Roll recept van fruit, vis en eieren - kookopties

Japanse keuken is erg populair in Rusland. Onze landgenoten zijn zeer gewaardeerd en gerespecteerd Japanse gerechten, vooral de broodjes en sushi. Ingewikkeld in hun voorbereiding is niets, alles kan leren, het belangrijkste ding hier - de vaardigheid en ervaring. Er zijn talloze manieren om dit gerecht zeer interessante ingrediënten te koken. Recept roll zal worden beschreven in het artikel van vandaag.

De klassieke Japanse gerecht gemaakt van nori zeewier en rijstwafels in de Slavische keuken producten zijn verpakt in dunne plakjes komkommer. Dat is de meerlaags "hamburger", dat bestaat uit geperste rijst en vullingen. Tijdens het bestaan recept roll heeft een aantal veranderingen ondergaan. Voor de bereiding van gerechten gebruikt Macy (bamboe mat) worden gebruikt in plaats van papier of doek.

Een belangrijke rol in de voorbereiding speelt een vulling. De meest gebruikte vlees zeedieren of zalmkuiten. Een goed gekozen producten te maken smakelijk, interessante ontwerpen en esthetische aantrekkingskracht. Heldere rollen decoreren elke tabel. Thuis, kunt u uw eigen handen te creëren culinaire creatie van de beschikbare componenten. Laten we beginnen.

Tamagoyaki (loempia), het recept

Ingrediënten: vier eieren, honing (20 g.), Sojasaus (50g.), Rijstazijn (10 g.) Water of bouillon (100 g.), Maiszetmeel (theelepel) en wat suiker.

Maak eerst sushi saus: meng de honing, half water, ½ sojasaus en rijstazijn. Het opwarmen van het mengsel om de honing lossen. In een aparte kom lossen maïszetmeel met twee eetlepels water en giet het in een saus. Een beetje warme vloeistof dik worden en van het vuur.

Maak een beslag: klop de eieren met de rest van het water, suiker en soja saus. Giet een pollepel in de pan en bak een pannenkoek, toen hij geroosterd, zou het veranderen in een rol en laat aan de rand van de pan. Giet de volgende test batch, wacht dan tot de pannenkoek greep en weer uit te schakelen - zo doorgaan tot het einde yachnaya mengsel. Reeds op de plaat rolt in dunne plakjes en giet de bereide saus. De volgende methode is niet minder lekker - record.

Zoete broodjes (Recepten met foto's) van fruit

De producten:

-kivi;
-konservirovannye perziken (4 st.);
-twee eieren;
-Maskarpone cheese (100 gr.);
-kakao (5 gr.);
-kartofelny zetmeel (10 g.);
-vanilin en suiker.

Het is noodzakelijk om pannenkoeken te bakken 6 stukken van witte en koffie-gekleurd. Maak een beslag van eieren, suiker, vanille en zetmeel - wit pannenkoek bakken 3. In de resterende deeg toe te voegen cacao - bakken zo veel meer, enkel chocolade.

Het vullen van onze pannenkoeken zal fruit en kaas zijn. Smeer alle lagen van gebakken pannenkoek taart mascarpone, verspreid over het gesneden fruit, strooi vanille en draai broodjes. Serveer gesneden met zoete sauzen. Hier is een recept roll nu weet je.

Japanse broodjes met zalm

Onderdelen van voedsel:

-ris in een hoeveelheid van honderd gram;
-vodorosl 7 cm;
-risovy azijn (20 g.);
-sahar (theelepel), een snufje zout;
-lijst nori.

Voor de vulling: van licht gezouten filet van zalm, roomkaas, komkommer en een beetje wasabi (je kunt doen zonder het) - de producten te nemen op het oog, of, afhankelijk van hoeveel mensen zijn de voorbereiding van de schotel.

Laten we de rijst te bereiden. In de eerste plaats moet het kruis grondig worden gewassen om het water tijdens het koken helder te houden. Schuif de gewassen rijst in een pot, giet een beetje water tot het licht bedekt romp. Voeg vervolgens een stuk van zeewier, dek af met een deksel en geven een kook. Neem kelp (kombu) en laat de rijst te koken voor 20 minuten totdat al het water is verdampt. Mix rijstazijn, zout en suiker, giet de gekookte rijst saus.

Bereid de vulling: in dunne reepjes komkommer, zalm en kaas. Neem een mat, dek het af met folie en leg op de top van de nori. Boven de plaat lag een laag van rijst in het centrum toegebrachte wasabi, en de vulling zelf. Rollen in worst behulp van een mat en in kleine ringen gesneden. Serveer met gember en sojasaus. Hier is een zeer eenvoudig recept rol kan onafhankelijk worden uitgevoerd zonder speciale vaardigheden.

Loop naar de voorbereiding van dit gerecht is creatief, zet fantasie en een beetje inspanning, dan zul je zeker slagen op het hoogste niveau.