker in het water, dan is er morst wodka en sap van Viburnum. Meng goed, we zullen giet in flessen en in een donkere plaats voor een maand.

Genieten van de lekkernijen van viburnum, moet worden bedacht dat in sommige gevallen, deze bes is gecontra-indiceerd voor gebruik. Niet adviseren zwangere vrouwen om te eten, omdat het stoffen die de samentrekkingen van de baarmoeder veroorzaken bevat. Onder de ziekten waarbij viburnum niet aan te raden, - lage bloeddruk, trombose, nierziekten, jicht, maag hyperaciditeit.